【台中 | 北區】潮茶理 台味茶不能錯過的水果鳳梨手搖杯

撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間:2021/04/30

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潮 。茶

一度以為要錯過奶茶節的店,前次到台中蒐集碰到公休日而抱著遺憾回台北。這次特地前來第一間跑台中店就選了它。 位於北區漢口路的潮茶理,雖然不是最競爭的地區,仍然附近相當多美食跟連鎖店,門面寬廣,有張大桌可以坐下喝…

大桌可以站4-6人,這次去有兩張高腳椅子

『潮茶理』荼公子期待已久的一間店,畢竟多少耳聞這裡用茶不錯,我們從菜單分享,跟各位研究一下他們用了什麼料,包括金萱綠茶、冬片四季春、乳香紅茶、三分火烏龍,以及荼公子最愛的紅烏龍。

正體字配色橘黃跟藍綠識別,主打葡萄、鳳梨、蘋果、愛玉凍等四大主軸,點餐起來是十分順暢,也不容易選擇障礙。

  • 葡萄:咕溜葡萄紅、巨峰葡萄紅
  • 鳳梨:水果甜心、金鑽水果茶、金旺水果茶
  • 蘋果:熟香蘋果紅茶、青蘋四季春
  • 特調:青檸優酪綠、紅茶拿鐵、福鹿紅烏龍

他們標籤會貼建議細吸管,跟粗吸管,摸過他們的杯架很穩固,提起來很穩,相信外送平台會很喜歡他們。

潮茶理在自己菜單分類上,有使用小農鮮乳的系列奶茶、紐西蘭克寧奶粉奶茶,算算至少有15-20款變化選擇的奶茶店,在加料選擇上,蜜釀珍珠、手工愛玉、嫩仙草是最熱門小料組合,這次奶茶節也是提供蜜釀珍珠的奶茶,也獲得手搖飲料嘉年華得獎盃過。

這麼台式的風格飲品店,特色都有明確精簡解釋用料在菜單上。

有三種類型的杯膜


推薦飲品

金萱綠茶 ★★★★☆ (4.2)

-金萱品種特色明顯,茶感強耐喝,注意是會有一點茶的苦澀感,但我認為是合理範圍,也是耐喝的部分,若要甜甜順順沒茶感的會推紅烏龍。

熟香蘋果紅茶 ★★★★☆ (3.8)

比較重纖維的阿薩姆底,配上炙燒過的蘋果切片,跟青森蘋果汁,像是吃有時節變化的蘋果,蘋果皮特色鮮明。

很順有甜,不過阿薩姆紅茶很濃郁,比較期待輕爽版本的蘋果紅,或是蘋果青茶。

葡萄紅茶 ★★★☆☆(3.4)

用料很實在的巨峰葡萄,有點太真實,也偏釀造香,紅茶是厚乳香感,很像奶昔又像紅葡萄酒稠感的果汁特調,可以吃到葡萄籽籽,若加愛玉可以再上升一個等級。 耐喝度是高的尾巴還有點鹹香,只是入口瞬間比較奇妙,但這款回購的機會可能比較高。

感覺像煮過葡萄果醬的滋味,剛入口有點被嚇到,但天然食材究是有這個不穩定性,不過消費者能不能理解就很難了。

金旺果綠茶 ★★★★★ (4.6)

近期喝到比較有處理到獨自風格,較好的鳳梨茶。金萱綠茶本身質地就不差,鳳梨以類似熬煮處理過的鳳梨丁,以粗吸管直徑可以吸起來的大小,喝起來極順的「速感」表現出台灣味在地特色,是第一次到這間店首杯推薦的飲料。

三分糖算是剛剛好,用這個比例可以選少冰,會更持清爽。

蜜釀珍珠奶茶 ★★★★☆ (4.2)

蜜釀滋味的珍珠當作主軸,帶出整杯奶茶平衡感的作品。茶跟奶比較不是重點,而是取得了擁護Q彈白玉珍珠的位置,以百花蜜釀製的珍珠估計是這家店的大絕招。

選了一分糖微冰,後來覺得珍珠本身就很甜了,可以不加糖。

福鹿紅烏龍 ★★★★☆ (4.1)

紅烏龍冷泡茶採用台東鹿野,後山的純淨就不多說了,無糖茶首選。微微的柑橘調性很特別,甜而細緻。

這CP值也太高,一瓶45元,光罐子應該就要10來元了吧


整體推薦評價:✦✦✦✦✧

潮茶理自許台茶飲品專賣店。對外口號是,台茶、蔗糖、鮮果三元素,雖然現在僅一間獨立店,但已經有許多特色飲品,擁護者不少,在門口觀察來客算是絡繹不絕,出杯速度也不慢。

 

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店面資訊

  • 店名:潮茶理
  • 電話:04 2236 8860
  • 地址:台中市北區漢口路四段369-2號

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