• 荼公子 Han-Yi 韓奕

    新世代品茶師 ‧ 茶葉地理學者
    用茶葉認識世界

新生代的茶葉之路

荼公子韓奕 HAN-YI

TEA lover OF ALL TIME

臺灣大學地理環境資源學研究所碩士，致力於正確的茶葉知識傳遞，研究食物與農業創新、文化創意產業、傳產轉型。

深度品味生活的飲品界講師、飲品專業領域部落客，幫助人們學習開啟五感中的視覺、嗅覺、味覺！擅長於茶葉風土、茶包學、茶調酒、香料學、品水、鍋煮奶茶、連鎖加盟飲品專業。身為品茶師的名言座右銘：萬物皆可入茶。本部落格能提供閱讀的同學，了解更多茶的系列課程。

✓指導學生超過5196人

✓共計395場演講

​新世代的茶，用年輕人的角度認識臺灣茶。

如有工作邀約、合作、委託，請洽
Line、微信：hanchitin

contact ME.
hanyi2016tea@gmail.com

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  相關經歷

　茶文化講師

  • 中山 / 信義 / 松山 / 南港社區大學
    茶文化培力講師
  • 實踐大學推廣部講師
  • 中華民國導遊協會 導遊人員職前訓練
    【領隊導遊的茶文化需知：經營課程】

    企業培力

  • 雃博醫材 【辦公室如何泡好茶】
  • 國泰世華銀行【台灣茶的第一堂課】
  • 賽諾菲Sanofi【公益血友病友許願茶會】
  • 金瓜三號坪感覺 【茶店面應用與規劃】
  • 陸寶迪化半日【茶葉的品質挑選】
  • 咖啡匙 【虹吸壺的草本茶烹煮應用】
  • 英業達【英國茶包大解析 喝出茶葉新滋味】
  • 義大利 Loro Piana【TEA BLENDING WORKSHOP】

　公開講座

  • 英國牛津大學經濟地理學會 【創新的傳統：臺灣茶與創意產業】
  • 展昭國際 茶、酒、咖啡展【活動講座：新調飲世代】
  • 中國地理學會 【台灣茶僅存的文化符碼】
  • 台北市法務局 【消費者如何挑選茶葉】
  • 實踐大學 【人文素養 當代茶飲文化】
  • 台北城市科技大學 【認識台灣茗茶】
  • 中國文化大學 曉峰學苑 【找到台灣特色的Bar Tender茶調飲】
  • 文大職涯與就業趨勢講座【茶葉地理學者？興趣專業到職涯尋路】
  • 景文科技大學 【知覺茶葉講座】
  • 臺北大學【從茶談網路買賣定型化契約】
  • 台東鹿野遊客中心【紅烏龍創新發想】
  • 馥閱文創【從0到10000的社群行銷學】
  • 雄獅欣講堂【世界茶包學】
  • 七三茶堂【奶ˋ茶塾】

　品牌顧問經歷 *曾擔任

  •  源色紅茶 品牌執行長
  •  TEA FOLKS 品牌技術顧問
  •  台北茶商公會 翻轉創意泡茶大賽 亞軍
  •  永樂關係企業 茶樂首席泡茶師
  •  賦茶 Chanteaz 品牌顧問
  •  麗采蝶 茶文化行銷顧問
  •  立品有機茶園 品牌顧問
  •  快樂檸檬 飲品研發員
  •  歇腳亭 研發部技術顧問
  •  珍煮丹 研發部經理
  •  荼公子文化產業有限公司 創辦人

　茶文化推廣展演

  • 新北市櫻花稼期-櫻花茗書香
  • 有食有石台東美術館開幕茶席
  • BIOSIGNAL 信釋 Y2K個展 (藝術界年度十大展覽)
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外部報導

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女力創業、美麗新頁「慕悅」茶飲願女人幸福如茶

香港航空 第+852期 The amazing Taipei tea test

著作發表

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  1. “Innovation of Tradition”： Tea, Culture, and Creative Industry in Taiwan.
    「創新的傳統」：談臺灣茶與創意產業─誠品松菸書卷沏為例
  2. 《普洱茶藝》57、58、61、62、66、67期
  3. 《荼公子 茶館地圖》 作者
  4. 食力FOODNEXT 專欄作家
  5. 《奶茶風味學》作者
  6. 城邦自慢塾《世界紅茶品飲與沖泡入門》

合作邀約

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-　所有合作文章會於內容揭露為合作邀稿

-　所有文章都是本人根據所學知識與經驗的真實想法，創作不易，引用轉發敬請事先來訊溝通

-　本部落格的所有文章皆為自己之真實心得，所以不接受過度的改稿。

-　接受任何與茶葉、飲品相關的主題合作，歡迎來信討論不同內容與形式

  1. PS1：由於本人要上班、備課、研發配方、補充茶類相關知識、閱讀及寫書，空閒時間不多，所以不接無稿費的邀稿，請見諒。
  2. PS2：目前僅接受茶葉、礦泉水、飲品、酒類、沖泡器具、香料、香草作物、相關部落格文章邀稿，以及相關的讀者優惠合作。
  3. PS3：引用內容需經過我方同意授權，未經允許使用，將以法律追訴權利損害賠償。

合作請洽： hanyi2016tea@gmail.com

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