【臺中 | 西區】津鹿堂鮮萃茶舖,麝香紅茶、鮮奶茶的夢幻系特調。

撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕
更新時間:2021/01/11
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瑜珈的鹿

其實最早看到這個牌子,我整個滿腦子疑惑阿!

『為什麼有頭鹿在作瑜珈?』

(還要等店家告訴我了,還真不知道)

識別性強有隻做瑜伽的鹿…

是個新興團隊品牌,近草悟道、國美館、向上路上的新茶飲店,是近期臺中飲料店,荼公子優先推薦嘗試的獨立店。

深藍色鑲金的半透明店面,是令人印象深刻的店裝,菜單有分成三大類:純茶、鮮奶茶、特調茶等選擇。

少數有具備高規格手沖茶的外帶飲品店,價格也親民好入手,使用茶款都屬於台灣品茗用等級茶。

純茶類基茶,有紅茶四季春茉莉綠茶、凍頂烏龍、蜜香烏龍等選擇。

手沖茶主打高山茶大禹嶺,還有綠茶經典的碧螺春,蔘香味茶王、阿薩姆紅茶

但討論度最高的還是這裡的鮮奶茶、鮮果特調茶,有獨門風味,入口瞬間即可感覺:

『這杯有中!能脫穎而出』

沒排隊,但人手一袋

內用區其實不大,大概只有3-4人的位置,所以大多都是帶走。

若你看不懂上面各類茶的英文是啥,可以看這篇茶英文專業術語

似乎是跟沁意養生茶苑有關的茶品牌,店內也有販售茶葉、禮盒包裝。

豔麗的藍白系設計,能夠收到後記憶滿滿,再次回購也好找到的包裝,只有他們有啊!能用飲品帶動茶葉販賣。

喝津鹿堂是印象深刻。聖誕假期來遊玩時,絡繹不絕一袋袋提走的客人還不少,不像普通連鎖飲料店,客人才買個一杯走,這裡看到好幾單都是提著袋子走,可見這家獨立店在台中西區人眼中的魅力不可小覷。

店員配置,約4人服務良好,出杯快速。

店家宣稱都是使用每日現熬煮的蔗糖、黑糖,控制了甜度,所以不會糖份、熱量過高問題。

創造自己的品牌特色,結合升級的飲料茶原料,是現在精品手搖飲必備的條件。

「好入手,水準以上。比起連鎖更有特色」

它們做到了。

ITQI大獎,它們2018、2019、2020年都得獎

使用臺灣原片等級烏龍茶紅茶的茶葉、小農牧場的鮮乳,最讓人驚喜是飲品中還有新鮮迷迭香裝飾。

可愛的週邊商品提袋

津鹿堂漂亮的演繹了我這句話,從入門款到精緻特調,都有用上優於市面品質材料,最重要是技術也有精進創新,在各方面都值得讚賞支持。 甚至使用到得獎原料、單一產地品項作手沖茶,不得驚嘆萬分阿

這區比較特別,有些市面不常見的的神秘黑茶、普洱特調。


推薦喝法

2020妞新聞奶茶節,有麝香歐蕾奶茶、青檸茶兩款招牌飲品,喝到能眼睛一亮的茶款。

若想要潮,可以+15元升級成隨身瓶,更漂亮。

這次為了這兩杯來的

奶茶節兌換兩款津鹿堂的大招牌,可說不顧成本也要讓首次客人喝到最好!

前五名都令人想回購:

  1. 迷鹿青檸茶 $60
  2. 麝香津鹿紅茶 $40
  3. 黑玉津鹿拿鐵 $70
  4. 檸檬冬瓜露 $50
  5. 凍頂烏龍茶 $50

純茶類應該表現很好,這次沒機會慢慢品嚐

🔸麝香津鹿歐蕾 (L杯 $70 ) 微糖少冰

用招牌的麝香葡萄風味紅茶作底,喝起來類似荔枝香,配上蔗糖提香後的黃金比例,建議要喝少冰以上,不要無糖。

他們鮮奶茶類,還有推薦嘗試去茶換全奶,去喝黑糖珍珠鮮奶、芋頭鮮奶。

推薦值:✦✦✦✦✧(4.1)

甚至他們家點無糖應該都不會難喝

LOGO是滿有特色的

🔸迷鹿青檸茶 ✦✦✦✦✧ (L杯 $60)固定

色彩豔麗夢幻,檸檬茶滋味變化萬千,蝶豆花的藍紫色,讓拍照的張數直直上升,整杯主要就使用到蝶豆花跟四季春茶佐每日現榨的新鮮檸檬汁點綴。

推薦值:✦✦✦✦✧(3.8)

杯膜花文也滿特別,不是純白色,拿到當下還以為我眼花,我沒點奶蓋阿,上面的花色類似買大理石起司蛋糕的花紋,有種特殊的感覺。

手沖茶類這次沒機會嘗試,算是本次遺憾,但也因此更有想回頭再喝喝看得意願。

若有二訪紀錄,再上傳更新給各位看。

攝於2020.12.26之菜單僅為參考

整體推薦參考值

  • CP值: ✦✦✦✦✧
  • 再訪 :✦✦✦✦✦
  • 環境 :✦✦✦✦✧
  • 服務 :✦✦✦✦✧

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