【臺北.內湖】約翰紅茶公司：煮濃那提立湯匙傳說，奶茶控必喝的英式奶茶手搖飲。

約翰紅茶內湖、南港、信義、台中都有門市，在臺北內湖起家的「約翰紅茶公司」以濃郁茶湯與獨特選品（如煮濃紅茶、烏瓦）在手搖飲市場脫穎而出。本文評測招牌「煮濃那提」，茶感極重、搭配六甲鮮奶的醇厚奶茶，以及雨果那提等熱門品項。瞭解約翰紅茶如何透過藍白色系裝潢、資訊透明（產地、熱量），和對最佳甜度冰量的堅持，成為內湖、南港、信義區的排隊名店，讓你的湯匙立起來！

【奶茶控食譜配方】國寶仙草鍋煮奶茶 (蜂蜜版本.無咖啡因)

深夜想喝奶茶又怕咖啡因？本文提供獨特的國寶仙草鍋煮奶茶配方：使用南非國寶茶（博士茶）、蜂蜜（30ml）和煉乳（30ml），煮出醇厚又像仙草奶茶的滋味。荼公子指導你如何透過乾炒茶葉與分段加入鮮奶和甜度，將這款無咖啡因的南非紅寶石茶，完美轉化為溫暖、香氣十足的鍋煮奶茶。

【奶茶控食譜配方】焦糖鍋煮奶茶 (內有做焦糖辦法)

深夜想喝奶茶又怕咖啡因？本文提供獨特的國寶仙草鍋煮奶茶配方：使用南非國寶茶（博士茶）、蜂蜜（30ml）和煉乳（30ml），煮出醇厚又像仙草奶茶的滋味。荼公子指導你如何透過乾炒茶葉與分段加入鮮奶和甜度，將這款無咖啡因的南非紅寶石茶，完美轉化為溫暖、香氣十足的鍋煮奶茶。

【奶茶控食譜配方】法式伯爵鍋煮奶茶 (瑪黑茶、薰香茶的調整法)

想將伯爵茶的柑橘香氣完美融入奶茶嗎？本文提供詳細的法式伯爵鍋煮奶茶配方：使用瑪黑兄弟皇家伯爵茶、搭配紅糖。荼公子指導你如何透過乾炒茶葉來調整薰香茶的風味，並採用兩段式加入牛奶的技巧（450ml水：120ml奶），避免奶類變質。學會這款香水般清雅細緻的伯爵奶茶，讓你的鍋煮奶茶溫潤不膩。

【奶茶控食譜配方】黃金威士忌鍋煮茶 (熱甜酒)

想在冬天來一杯暖心的微醺奶茶嗎？本文提供詳細的黃金威士忌鍋煮茶配方：使用阿薩姆 CTC 紅茶作為基底，搭配桂花（0.3g）與威士忌（30ml）。荼公子指導你如何透過炒茶、控溫（88°C），將酒香、茶香與奶香完美融合，製作出香甜、溫暖的熱甜酒奶茶。掌握酒類後加不沸騰的技巧，讓你的冬季夜晚充滿甜蜜的微醺感！（未成年請勿飲酒）

【奶茶控食譜配方】歐陸式鍋煮奶茶 (厚奶版本)

想煮出奶味更重的歐陸式鍋煮奶茶嗎？本文提供詳細的厚奶版本食譜：使用斯里蘭卡碎型紅茶（12g）與大量低溫殺菌鮮奶（250ml）。荼公子指導你如何運用「先奶後茶」的基礎概念，搭配雙鍋烹煮，避免鮮奶沸騰，確保口感醇厚、不膩口。這款奶茶適合喜歡喝熱牛奶的牛奶控，輕鬆在家享受奶香四溢的歐式下午茶。

【奶茶控食譜配方】英式早餐經典鍋煮奶茶 (厚茶、濃茶版本)

想從零開始學做鍋煮奶茶嗎？這份食譜是荼公子的英式經典入門配方。使用早餐茶（12g）煮出濃茶基底，搭配全脂鮮奶（100ml）與紅糖/黑糖（15g）。教學詳盡指導兩段式加入牛奶的技巧，確保奶茶圓潤不膩，同時傳授熱鍋炒茶、慢速攪拌等關鍵步驟。輕鬆在家做出茶味濃郁、健康美味的英式風格奶茶。

【臺北.汐止】今仔日ON DAY，純釀紅茶專家，遠離凡人的滋味。（已轉賣）

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/12/10 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 ＊原經營者霹靂布袋戲集團，退股並轉讓此品牌。 今天喝什麼紅茶 以紅茶出名的店很多，不過無糖可以喝的卻很少，紅茶飲品好喝與否用料明顯分得出差異，而『ON…

【高雄、台中】八曜和茶，究極308、307的穀物茶魅力，喝超快的日系手搖飲。

八曜和茶是高雄、台中排隊人龍不斷的日系和風茶專賣店，主打穀物茶與無負擔的清爽飲品。本文強烈推薦必點究極308（和風穀物茶）和極上307（穀物烏龍），兩者皆適合無糖飲用，感受自然的甘甜。了解八曜和茶如何以高識別度設計和穩定品質在激烈市場中突圍，雖然熱門時段需久候，但其清爽、衝擊感強的風味絕對值得一試！