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大吉嶺紅茶泡法，春摘茶怎麼泡？How to Brew Darjeeling Tea

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/11/14 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，一輩子喝到都假的產地茶。 總文章 茶怎麼泡才好喝？原來專家也會用的泡茶法。 大吉嶺春摘怎麼泡？ 這篇可以讓你了解『大吉嶺春摘紅茶』的沖泡技巧。 位於喜馬拉雅山的大吉嶺紅茶，在2~4月採摘的首摘茶1st…

【台中.東區】Black Jar Coffee 皮衣店內的咖啡館.竟然有布丁美食

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/12/27 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，永遠買不到布丁。 藏於皮衣店內的美味 黑矸仔咖啡店，相當近台中火車站，後站走五分鐘就到，使用Melitta美樂家濾杯，手沖台灣精品咖啡豆，喝得到阿里山鄒築園zouzhouyuan咖啡豆，還有比賽競標豆、藝伎咖啡的神秘古著店，他們真的是間服飾店。  黑矸仔咖啡點什麼？ 我們跟著他們的菜單來認識這家隱藏小店，其實你會發現老闆bryan就是個收藏家，店裡面展示的都是他的蒐藏品，無論衣服、機車、裝飾、器皿，甚至咖啡都是他自己專研的收藏，所以我們在這裡像是來到咖啡藏家的展覽室，你可以挑選到他認為最優秀的精品咖啡。 因為black…

【台南｜安南區】泊軒熱拿鐵外帶店，藏在咖啡店裡的超鮮奶茶。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/08/10 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，去喝飲料都不小心喝到多糖版。 泊軒推薦喝這些 泊軒老闆本來是個茶商，後來跨界到咖啡技術，所以兼具兩種領域專業的店面出現了，為了新品牌咖啡要穩定的出品，也接受不少訓練跟證照，選定了用世界咖啡烘焙大賽指定用機…

四季春怎麼泡？用煮得更高香！how to make Sijichun tea

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/06/18 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝？原來專家也會用的泡茶法。 四季春怎麼泡？ 這篇可以讓你了解『四季春』沖泡技巧。 四季春是一個著名的茶樹品種，在台灣幾乎飲料店都會出現這款茶，而目前四季春茶生產的重鎮是位於南投名間鄉的松柏嶺，也有當代松柏茶青茶的稱呼，被名列台灣十大名茶，擁有香得嚇死人的特色，猶如香水打翻滿屋子的高級香氣。 比起用沖泡的方法，會更推薦用烹煮的方式呈現。 四季春茶特色 通常是半球形清香型烏龍茶 最長以烏龍茶特色出現在消費者眼中，大多產地海拔不高，一年可多獲採收，品質穩定且入手親民，易出現以下幾種特色： ▨…

鐵觀音怎麼泡？重烘焙烏龍茶的沖泡秘訣 （How to make Tieguanyin tea?)

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/12/01 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝？原來專家也會用的泡茶法。 鐵觀音怎麼泡？ 這篇文章可以讓你輕鬆了解『鐵觀音』這款商品的沖泡技巧。 鐵觀音是重烘焙、重揉捻、重發酵的烏龍茶，這個概念是古法經典鐵觀音的風格。雖然後來商業化後近年發酵氧化度，有人也說中發酵、半發酵，不過要發酵到綠葉鑲紅邊，才是呈現出老前輩口中，品種特色的「桃果香、鐵鏽、甘露味」最美觀音韻。 鐵觀音特色 商品上通常重烘焙…

茶香水：FLORAÏKU 馥萊儷 《靜山巍然》秘之茶，把日本俳句結合茶道與花道的旅行香。

整理/ 荼公子 韓奕 、野貓、Breeze、柏樹 更新時間：2022/10/04…

茶香水：Jo Malone 珍茗系列，白毫銀針、大吉嶺、玉露、烏龍茶、醇紅茶、金芽茶

整理/ 荼公子 韓奕 、野貓 更新時間：2022/08/24…

茶香水：P.Seven 台灣茶香水，懷舊的記憶香《Aged Tea 暗香》

整理/ 荼公子 韓奕 、野貓 更新時間：2022/07/22 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 幫各位整理…

【台中｜西區】茶部Chai Pù 鍋煮的香料奶茶大師 肉桂捲超香

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/07/20 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，吸一口香料嗆到爆。 ＊於2023/09/30…

【台南｜中西區】海鷗茶館 夢幻深夜飲料 香醇鮮奶茶

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/08/01 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，天熱就中暑。 深夜手搖飲 海鷗茶館是間超長營業時間的手搖飲料店，近台南車站跟湯德章紀念公園圓環的青年路上，晚上仍看得到燈火通明。除了星期一休息，幾乎都將近全日營業，直至荼公子探店日的2022年6月，海鷗茶館公佈營業時間竟然是早上九點到晚上十二點，這超長營業時間讓荼公子不得不讚嘆老闆的經營毅力，主要深夜時段探店服務跟品項一樣良好，敬業的精神直得讚賞。 海藍色的奶茶手搖飲近年很售市場歡迎，海鷗卻以這個樣貌在台南經營許久，是很適合拍照打卡的手搖飲料店。 海鷗茶館的英文是以Hi…

台灣十大名茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/04/12 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。如需引用本文章圖文，須經過作者同意並註明出處，我們不歡迎無知會的引用與內容擷取，祝你都喝到『農藥超標』的茶葉。 <span…