【錫蘭茶→桃園】堤騰 TEA TANG X 卡堤咖啡，為台灣而設計風味的錫蘭茶
撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕
更新時間：2021/06/16
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錫蘭茶臺灣味
TEA TANG!
位於桃園的貿易咖啡商，進門就有一面茶包牆。
不少人體驗過荼公子的 世界茶包大賞 課程，肯定喝過這個來自錫蘭的品牌Tea Tang，特色就是以錫蘭紅茶濃厚性質作為基底，搭配不同花朵香氣、水果、配方產出繽紛色彩風味，相當適合作為咖啡廳、飲料店使用。不過很少人知道這品牌代理商背後的故事，今天就細細講給各位聽…
最經典的Hill Crest 山丘紅茶
主觀性推薦，請參考就好
檸檬茶 ✦✦✧✧✧
水蜜桃茶 ✦✦✧✧✧
鳳梨茶 ✦✧✧✧✧
百香果茶 ✦✦✦✧✧
焦糖茶 ✦✧✧✧✧
伯爵茶 ✦✦✦✧✧
玫瑰茶 ✦✦✦✧✧
草莓茶 ✦✦✦✧✧
洋甘菊茶 ✦✦✦✦✧
薰衣草茶 ✦✦✦✦✧
山丘紅茶 ✦✦✦✦✦
目前台灣賣最好的口味，玫瑰、洋甘菊、薰衣草紅茶
事情是這麼說起的。搖搖晃晃到了桃園，
找到了堤騰TEA TANG的臺灣總代理。
邱偉晃前輩是飲品產業界寫書多年的作者，業界的標竿書籍包括《咖啡教課書、冰砂館、小茶包141道人氣調飲、高分調酒吧》專書，都出自他手。
幫助了不少咖啡飲品業想創業的人，圓夢至今本人依然親力親為，管理十二個粉絲專頁，是走在市場最前端的經營先驅者。
卡堤咖啡有限公司 位於南桃園交流道附近，進口代理多間國外咖啡機械器具、果露、茶葉、咖啡豆等品牌，經營品牌與教學也是邱先生的熱誠，而這次相見的契機是 荼公子在台北要開設的社區大學課程，將把『堤騰 Tea Tang Taiwan 』列入跟著茶包去旅行，錫蘭茶大賞中的佳賓。
店內給VIP客戶專屬用的菜單
店內咖啡器材多元，有多種咖啡機，輔導業者創業
不只有一種的複方草本茶原料
TEA TANG 台灣
有跟別國不一樣的風味。
國際版 TEA TANG 是主打錫蘭各產區
目前這個品牌是自1979年起，錫蘭新興的品牌，專門生產各種風味的錫蘭紅茶，行銷全世界中，因緣際會茶展中碰到了積極拓展的 Tea Tang 業務，才有今天的合作，主要就是誠信、穩定的貨源支持，才能將這個品牌拓展到英國、日本、澳洲、新加坡、香港、德國、俄國、韓國、美國等25個區域，目前台灣區共計11款的不同風味茶，基本上都跟國際上的版本不一樣，是屬於台灣訂製特約限定版。
錫蘭製茶廠，一來一回五次的配方測試，與卡堤咖啡建立良好，且有力的強鏈結關係，選擇了薰衣草、玫瑰、洋甘菊、檸檬、百香果、蜜桃、焦糖、伯爵、莓果、高山錫蘭。
還有荼公子印象最深刻的 ” PINEAPPLE DELIGHT ” 官方翻譯成水果樂園綠茶，或是我們可以翻譯成鳳梨的喜悅、鳳梨一直爽。這款算是印象深刻的衝擊性茶包阿，至於好喝程度嘛…
口味介紹
我認為，所有茶都得喝過才知道，
你們都得試試 (壞心笑 !!)
或別懷疑拿來調飲就對了。
經典水蜜桃紅茶風味，適合調蜜桃冰茶、蜜桃蘋果茶
水蜜桃茶 ✦✦✧✧✧
熱泡稍微甜膩了點，不過拿來調酒、冰鎮，有水蜜桃罐頭的甜香，其實效果還不錯。
不過這款以信價比而言，算是水蜜桃、蜜桃茶入手價格很親民的一款。
眾多牌子少不掉的伯爵茶
伯爵茶 ✦✦✦✧✧
所有品牌都會有的伯爵茶，是指標中的指標茶，豐富的紅茶香是這款得優勢，佐添柑橘的清香，搭配鮮奶首選。
伯爵茶版本世界上多種變化，柑橘、佛手柑、檸檬樣樣都有，精油香是最迷人的一部分。
鮮甜檸檬紅茶
檸檬茶 ✦✦✧✧✧
檸檬紅茶肯定是人見人愛的一款，平常我自己都自己作，畢竟現榨檸檬汁還是比茶包優秀很多，會選擇這個茶包是在沒有辦法取得檸檬條件下，我會考慮以這個替代。不過因為同樣是錫蘭高山紅茶當基底，濃厚度偏重，作成冰飲效果比較好。
鳳梨的喜悅，是我最怕的一款茶，但印象超深刻值得一試
鳳梨茶 ✦✧✧✧✧
我戲稱它『鳳梨的喜悅』『鳳梨一直爽』入口就是鳳梨香沒錯，是鳳梨皮跟葉子的香，纖維感明顯猶如泡水的鳳梨頭，使用錫蘭產的綠茶當基底，當然會苦澀到爆炸啦！不過這款也同時成為我印象極度深刻的一款茶，不能說上好喝，不過說到一定會想起它！太有鑑別度的一款商品。
嚐過一次，永身難忘。
百香果紅茶，酸酸甜甜
百香果茶 ✦✦✦✧✧
熱帶狂野的奔放感，會在這杯中炸開！不是果肉香喔，這款是十足的百香果皮，熱情果皮梗香，也可稱超有特色了。
拿來作特殊熱帶風情調飲，我還是滿推薦這款，能作出很好的熱帶水果基底，毫不費力。
櫻桃草莓茶
草莓茶 ✦✦✦✧✧
許多人看到草莓茶，眼睛就會一亮，其實它不是只有草莓，還有蔓越莓，這款全名是紅莓菓茶，不過因為草莓湯面香太明顯了，所以我都稱它草莓茶。特色是喝起來會酸，有點飄，帶有紅茶收斂感的重厚口，搭配優格、優酪乳調配會有奇效，得到一杯很有趣的茶調飲。
牛奶焦糖香紅茶
焦糖茶 ✦✧✧✧✧
這款是比鳳梨還不懂的一款茶，其實焦糖香是淡淡的版本，而不是你所想那種手炒黑糖香的焦糖，簡單定義有點像是牛奶糖，還不是日本森永的口味，這款目前試過最好版本，是要泡很農很燙的茶，去配煉乳喝熱的！瞬間變神物。
玫瑰花紅茶
玫瑰茶 ✦✦✦✧✧
紅玫瑰香四溢，好的玫瑰都帶刺的，這款也不例外，是有個性的玫瑰茶，一入口就給你下馬威，讓你拜倒她的玫瑰裙下，征服你的五感。
泡這款的重點就是不要泡濃，太濃玫瑰香氣會被紅茶蓋掉，反而浪費，所以這款作冷泡茶很適合。
洋甘菊草本紅茶
洋甘菊茶 ✦✦✦✦✧
讓人鎮定的洋甘菊，白、黃花香是許多人對她的印象，溫柔婉約，內斂不失大局的莊重感，能讓下午喝的人都心曠神怡，大多洋甘菊別人都推薦晚間喝，不過這款我評價是很適合下午茶拿來搭配點心的紅茶，解膩效果也很好，也不會奪走甜點的風采。
薰衣草花瓣紅茶
薰衣草茶 ✦✦✦✦✧
超級香，這包超級香！香的猶如香水芬芳，香得猶如噴著薰衣草香氛的紫衣洋裝長髮公主，擦肩而過。拿到這包茶包的少女、少男們，沒有一人不迷戀過。是個很能抓住嗅覺得茶包口味，薰衣草奶茶是它的最推薦打開方式。
經典黃金山丘紅茶
山丘紅茶 ✦✦✦✦✦
百搭款，也是信價比最高一款，拿來作什麼都適合，價格也有競爭力，拿來商業使用都有空間，算是做料理上色很好的原料。整體喝起來比其他國際大牌的錫蘭茶，好喝很多倍，畢竟這款的黃金比例，是掌握高山茶園資源，具有資深經驗的茶廠才做得出來的經典黃金配方。
【豐富多樣的茶罐新選擇】
來自斯里蘭卡斯里蘭卡旗幟的茶罐
因應台灣人喜愛喝紅茶
原廠特地寄出多種口味
外觀上設計與優質品質
期待與你一起分享喜悅
皇家系列的鐵罐
卡堤咖啡的吧檯有專人示範介紹
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卡堤咖啡有限公司
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桃園市桃園區龍安街189號
