描述
《奶茶風味學》一書
- 泛用度 ：★★★★★ (第一本奶茶聖經)
- 內容知識量 ：★★★★★ (蒐羅世界奶茶)
- 誘人奶茶圖 ：★★★★★ (各式口味等你探索)
- 製作手法 ：★★★★★ (資深研發師秘訣)
- 信價比 ：★★★★★ (不買可惜)
品名：《奶茶風味學》茶書推薦，作者親簽版。
重點訊息：
- ISBN：9789864592630
- 規格：平裝 / 184頁 / 23 x 17 x 1.5 cm / 普通級
- 印刷：全彩
- 出版地：台灣
- 適讀年齡：15歲~99歲
適用於：
- 看到菜單上有紅茶拿鐵，就忍不住來一杯的你
- 自認喝遍奶茶，卻還在尋找心中最完美奶茶的你
- 立志成為奶茶達人，想學習奶、茶、糖調配技術的你
- 夢想開飲料店，用奶茶帶來幸福但缺乏商用飲料操作概念的你
- 相信世界上沒有一杯奶茶不能解決的事，如果有，就兩杯
運送：免運費，出貨時間需5-7個工作天。
優惠：憑簽名書現場出示報名，未來中階以上課程，皆有折扣優惠。
奶茶控簽名款吸管組 STRAW (特典選項)
請手刀搶購荼公子新書!!
這是一本由麗采蝶茶館、荼公子將跨世代的奶茶知識大成的書，除了分享遊歷世界各地、品飲奶茶的趣聞外，我們不譁眾取巧，期望引導讀者見樹且見林地徜徉在奶茶多樣化風貌裡。手作一杯鮮奶茶，樂趣盎然！
書中，我們不藏私地分享以莊園茶為基底，彈性搭配著『調飲式』、『沖泡式』、『鍋煮式』、『拿鐵式』等型態，化繁為簡，引導茶友，為自己製作一杯幸福奶茶。喜歡鮮奶茶的您，絕對要閱讀及收藏此書。
內容簡介
茶與奶的美好相遇，茶葉、水、奶、糖，解析奶茶的四大風味元素，解構杯中迷人滋味，在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶，讓奶茶融入日常生活中。
- 究竟是先加奶還是先加茶？
- 茶水是否有黃金比例？
- 茶奶該如何取得平衡？
- 如何挑選基底茶？
- 製作奶茶的型態?
- 工序與要領？
- 奶茶與甜點的搭配原則？
奶茶改變你我的品飲樣貌，帶領更多人進入喝茶的世界。要感受奶茶的美麗，必需先從喝乾淨的茶開始！而奶茶的純粹美好，常常不是文字所能及的，練習沖泡，好好沖泡，靜心品飲，試著創作一杯屬於自己的奶茶，以乾淨滋味的奶茶融入日常，讓奶茶的美好與極致，在記憶中永遠停駐。
注意事項：
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