【台中|北區】漫漫拾光 司康瑪黑下午茶 身處英倫茶館好幸福

整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間:2022/09/25

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日期:2022年10月23日 (日)
時間:10:00 – 12:00 (早上9點半,開放入場)
教室:漫漫拾光 英倫茶館 moments in time
電話:04 2208 0180
地址:404台中市北區錦平北街13巷2號


拾光空間

漫漫拾光過去一直知道這間店,但總記成「漫漫茶時光」只知道是家美麗的下午茶館,到ˋ台中特意過來一探究竟。

台中最美麗的英式下午茶空間,可以吃到極品手工司康,享受經典奶油茶,店裡供應的是鼎鼎大名的法國品牌,

以瑪黑茶作為代表性茶款

漫漫拾光是個獨棟的西式老建築,位於二樓的空間是茶館。

還有陽台室外區可以拍照,茶館內有兩面採光很好的落地窗,可以把陽光灑進內的自然光構出美好的照片。

調配區域還點上不少有設計感暖色燈,仔細看,會發現內場是很有儀式感的沖煮空間,在這裡上班很幸福。

瑪黑兄弟茶Mariage Frères,不只經典的皇家婚禮、馬可波羅、法式藍伯爵可以喝得到,連稀有限定茶moments in time都有蒐羅,這間有充滿古董收藏店,也是CristinaRe茶具官方唯一授權店面。

二樓陽台走廊處採光、視野極好

要走這個小樓梯上樓

店內空算滿寬敞,二十來個位置,一個吧台區,兩、三個服務人員。

二樓入門有一區展示店內的器具,以及逼玻璃罐聞香瓶的各種瑪黑茶,展示起來比起法國官方店面還有質感。

店內有瑪黑兄弟的散茶、茶包、罐裝茶的選擇,部分收藏茶品中還有限量款喔。

戶外區光彩豔麗 怎麼拍怎好看

戶外區採光很好,不過應該只有涼爽日子會有人想坐在外面,但依照配置外頭的空間場地,是相當優秀享受室外下午茶的空間。

漫漫拾光的創辦人,當初也有選進英國1886年的大牌子whittard,所以在菜單上還看得到過去點的到的品項痕跡,而現在都是以瑪黑兄弟茶作為主軸,更集中在專一品牌,口味也更多元了。

CristinaRe茶具

漫漫拾光使用澳洲有名的瓷器品牌CristinaRe的茶具,在澳洲名媛界人氣極高,各大雜誌爭相介紹,集年輕、奢華、清新與時尚氣息於一身的精品店。

所有的茶具都是手工製作,在製作過程中融入了多達15個獨特的步驟,包括豪華的產品系列進行24K金的手工塗漆,瓷器使用“新骨瓷”,這是一種素食主義者友好的生產方法,可替代傳統骨瓷,同時仍保持其精美的外觀。

店裡的一隅,四處的牆面都有類似古董的地毯、畫布、古董收藏品,坐著最舒服的就是茶空間中,沙發的區域。

落地窗的一側,隔著白紗的窗簾,從外頭可隱約見到內部的情境,光透過窗簾進入室內,採光相當適合拍照。

發現展示櫃的瓷器壺、杯子們才是精彩,每一個都深具意義的老件,有西方內容圖騰的青花瓷,各各都是精品,刻畫著過去東印度公司航海貿易時期無以輪比的輝煌故事。


絕美司康下午茶

司康雖然是常見的點心,不過版本非常多,除了大小差異,口味上原味麵粉、奶油為主,後來也出現果乾、抹茶、巧克力等變化類型。會有鮮奶油與果醬塗抹在其中,我們會動手作讓各位喝到、吃到美好的奶油茶。

文末有漫漫時光跟荼公子的協力英倫茶體驗活動,課程設計時還是想讓各位嚐嚐『台中最好吃的司康』店的招牌,所以我們選在早晨中,讓各位感受一下奶油茶的魅力,而且我們這回精選了瑪黑兄弟茶中最為知名的TOP10茶款,風靡萬千少女的那種!

Cornish 經典的抹法

活動中會示範到經典司康奶油茶中的DEVON|CORNWALL,兩種版本的風格特色,感受英式下午茶、早餐茶經典常見司康的完美吃法吧,茶佐餐每味新吃法,選對茶才是根本。或是可見 英式下午茶 奶油茶、司康最佳吃法 專文分析教你怎模自己在家做,


拾光推薦點這些

  • 完美司康套組 (必點)
  • 鍋煮奶茶
  • 冰奶茶
  • 馬可波羅紅茶
  • 皇家婚禮茶
  • 法式藍伯爵
  • 柯芬園早餐茶

藏品豐富目前台灣最齊全多種口味

法國原裝進口包裝

平常前往,人均消費400~450元可以享受英國才吃的到的正式下午茶套組,還有其他的輕食組合,若是還有推出三層架就更好了,希望哪天有三層架的點餐方法出現。

店內至少有收藏將近50款的不同口味,常規品經典的非限定版10~20款最值得一再嘗試,完整記錄也可以查看 瑪黑茶 Mariage Frères,法國必買最經典的歷史品牌。

猶如親訪法國店面

定期茶會 享受完整風味評鑑

現場很多粉色系茶具,猶如夢幻世界之中。

店內可以點的鍋煮鮮奶茶,目前口味上平衡適合搭配司康,我還特別建議店家可以未來讓客人選經典的『皇家婚禮、法式藍伯爵、馬可波羅』這三款經典滋味的奶茶,估計會帶來更多幸福感給點的客人。

 

 

另外這裡也是有供應輕食的部分,菜單會因為季節略有調整。

蕃茄酪梨義大利麵

MARIAGE FRÈRES 開啟你的早晨,與法國瑪黑茶華麗奔放的花香、果香,交織出甜蜜的法式早安茶,喜歡各種少女甜美風味的朋友,趕緊來吃司康配紅茶。法國茶文化的興起,跟當初不列顛東印度公司在海上,擁有千絲萬縷的競爭關係,做出差異在調香跟拼配成精品茶,法國品牌不遺餘力,做出如同香水般香氣的高級調味。


漫漫拾光&荼公子 合作活動

↓歷屆活動一覽↓

 


法國瑪黑司康茶會

某次台中旅行走進了『漫漫拾光』沒想到店主竟然是荼公子的粉絲,說看了不少部落格的文章,當然也沒少了網路最熱門的法國茶《瑪黑茶Mariage Frères》、《奶油茶、司康最佳吃法》,一拍即合說來辦場茶會好了!

我們都知道在每個時代都有經典之作,我們享受每次的一期一會,誠邀各位體驗自1854年起,創造百年不朽的法式薰香風味茶。

  • * 本活動將介紹10款瑪黑茶
  • * 將會體驗到奶油茶的特色
  • * 初學者評鑑香氣跟訓練嗅覺的方法

在這場兩小時的『實作品味講座』中,老師將透過活潑生動的方式進行茶葉知識介紹、器具挑選、茶款分類說明;更藉著品飲活動,讓你拓展視覺、嗅覺、味覺的黃金體驗,讓你更了解自己的嗅覺、味覺感知領域,並且吃上史上最幸福的司康。

拾光茶流 活動內容

在國外,調茶師、調香師、拼配師是相當重要的職業,透過嗅覺、味覺、品味能力,組合出美妙的滋味,試試看!讓初學的自己,開發五感上的知覺。侍茶師將沖泡10款最經典的瑪黑茶,專業引領賓客進行香氣辨識,品味出獨一無二的甜美滋味。

  • 視茶 │ 如何欣賞茶乾、茶底的細節
  • 嗅茶 │ 如何從香、香型去區辨差異
  • 聽茶 │ 器具如何與茶的互動
  • 嚐茶 │ 滋味在口中翻騰跳躍
  • 觸茶 │ 體驗葉底與茶乾的質地

本次課程您將學到

  1. 認識不同文化層面向下,如何理解茶。
  2. 評鑑香氣、開啟味覺審美的方式。
  3. 如何沖泡出一杯令人回味的滋味。
  4. 薰香法國茶的特色。
  5. 司康奶油茶的吃法。

拾光茶流 時程規劃

  • 09:30 – 10:00 提前入場,享受拾光。
  • 10:00 – 10:10 活動說明與講師介紹
  • 10:10 – 10:45 茶款介紹與品茶方法
  • 10:45 – 11:45 司康奶油茶體驗、沖泡示範
  • 11:45 – 12:00 交流與現場問題解答

活動中或示範如何正確吃司康

至少有兩種最經典的司康吃法

台灣資深茶人 職人講師定期開班

寬敞明亮的拍攝空間

簡單達成的居家手沖示範

多款瑪黑茶活動中評鑑體驗

注重細節的品飲經驗

開啟乾香與濕香的嗅覺審美

現場風味評測

精美專業指定教材 每次不同


參考資訊

店家名:漫漫拾光

推薦品:司康奶油茶套組+瑪黑茶皇家婚禮

美味度:司康好吃,配名牌茶氣氛超好。

  • CP值:✦✦✦✦✧ (4.4)  台中早餐、下午茶推薦
  • 再訪:✦✦✦✦✦  (4.7)  沒什麼好挑剔了
  • 環境:✦✦✦✦✦  (4.9) 沒什麼好挑剔了
  • 服務:✦✦✦✦✦ (4.5)  各方面都很完善

拾光司康禮盒帶回家

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詳細資訊

  • 漫漫拾光 英倫茶館 moments in time
  • 0422080180
  • 404台中市北區錦平北街13巷2號