描述
啡金紅茶產品描述
- 泛用度 ：★★★★☆
- 茶湯色澤 ：★★★★★
- 香氣可辨度 ：★★☆☆☆
- 口感扎實度 ：★★★★★
- 回甘程度 ：★★★☆☆
這款啡金紅茶的出現其實也是偶然，埔里百年茶廠東邦的首席製茶師漢克，某日在跟荼公子研究如何做出適合飲料店的飲品時，討論出目前市場上最受歡迎的重焙烏龍鮮奶茶，還有煮濃的鮮奶茶，都具備著高濃郁性明顯香氣的特色，而在咖啡店中喝奶茶更是目前主要客群的場景之一，很多咖啡師敏銳嗅覺下的好產品，跟咖啡香烘焙香密不可分，所以我們研發出這款咖啡館人見人愛的紅茶。
最早，可以是以失敗品的方式出現在茶葉圈，因為我們太執著於煙火氣息，想要有煙燻香跟正山小種一般，不過做出來的茶香濃烈普通茶人喝不習慣，在多次改良後，從本來像葉門咖啡的餓煙香，改成如烘烤堅果跟奶油咖啡焦糖的特殊風味，甚至能夠越煮越香，給追求完美適合調配的咖啡店主使用。
啡金紅茶茶葉外觀
茶品：啡金紅茶 Golden expresso tea
風味：
- 前味：烘焙香、咖啡、煙燻焦糖
- 中味：熱帶水果、烤奶油麵包
- 後味：核桃、堅果、柏木
重量：
- 50g ±0.5g (BREEZE 新藝術小盒)
- 100g ±0.5g (環保包裝)
- 600g ±0.5g (一台斤環保包裝)
產地： 斯里蘭卡
品種：大葉種
烘焙程度：重烘焙
製茶師：錦茂行 漢克
品茶師：荼公子 韓奕
600g 環保包規格 （約150杯奶茶）
100g 環保包規格 （約25杯奶茶）
購BREEZE 新藝術小盒 (50g) HYT&BREEZE
啡金紅茶應用配方
推薦：每1克使用高溫泡出80ml濃茶，再進行調配與應用；純飲比例建議1g：200ml。
- 啡金茶美式：400ml冰水+120ml啡金
- 啡金茶熱美式：250ml熱水+80ml啡金
- 啡金LongBlack：400ml冰水+100ml啡金 (推薦)
- 啡金拿鐵：30ml啡金+150ml熱牛奶
- 啡金冰拿鐵：200ml啡金+200冰+100牛奶
- 啡金熱拿鐵：250ml啡金+300ml熱奶泡
- 啡金卡布奇諾：100ml啡金、牛奶50ml和奶泡100ml
- 啡金澳白：啡金100ml、牛奶50ml和奶泡150ml
- 西西里配方：150ml茶+檸檬+氣泡水+冰
- 啡金摩卡配方：50ml可可+150ml奶+150ml啡金
- 啡金瑪奇朵：50ml焦糖醬+150ml奶+150ml啡金
- 啡金茶走：150ml茶+50g煉乳+冰300g
- 啡金鴛鴦：60ml咖啡＋120ml啡金＋冰150g
- 啡金手沖：10~12g，高溫出300ml；15g，高溫出500ml
- 啡金英式手沖：3克，4分鐘，500ml
- 啡金基底濃茶：50g煮出約4000ml
啡金紅茶用浸泡、烹煮方法
冰美式作法的啡金紅茶
咖啡店的朋友喝完，驚呼這有種葉門咖啡的感覺，作虹吸壺、Bellman、摩卡壺、手沖、愛樂壓，都有咖啡人嘗試，最好的建議都是做出超濃縮茶湯，使用義式咖啡調配方法，完成眾多完美比例，偷偷告訴你咖啡人說這款搭配煉乳、淡奶跟東南亞咖啡有神一般的奶茶風味。
注意事項：
- 下標注意：請先詢問所需之規格是否有現貨，如「未經確認」依照《零售業等網路交易定型化契約應記載不得記載事項》第5款規定，未完成確認機制，本訂單不算成立。
- 訂購上限：以此平台內標示之存貨量為限。
- 運費：如需退換貨，來回運費需由【買家方支付】。
- 退貨及契約解除權：未開封貨品、且包裝未失真空情形，消費者得依《消費者保護法》第19條第1項行使相關權利，但商品、包材若有所折損，賣方有權酌收整新費作為解約之必要條件。本商品包裝開封或失真空情形，適用《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第2款規定，商品將處於易氧化變質之情況，排除《消保法》第19條之解除權。
- 未取貨處理（限台灣）：
- 消費者選擇超商取貨，應於包裹送達指定超商後7日內完成取貨，取貨通知由物流公司透過簡訊或電子郵件發送，逾期未取貨視同自動取消訂單並放棄商品所有權。
- 未取貨導致包裹退回者，已支付之貨款將全額（100%）扣除，用於補償本公司因您未取貨造成的損失，包括來回運費（約NT$160-200元）、品質檢查與處理成本，以及茶葉因包裝破損、受潮或超過最佳賞味期無法再次銷售之全額損害。
- 本公司警告：茶葉為敏感商品，退回後品質極易受損，消費者未取貨即代表自願承擔全額損失風險，貨款絕不退還，請務必準時取貨以免權益受損。
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