火山皇后 Lava Queen

NT$300 – NT$4,800

百年前滬尾茶,三芝熔岩女王黃柑紅

充滿歷史的滬尾茶,擁有豐富的礦物質,種植在陽明山的火山灰凝土質,帶有柑橘與木質香氣,可以感受到燃然火焰的火山茶灼熱感受。


●前味

珍珠粉圓香

● 內容

蜜香、柑橙

● 回味

藤條、花梨木

清除
貨號: BBT-009-1 分類: 全部商品, 紅茶與奶茶用 標籤: art, black tea, cha, earl grey, HYT, lava queen, oolong, tea, tea art, 中級茶, 伯爵茶, 伴手禮, 初級茶, 古坑, 品茶班, 奶茶.茶課程, 學茶, 布丁, 手搖飲, 抹茶班, 新茶飲, 格雷伯爵茶, 泡茶 課, 火山皇后柑橘, 烏龍茶, 煮茶 課, 熟成紅茶, 禮盒, 紅茶, 線上課程, 英國茶, 茶 創業, 茶包, 茶包裝, 茶執照, 茶套組, 茶展覽, 茶教育, 茶文化, 茶會, 茶葉 課程, 茶藝, 茶藝課, 茶認證, 茶課, 茶講師, 茶證照, 茶道, 荼公子, 蘭花香, 蜜香, 調飲, 調飲班, 送禮, 金萱, 鍋煮奶茶, 雲林, 青茶, 韓奕, 飲品研發, 飲料, 高級茶
  • 描述
  • 額外資訊

描述

火山皇后產品描述

  1. 泛用度         :★★☆☆☆
  2. 茶湯色澤     :★★★☆☆
  3. 香氣可辨度 :★★★★☆
  4. 口感扎實度 :★★★☆☆
  5. 回甘度         :★★☆☆☆

火山皇后茶乾樣貌

火山皇后茶乾樣貌

火山皇后茶湯色澤

百年前滬尾茶,品種是黃柑老樹種,全野放的耕作種植方式,安全標準保障,低海拔海拔(200~500m)的三芝地區,位置接近北海岸老梅,豐富的礦物質,種植在陽明山的火山灰凝土質,可為火山紅茶,為頂級稀有款台灣紅茶,過去大量銷往日本不少歷史中都有記載滬尾茶的美名。


茶品:火山皇后 Lava Queen

風味:

  • 前:珍珠粉圓香
  • 中:蜜香、柑橙
  • 後:藤條、花梨木、木櫃香

重量:

  • 30g ±0.5g  (BREEZE 新藝術小盒)
  • 30g*2 ±0.5g (HYT紅蓮禮盒)
  • 600g ±0.5g (環保包裝)

產地: 台灣北海岸三芝

品種:黃柑 百歲茶樹品種

烘焙程度:無烘焙、重發酵有乾燥

品茶師:荼公子 韓奕

製茶師:粟益民


30g 包裝大小實際上白色 (約5-6次沖泡)

哈靈根伯爵紅茶 600g包裝大小

BREEZE 新藝術小盒 (30g) HYT&BREEZE

HYT紅蓮禮盒 (30g*2)


額外資訊

  • 產季:2017 夏摘
  • 採摘方式:手摘 一心四葉開面
  • 工藝:重發酵條型紅茶
  • 土壤:火山泥流層 礫石 灰凝土 玄武岩
  • 茶園管理:野放農法
  • 坡向:西南 略背陽 背風側凹谷
  • 海拔:200-400m
  • 茶湯:棕紅色 卡其咖啡紅
  • 樹齡:90-160 年
  • 精製加工:三次精篩、醒茶去雜味處理
  • 茶園管理:半野放混生、自然農法
  • 發酵度:約40%,具有日曬。


火山皇后配方

荼公子挑選一系列經典重發酵類紅茶,可用於調配、奶茶、水果茶、調酒、冰鎮等情況使用,泛用三種比例,平衡1:50、清爽1:100用於調配飲品,都有極好的表現效果。

推薦:每1克使用100度不需加蓋,至少7分鐘,泡出100ml濃茶,再進行調配與應用。

純飲:比例建議1g:150ml,為總產出量。

  1. 黃柑冰茶:冰300g+茶200ml補滿杯
  2. 黃柑冰沙:冰400g+茶100ml進果汁機
  3. 黃柑熱茶:熱水300ml+茶200ml
  4. 黃柑手沖:茶3.5g + 熱水500ml 泡5分鐘
  5. 黃柑檸檬茶:檸檬一顆+糖+冰250g+茶150ml
  6. 黃柑奶茶:茶250ml+冰塊170g+鮮奶75ml
  7. 黃柑奶蓋茶:茶150ml+冰塊250g+奶蓋100ml
  8. 黃柑水果茶:水果 + 糖 +冰250g+茶100ml
  9. 黃柑茶凍:茶500ml+果凍粉100g

1910年的臺灣在,日本株式會社們在總督府補助及委託下,於桃梅埔心一帶安平鎮茶樹栽培試驗場管轄下專責生產紅茶,但因品質欠佳不穩定,併入具代表性的日資企業『三井株式會社』推出『日東紅茶』品牌,企圖跟英國的立頓紅茶,競爭國際紅茶市場,地方性的茶農生產原料,當時就以新竹一帶的發展最具規模,而且以小葉種黃柑製作的紅茶佔將近20%供應量。上述內容,也就跟《茶金》劇中的時空背景相似,有興趣的可以去看看該劇的細節。


注意事項:

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額外資訊

重量 0.05 kg
尺寸 30 × 25 × 15 cm
包裝規格

BREEZE 新藝術小盒(30g), HYT 紅蓮禮盒 (60g), 環保包裝(600g)

加購提帶

需要, 不需要

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