【台中.東區】Black Jar Coffee 皮衣店內的咖啡館.竟然有布丁美食
整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕
更新時間：2023/12/27
引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，永遠買不到布丁。
藏於皮衣店內的美味
黑矸仔咖啡店，相當近台中火車站，後站走五分鐘就到，使用Melitta美樂家濾杯，手沖台灣精品咖啡豆，喝得到阿里山鄒築園zouzhouyuan咖啡豆，還有比賽競標豆、藝伎咖啡的神秘古著店，他們真的是間服飾店。
黑矸仔咖啡點什麼？
我們跟著他們的菜單來認識這家隱藏小店，其實你會發現老闆bryan就是個收藏家，店裡面展示的都是他的蒐藏品，無論衣服、機車、裝飾、器皿，甚至咖啡都是他自己專研的收藏，所以我們在這裡像是來到咖啡藏家的展覽室，你可以挑選到他認為最優秀的精品咖啡。
因為black jar的老闆其實也是具有實力派的Ｑ，咖啡圈的人應該不陌生，要取得道Ｑ的頭銜，是要定期考試跟不間斷訓練，以及定期考核自己的味蕾，雖然不去當評審，但這是老闆的興趣，你將在這裡喝到國際評審資格味蕾所挑選出的豆子。
Black Jar 咖啡都經過精巧的管理跟收納，你會像是在圖書館的樣品庫中，找到來自不同比賽、莊園、處理法、烘焙手法的實驗結果，而你喝到的那一杯，是經過反覆琢磨後的心得答案。堪稱最好的風味，就是這樣出現在口中的。
威士忌鬱金香杯來品味精品咖啡，或是拿SHOT杯來喝咖啡，在這裏是最直接的品味方式，相對瓷器咖啡杯，這樣更集中、更滿足，強力又高香充盈口腔於鼻腔，包覆感滿，裹舌感滿，不愧是『黑矸仔』。
不得不介紹，這裡收藏了很多Melitta的濾杯，幾乎都是古董，也是絕無僅有把這個傳說品牌手沖濾杯，收藏這麼完整的店家，可以說這位收集控，把歷年代的經典都藏在自己的博物館裡了。
這款茶散發出山谷的甘醇和春天的清新，
猶如一段自然的詩句。
每一口都是對這片土地的美味致敬。
這是一杯風味與傳統交織的茶，
絕對值得一試。
- 前味：針香、葡萄皮
- 中味：甜檸檬、檸檬草
- 後味：綠葡萄乾、漿果
淺中深 City Light 售價150元
推薦值：✦✦✦✦✧ (4.0)
建議點：不同的城市風情
若你是個新手，這幾個城市風情能讓你穿梭時空。不過因為精品咖啡豆更加吸引人，我會推薦你喝這裡的稀有高價豆。
不過這個系列，使用的杯子非常好看，若是你是個為了拍照的旅客，又想體驗高級杯子喝咖啡，那可以點一杯來試試，但杯子請小心拿，你查查價格會嚇到，這是古董老件的杯子，手感非常好，而且真的很好拍。
義式濃縮 售價150元
推薦值：✦✦✦✦✦ (4.8)
建議點：LUNGO
可能一般人覺得義式濃縮很簡單，你就大錯特錯了，若你喝過這裡的Origin lungo單品，你能感受到無比的滿足感，這才是真的義式（意識）濃縮！入口滿滿包覆的油脂香氣，會讓你難以忘懷，而且這個套組還可以有兩杯能品嚐，我建議你若有碰到Bryan老闆，你非得點這個不可。
不是人人都可以喝到這模『完美』的義式濃縮咖啡，若荼公子我要請朋友認識義式咖啡，我一定會帶朋友來black jar喝過這個套組。
台灣精品咖啡 售價450元
推薦值：✦✦✦✦✦ (4.6)
建議點：鄒築園
競標精品咖啡 售價600元
推薦值：✦✦✦✦✦ (4.5)
商品區間：300~600元（建議直上競標）
建議點：點老闆最近在喝什麼跟著喝不會錯。
若你還沒見識過什麼是世界級高等咖啡，你就點這個，因為僅花600元，就可以理解目前世界上頂級進標豆，究竟是什麼標準，以及品飲時候需要享受的是什麼質地，是等於有一個國際評審直接給完評分，告訴你優秀點在哪。有助於有想專研精品咖啡的人，最好提升視野的辦法。
紅玉的台茶十八號俗稱紅玉，為緬甸大葉種紅茶母樹跟臺灣原生山茶父本改良而成。
沖泡後有天然薄荷跟肉桂香，相當適合單品純飲。
相比起來阿薩姆更加泛用，不論用於料理、鍋煮奶茶、茶調飲都有很好的效果。
風味說明
- 前味：焦糖、龍眼、薑糖
- 中味：薄荷、芝麻葉
- 後味：肉桂、香料、熟果
甜點類
大布丁｜售價120~140元
推薦值：✦✦✦✦✦ (4.5)
建議點：這系列應該都不錯，明星商品
會推薦試他們正常版本布丁，但記得要訂，要預訂！直接來幾乎搶不到。
黑矸仔咖啡店內空間
其實這間店遠遠外頭看，你或許不敢走進這家店，甚至你會懷疑有沒有對外開放。因為看起來很像自己的古董工作室，又有很多衣服，最終你在門前觀望一會後，會認定這應該是家賣衣服、皮衣的店吧！那恭喜你猜對了，但這裡也是可以喝咖啡的地方。
BLACK JAR 內部不只有展示皮衣，還有展示重機、復古機車、紀念款車，算一算應該至少有三台以上。
這裡的每張桌子、椅子、擺飾若你仔細看，會發現幾乎全都是古董啊！天阿，竟然可以在古董桌子上喝咖啡。
燈光部分有幾個水晶燈，所以拍照起來特別不同於其他店面。
一間工業風的店面，裡頭都是老物件。
連門把都有年代
非洲豔陽氣息，柔中帶剛，濃郁有個性
肯亞紅茶產品描述
- 泛用度 ：★★★★★
- 茶湯色澤 ：★★★★★
- 香氣可辨度 ：★★★☆☆
- 口感扎實度 ：★★★★☆
- 回甘程度 ：★★★★☆
- 前：木質調、花果乾
- 中：米穀類、冰糖葫蘆
- 後：麥芽香麵包、皮革
皮衣店古著穿著走
我在這裏試過不少件皮衣，幾乎過來時候，都嘗試過不同等級的外夾克。
後來發現還有一趨勢鞋子區，客戶很多都是預購品，這裡都是跟老闆很久的老客人，而且有很強得忠誠度，要取得到國外高等級服飾，這家店很有人脈。
來過次都看到店員很認真在保養皮衣跟各種配件，不僅有刷油維護，每件商品都在很好的保存環境下陳設，常常會配置更換新品。
寫文章是新店落成後，已經運作上軌道後情況，比起來舊店中商品，這裡的類別更齊全，還有帽子區。
參考資訊
店家名：Black Jar Coffee (黑矸仔咖啡)
推薦品：手沖精品咖啡、義式濃縮、紅茶
消費額：約 NTD 150~600元 / 每人
美味度：手沖咖啡必喝
- CP值：✦✦✦✦✧ (4.3)
- 再訪：✦✦✦✦✦ (4.5) 離車站很近
- 環境：✦✦✦✦✦ (4.8) 超級好拍照
- 服務：✦✦✦✦✧ (4.0) 擁有自己的空間
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BLACK JAR 定期活動資訊
荼公子定期會在台中舉辦茶會，選擇場地就是black jar，我們已經持續舉辦將近兩年，有不同茶類的主題內容，過去包含世界紅茶、烏龍茶、綠茶、香料嗅覺訓練等主題。
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詳細資訊
- Black Jar Coffee (黑矸仔咖啡)
- 店面地址 ：台中市東區和平街235號
- 電話聯絡 ：04 22238063
- 營業時間 ：14:00 – 22:00
