【茶調酒配方】黃金寶藏,芒果茶、芒果冰沙調飲。
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2020/06/05
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,禍死全家。
夏天不是就該吃芒果嗎?
越吃,越忙啊啊啊啊!公子喝茶茶。
#公子喝茶茶系列
Hey…
【茶調酒配方】 甘蔗芒果青茶,夏季芒果特調。
#荼公子告訴你夏日太悶太熱的天了,所以甘蔗汁調飲不加糖成為一個很ˇ高尚的選擇。天然最乾...淨!風味印象。...
中國茶師:咖啡文化不可能贏過中華茶文化,是你們台灣太沒有保留傳統!
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2018/09/…
荼公子夏日漫畫集~ Syphon 壺煮茶
御用繪師小雪又給各位小茶茶帶來新作品:突襲 荼公子 - Han-Yi 韓奕的syphon虹吸壺煮茶 課程(o´罒`o)乍看感覺好像化學實驗課~...
花茶的拼配秘訣
富商名流的最愛?薰香茶、窨花茶的基礎知識茶業曾是台北最重要的支柱產業,對於台北歷史稍有了解的朋友...
【Higher Living】英國小鳥茶 舒緩生活從夢開始 薄荷茶包推薦
ㄧ英國新朋友 Higher Living在英國目前有16種茶,台灣只買的到七種左右,有一款 #草莓白茶常常賣到缺貨。...
論戰壓茶機 – 是否是破壞品質的元凶? 被固執的茶文化
文化不應該是固定不變,是不斷擴張且成長的概念。而茶常被『保存傳統』的思維束縛,讓文化變得很固執,很難以創新。
綠茶沖泡小秘訣
還記得之前跟各位分享過, 台灣的特色綠茶 嗎?更厲害的在這邊,中國綠茶。中國綠茶萬萬種,幾乎每個縣市區域都有,價格也是萬萬種...
品糖學的基礎概念,配方糖、風味糖、談茶與糖的重要性。
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2023/04/09
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甜=抓住好味道的幫手
糖是茶調飲中至關重要的材料,賦予飲品鮮明的甜味、調和不同味道,更讓許多飲料的愛好者著迷。
不同的糖風味也各有差異,能夠在細節中改變整杯飲料的質感、口味、風格,到底應該如何搭配與使用,才能打造獨一無二的獨創飲品。
簡易學會品糖學的知識,內容包括:
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薰香茶與窨花茶的製作工藝詳解|茉莉花茶、調味紅茶的全方位指南
若提及台北市過去重要的商業發展,必會知道大稻埕過去充滿茶商,當地經濟因茶而起,因茶而富有。...
大吉嶺紅茶,是不是紅茶?DARJEELING TEA
從前在茶館打工的時候常在討論茶,談論綠茶的鮮爽;烏龍的層次;紅茶的香甜;以及普洱的醇厚。...
大吉嶺的品種圖、茶樹品種與風味
雖然印度大吉嶺、雲南西雙版納,兩者的海拔平均高度:都超過1500公尺。但大吉嶺的製造重心是紅茶...