描述
日月潭紅茶產品描述
- 泛用度 ：★★★★★
- 茶湯色澤 ：★★★★☆
- 香氣可辨度 ：★★★☆☆
- 口感扎實度 ：★★★☆☆
- 回甘 ：★★★★☆
荼公子與源色紅茶郭師傅協力出品的嚴選紅茶，共有三種口味可以挑選，每年搜集最適合搭配甜點的佐餐茶，手摘並多次篩選的老欉阿薩姆、紅玉紅茶、日月潭原生種山茶，都從茶園開始經營，管理檢驗，並透過精製烘焙手法造就迷人焦糖香的甜蜜紅茶，是甜品、麵包的百搭款紅茶。
日月潭紅茶的茶乾外觀 （阿薩姆）
源色紅茶招牌款紅茶
日月潭系列包裝樣貌
紅玉｜阿薩姆｜山茶 （紅茶湯色）
茶品：日月潭紅茶
風味：
重量：
- 100g ±0.5g (咖啡袋環保包裝）
產地： 魚池、霧社
品種：紅玉、阿薩姆、山茶
烘焙程度：有烘焙、重發酵
經銷商：源色紅茶
品茶師：荼公子 韓奕
異業合作：本品項與 Margot&Tita 合作，外包裝有胭脂紅玉的茶香水，增添開箱的驚奇感。
紅玉紅茶100g包裝 （可做20杯純飲）
阿薩姆紅茶100g包裝 （可做20杯純飲）
日月原生山茶 100g包裝 （可做20杯純飲）
紅玉｜阿薩姆｜山茶 （皆為100g）2024版
紅玉的台茶十八號俗稱紅玉，為緬甸大葉種紅茶母樹跟臺灣原生山茶父本改良而成，沖泡後有天然薄荷跟肉桂香，相當適合單品純飲；相比起來老欉阿薩姆更加泛用，不論用於料理、鍋煮奶茶、茶調飲都有很好的效果。這兩款都是日月潭紅茶最受吸引的兩款中大葉種紅茶。
日月潭紅茶配方
荼公子挑選一系列經典重發酵類紅茶，可用於調配、奶茶、水果茶、調酒、冰鎮等情況使用，泛用三種比例，濃版1：30、平衡1：50、清爽1：100用於調配飲品，都有極好的表現效果。
推薦：每1克使用100度需加蓋，至少10分鐘，泡出70ml濃茶，再進行調配與應用。
純飲：比例建議1g：120ml，為總產出量。
- 日月冰茶：冰300g+茶200ml補滿杯
- 日月紅冰沙：冰400g+茶100ml進果汁機
- 日月熱茶：熱水300ml+茶200ml
- 日月檸檬茶：檸檬一顆+糖+冰250g+茶150ml
- 日月奶茶：茶200ml+冰塊180g+鮮奶120ml
- 日月奶蓋茶：茶150ml+冰塊250g+奶蓋100ml
- 日月水果茶：水果 + 糖 +冰250g+茶100ml
- 日月潭茶凍：茶500ml+果凍粉100g
- 日月蘋果紅：茶200ml+冰200g+糖＋蘋果汁＋1883蘋果
- 日月潭手沖紅茶：茶4g＋熱水500ml泡5分鐘
魚池鄉的紅茶就是生長這環境下,老闆回魚池,總是要追一下雲海.在雲海下就是魚池人的家及每位茶農的茶園.魚池鄉的雲海是全台灣海拔最低,但變化多端.每支茶從茶園管理,採收,萎凋,揉捻,解塊.發酵.焙茶.試茶.包裝.藥檢都環環相扣.
每個步驟小心謹慎，感恩大家的付出,讓消費者有好茶能喝.
再細小的螺絲釘都缺一不可,這就是我們的堅持
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