【台南｜中西區】海鷗茶館 夢幻深夜飲料 香醇鮮奶茶
整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕
更新時間：2023/08/01
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深夜手搖飲
海鷗茶館是間超長營業時間的手搖飲料店，近台南車站跟湯德章紀念公園圓環的青年路上，晚上仍看得到燈火通明。除了星期一休息，幾乎都將近全日營業，直至荼公子探店日的2022年6月，海鷗茶館公佈營業時間竟然是早上九點到晚上十二點，這超長營業時間讓荼公子不得不讚嘆老闆的經營毅力，主要深夜時段探店服務跟品項一樣良好，敬業的精神直得讚賞。
海藍色的奶茶手搖飲近年很售市場歡迎，海鷗卻以這個樣貌在台南經營許久，是很適合拍照打卡的手搖飲料店。
海鷗茶館的英文是以Hi O cha表示，有一隻可愛的小海鷗站在有檸檬片裝飾插著吸管的的飲料杯上，相當可愛，海鷗二字讓人印象深刻。
起初是在 雨露微亮 老闆口中得知這家獨立手搖店，也發現這家店的特殊經營模式，台南這個到晚上還可以坐下來喝，有賣好喝飲料的店並不多，品項還不錯，真得值得好好珍惜。
現場到海鷗茶館，發現正在推桂花紅茶，似乎台南很熱衷桂花系商品，已經連續看到好幾家在推這個風格的紅茶。
店內只有少量座位，約共四個位置，大概就足夠一組人在那邊玩，所以運氣好就可以在這個半開放供間享用飲料，當天看到有三五好友深夜聚會在這，感覺很愜意，但現場大多都是直接帶走的支持者夥伴，雖然不是大排長龍，但的確是一單皆一單，夜間場很受歡迎。
總共有四個座位，是半開放空間，有幸之年有次來有座到位置過。
海鷗茶館推薦
海鷗茶館算是在紅茶、奶茶、氣泡飲經營比較有曝光討論度度的店家，特別紅茶、奶茶表現上有比較明顯的市場區隔度，滿常聽到有客人專門來買桂花紅茶、桂花拿鐵的商品，算是大眾款。
秘製烏瓦紅茶，是海鷗三種紅茶裡茶味最濃的一款，滋味濃厚會有類似黑咖啡的滋味，純飲會更推薦招牌海鷗配方紅茶，而烏瓦紅茶作的鮮奶茶版本應該會更美味。
海鷗飛翔氣泡飲是這間店中，夏日高顏值的熱賣款，有非常好看的漸層色與透明杯，有四種口味選擇，買完加酒可以馬上變高級調酒那種，非常方便，若是有興趣的人可搭配伏特加或琴酒去點這幾杯氣泡飲。
海鷗不時還會推出新商品
藍色的夏威夷夢露，有天然的藍柑菊果露，看配方應該中規中矩；似乎也有做薄荷口味，有搭配檸檬酸酸的神秘配方；不過最多人推薦的是巴黎艾蜜莉的氣泡飲，建議朋友第一杯想喝氣泡飲料先選。
海鷗紅茶 (Ｌ) 售價35元
推薦值：✦✦✦✦✦ (4.5)
建議點：無糖、微糖，正常冰。
以純茶紅茶來說，海鷗紅茶很具色特色，價格也有競爭力，不能說一喝經驗，但的確讓人有印象。使用的紅茶類似特殊拼配的配方，有點錫蘭茶的感覺，又兼具類似滇紅、普洱的氧化熟成的特殊口感，層次變化滿微妙，屬於比較飽滿型的紅茶，高濃度情況，無糖情況也不會無法入口，反而喝起來滿順暢的體驗，在正常冰塊情況下稀釋也不會顯得空洞，是款平衡型的紅茶。
海鷗鮮奶茶 (Ｌ) 售價60元
推薦值：✦✦✦✦✧ (4.0)
建議點：無糖、微糖，少冰。
可以說是特殊族群，小眾市場的鮮奶茶，但絕對具有特色性，因為很少喝到類似的奶茶，所值得試試，喝無糖也有一定的平衡性，比例調配也滿優秀，點大杯容量還能輕鬆喝完，以奶茶表現是比起許多連鎖大廠優秀很多了。若有興趣的朋友也推薦烏瓦鮮奶茶，滋味茶味會更厚。
海鷗鮮奶茶 (M) 售價50元
推薦值：✦✦✦✦✧ (4.1)
建議點：微糖，少冰。
使用UVA烏巴紅茶製作的鮮奶茶，採用柳營鮮奶，配上特製糖，喝起來算安全，屬於中規中矩優秀商品，但並非濃郁型奶茶，可以當作平衡商品，喝得出來是錫蘭產地，但烏巴風格不明顯，但可以順順喝完。
海鷗鮮奶茶 (M) 售價60元
推薦值：✦✦✦✦✧ (4.4)
建議點：微糖，微冰。
珍珠奶茶讓我滿驚訝，晚上10點多買還依然Q彈有嚼勁，珍珠是好吃的類型，應該大部分朋友都會喜歡的口感，估計是小鍋在煮珍珠，把控的非常恰當，也入味剛好。
參考資訊
店家名：海鷗茶館
推薦品：海鷗紅茶、海鷗鮮奶茶
美味度：值得關注一再開發的店
- CP值：✦✦✦✦✧ (4.0) 極具競爭力的飲料店
- 再訪：✦✦✦✦✦ (4.5) 夜間找飲料會去
- 環境：✦✦✦✦✧ (4.0) 該有都有，可惜只有兩個位置
- 服務：✦✦✦✦✧ (3.9) 雖忙不過來 但願意進步的老闆
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- 海鷗茶館
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- 700台南市中西區青年路96號
