【台中｜北區】漫漫拾光 司康瑪黑下午茶 身處英倫茶館好幸福

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/07/20 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，吸一口香料嗆到爆。 茶部茶部奶茶香   參考資訊 店家名：漫漫拾光 推薦品：司康奶油茶套組＋瑪黑茶皇家婚禮 美味度：司康好吃，配名牌茶氣氛超好。 …

茶香水：P.Seven 台灣茶香水，懷舊的記憶香《Aged Tea 暗香》

整理/ 荼公子 韓奕 、野貓 更新時間：2022/07/22 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 幫各位整理…

【台中｜西區】茶部Chai Pù 鍋煮的香料奶茶大師 肉桂捲超香

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/07/20 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，吸一口香料嗆到爆。 茶部茶部奶茶香 茶部這家溫馨小店荼公子以認識多年，久久回到台中都會回頭來吃他們的肉桂捲，肉桂香極美，吃完肯定不忘。搭配上高香的香料奶茶，是有多種口味選擇，讓你有選擇不完的馬薩拉香料風情體驗。 近美村路與美術園道，巷弄間的打卡名店，可是人人知道的肉桂香，印度風情在這家店可以看到、聽到、吃到、聞到，呈現出木質與生活的日常愜意情境，只要客人來到這都會慢慢細細體會這家店每一個小細節。 每次來看到肉桂捲都有驚喜，抹茶肉桂捲、焦糖肉桂、重度肉桂、蘋果肉桂，好像幾次來都有看到不同的口味機會，但最為推薦的還是重度肉桂捲，只要吃過一次就會愛上肉桂捲，加入肉桂捲卷控的行列。 這裡的肉桂都是很強的元素，有新鮮感足夠的肉桂棒香氣，運用在甜點跟奶茶配方中。 商品櫃有多樣帶走包，除了鍋煮奶茶包、香料粉、香料茶，很多種禮盒跟小包可以當做伴手禮，送出台中最具有代表性奶茶店的特色商品。 香料類用粉比起真實香料更加明顯，只要一點點就可以感受到強烈的氣息。 芳香蠟燭是很吸引人的風味，點香氛蠟燭能夠讓家中增添迷人又特殊的異國情調。 印度風格的圖騰跟掛畫，在掛燈上可以看到很多變化。 點餐的位置在外面，這處也是適合拍照的好位置。 推薦masala…

【台南｜中西區】海鷗茶館 夢幻深夜飲料 香醇鮮奶茶

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/07/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，天熱就中暑。 深夜手搖飲 海鷗茶館是間超長營業時間的手搖飲料店，近台南車站跟湯德章紀念公園圓環的青年路上，晚上仍看得到燈火通明。除了星期一休息，幾乎都將近全日營業，直至荼公子探店日的2022年6月，海鷗茶館公佈營業時間竟然是早上九點到晚上十二點，這超長營業時間讓荼公子不得不讚嘆老闆的經營毅力，主要深夜時段探店服務跟品項一樣良好，敬業的精神直得讚賞。 海藍色的奶茶手搖飲近年很售市場歡迎，海鷗卻以這個樣貌在台南經營許久，是很適合拍照打卡的手搖飲料店。 海鷗茶館的英文是以Hi…

台灣十大名茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/07/14 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。如需引用本文章圖文，須經過作者同意並註明出處，我們不歡迎無知會的引用與內容擷取，祝你都喝到『農藥超標』的茶葉。 當代的十大名茶 臺灣茶品質優秀，耳熟能詳，來自各地產區的地方特色茶，在每個時代都有經典之作，我們享受每次的一期一會，而最為受到重視的肯定是這些可名列十大經典的知名茶款，過去在不同時期1950、1970、2000、2020年的幾個時期結點，都出現過各類不同的版本，說明台灣最著名的有哪十種特別茶，不只學者出書，也有商人行銷時被拿來說嘴，點出認為在當時市場上出最具代表性的台灣茶會標註出來介紹。 …

【台南｜北區】厝咖啡，日式老屋風格，冰沖為招牌的手沖咖啡。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/07/15 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，天熱就中暑。 老宅咖啡屋 台南北區的西門路與公園南路交界的巷弄內，一處近元和宮全台白龍庵的老屋，裡頭卻是賣著咖啡，有濃濃的日式風格，在台南炎熱的日子冰咖啡是最佳的選擇。硬要說這裡有什麼元素，我相信各位會喜歡： …

【台南｜中西區】茶經異國紅茶，陶鍋現煮手搖紅茶、濃厚鮮奶茶。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/07/10 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，下雨都濕襪子臭腳腳。 獨立的紅茶飲料 曾為台南代表性地方外帶紅茶店，知名打卡點的茶經異國紅茶，在正興街與西門路交界的黃金地帶，Ｌ型的店面有一個吧台區，但應該都熟客在那邊坐下，是家以紅與白包裝作為識別的進口紅茶手搖飲，有來自不同產地的紅茶，隨老闆對應情況用陶壺煮出當天的基底茶，所以每次去茶款可能有不同喔。 有朋友問茶經異國紅茶，這家在台南開有時日的獨立泡沫紅茶店，雖然進口很多世界級嚴選產地紅茶，但據說很有在地風格，不少人有去挑戰過，看得出來近年沒有什麼大更新，連招牌都開始漸漸糊掉了。 位於正興街口與西門路交界銀樓區，有間看起來木質調不顯眼，卻有吧台的飲料店，賣不同口味的紅茶與鮮奶茶而得名，點餐版很台式可來看看。 當天推薦的茶都會在黑板寫，煮的有限賣完就沒了。估計小黑板就是老闆她今天想喝的茶吧，每次會不一樣，跟著老闆喝就不會錯。 看得出來偶爾還有研發一些特調，至於是什麼可能現場坐下來才能體驗老闆的手藝。 吧台區大概有四個位置，可以跟老闆互動，前提老闆想跟你社交。 茶經異國紅茶如同店名，嚴選世界名產區的紅茶，用陶鍋烹煮，均勻釋放茶葉香氣，糖漿都獨立熬製，是很不容易的技術。常備款的茶是麥香紅茶、錫蘭紅茶顛布拉產區、台灣小種紅茶、皇家伯爵茶，這次嘗試了兩款，分別是當天推薦的鮮奶茶跟標配的皇家伯爵茶。 當然這裏還有大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、尼爾吉里等特色紅茶偶爾會出現，這裡還有這次嘗試的標配茶皇家伯爵茶，這個版本看圖片應該是有藍色矢車菊的法式藍伯爵版本，跟瑪黑兄弟茶有點類似，喝無糖冰的也不會不好喝，算是很中規中矩呈現西方茶的特色，有點接近高級進口散茶做出的冰鎮茶。 杯子上膜會勾選你點的內容是什麼，若小黑板上特調就不會勾。 最大的重點就是兩個，煮茶技術有一定技術，不是使用量產店、連鎖制式化流程，一般普通店用泡的萃取出茶香，這裡都是用陶鍋因茶種不同，隨經驗調整適合的濃度，維持專業的風味比例，類似師傅工的經驗值。 其二優勢，就是對應不同茶款配不同的自製糖漿，讓風味昇華，相信老闆對於品糖學很有自己的配方見解，這家店就去喝他茶配糖漿的技術，所以不要傻傻點無糖囉！ 參考資訊 店家名：茶經異國紅茶 推薦品：當天黑板寫什麼點什麼 美味度：奶茶有兩把刷子 …

【台南｜中西區】李老闆香港菠蘿包，港式奶茶、凍檸茶配上完美冰火菠蘿油。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/07/10 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 好吃菠蘿包 在台南的香港移民巧手藝人不少，近年來非常幸福可以在巷弄間找到香港在地滋味的菠蘿油，而且很多家都陪隊搶購這個經典甜點。這次介紹一家在中西區，近民權與永福路交界處的菠蘿包專賣店。先來看看他們菜單： 菜單非常簡單，主題就是菠蘿包，分成四種等級，菠蘿包、招牌菠蘿油、加起司版、全都加的版本，最高熱量炸彈是惡魔菠蘿油，吃起來滿足感最高，不過真的很危險，荼公子點普通招牌菠蘿油，差點就想再吃第二個，可說真的是萬惡的能量啊。 搭配的飲品有兩種飲品可以選，是為經典的港式絲襪奶茶、港式凍檸茶，之前也有提供類似的港式奶茶配方、凍檸茶配方也可以參考，他們做得更為道地，配菠蘿包更有感覺喔。 最早知道這個李老闆菠蘿包，都知道要排隊，或是太晚去就會沒得吃，因為上回揣茶特別說要早去，這次十一點剛開門就守著門口等，發現都還沒烤出爐呢，在門口等了一會，現烤得香噴噴馬上出爐，整間店散發菠蘿包的甜香，點了飲料邊喝邊吃超級幸福。 座位區並不大，大概整間內用位置大概就八個人得空間，在荼公子要離開時店裡已經湧進大量的客人，還好離開的早。 剛開始去檯面上的玻璃櫃中空空的，考完後會看到玻璃櫃裡一個個陳列的菠蘿包，看起來超級可口。 店面比較深，外面可以看到明顯的的黃色門面。 也有聽到其他客人在問店員，可不可以帶走在家重複烤，店員很熱心的說明，包括帶回家保存方法跟重複烘烤方法，也有小卡能參考製作，也會幫把內料分開，到時候自己加上，若是願意自己動手做的朋友，過來買多個菠蘿包回家烤，再塞入自己喜歡的料估計也很有變化，向荼公子滿想去嘗試自製茶葉口味，或是珍珠口味。 這次嘗試香港式奶茶，使有奶水、淡奶那種，甜度是有的但不會死甜，算是剛剛好，是可以輕鬆喝完一杯的配方，紅茶有煮的夠濃，是滿好的佐餐飲料。 下回會想要嘗試凍檸茶版本，這次肚子沒空間了，再喝多杯要申請職災了，請等我下回有機會再更新囉。   參考資訊 店家名：李老闆香港菠蘿包 推薦品：招牌菠蘿油、港式凍檸茶、港式凍奶茶 美味度：罪惡至極的爽爽感滿點 …

茶香水：伊莉莎白雅頓 Elizabeth Arden 綠茶經典香水

整理/ 荼公子 韓奕 、野貓 更新時間：2022/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 幫各位整理…

【台南｜中西區】杏本善，不叫杏仁是好人，杏仁奶茶的專家。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/06/29 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 杏仁茶專家 在中西區在巷弄間的超隱藏小店，擁有荼公子評價出高分的杏仁奶茶，跟chill…

【基隆｜仁愛區】TrueWin初韻，水果奶蓋的專家，基隆人的在地品牌。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/06/29 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 初韻出好運 一次喝一排也不碰害怕. 來到基隆起家， 基隆人在地品牌的初韻， 從水果茶與奶蓋組合滿滿成長， 到現在北部幾個重要地區都有分店的茶飲舖， 原來旗艦店在基隆夜市旁！ 如果要找招牌， 我會推薦喝看看奶蓋的葡萄， 還有奶蓋茶， 有種神秘的基隆人在地平衡感， 是少數具有當地特色的奶茶蓋。 初韻是基隆非常在地的品牌，從基隆出發，版圖擴張成為大品牌的連鎖店並不多，擁有獨特基隆人口為風味的手搖飲，就是這個初韻品牌。最為招牌的就是各類的水果基底茶，佐上甜美細緻柔滑的風味奶蓋。 在初韻多個品項中，除了芝士奶蓋的多種純茶組合以外，楊枝甘露、芝士奶蓋葡萄、芝士奶蓋旺旺來、芝士奶蓋草莓等多種變化，還有多種料組成的西瓜特調，不間斷每季更新的新鮮水果特調、水果茶都成為初韻品牌留住客人的主要原因。 基隆夜市外的店面是初韻的總店，也是技術配方最嚴謹的一家。 …

【台南｜中西區】小得飲滿，茉莉綠茶的調配師。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/06/26 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 恰得其分的美好 台南街中出現裝潢別出心裁，跳脫原來古都巷弄間的感覺，白又玻璃的三角窗，有面宣傳的牆，還有將近四層樓高的大型看板，不仔細研究，還以為是建設公司的廣告版，有著超大扛板的小得飲滿，近吳園、台南大遠百、臺南醫院，消費約35-80元一杯。 點餐區有可以換的電子式點餐菜單，也可以看到主打的品項，近期台南很熱門桂花紅茶，還有桂花係特調。 店面櫥窗也有些精巧的小設計，包含ＬＯＧＯ跟圖形的輪廓，若有似無的設計感，增添店面的形象度。 店內空間有一個拍照牆，適合人拿飲料站在牆前拍攝，但感覺可惜若有一個小桌子的放飲品位置，會有更好拍照得位置，不然只能用手拿飲料拍照了。 店內空間擺設整齊，消費者可以在非開放的冷氣房內點餐，可以看到地板整齊乾淨，器具擺設跟檯面都有安排跟打理，先不論風味優劣與否，在整體形象包裝與店內環境品管，對應食安需求跟形象上，給足消費者期待的元素，不用喝就可以知道一般人印象都會不錯。 店家很有責任標示出茶葉產地，雖然用一個很模糊封套，若隱若現標示來自哪些產區，但有揭露食安資訊是屬滿正規的店家。 小得飲滿…