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【台南.新營】弎弌-和茗園 本田三一宅.台南新營老宅茶館,百年老宅裡的茶香時光

探訪台南新營百年日式老宅「本田三一宅」中的 「弎弌-和茗園」。感受和風庭院、榻榻米座敷的靜謐,品嚐獨特的古樹普洱茶特調、高CP值下午茶套餐及可麗露、鮮奶麻糬。是新營最值得推薦的靜心茶館。

【台南.中西區】奉茶.十八卯、奉茶總店. 吳園內的老屋茶館

「十八卯茶屋」在吳園內的老宅魅力,體驗中式工夫茶的典雅茶席;同時介紹奉茶總店如何將傳統茶葉轉化為現代手搖飲。這是一篇結合台南歷史、老屋、在地茶葉(如紫蝶烏龍、野薑花不知春)的品茗攻略,完美體現台南的慢生活與茶文化傳承。

【台中.東區】Black Jar Coffee 皮衣店內的咖啡館.竟然有布丁美食

探訪台中火車站附近的隱藏版咖啡秘境「Black Jar Coffee」,這是一家藏身在皮衣古著店內的特色咖啡館。由國際Q Grader(咖啡評審)老闆親自選豆,提供高品質的精品手沖咖啡(如阿里山鄒築園)與獨特的義式濃縮LUNGO。此外,這裡的布丁甜點也是預訂才吃得到的明星商品。一探這家結合咖啡、古董、皮衣與重機的風格獨具空間,感受最純粹的咖啡鑑賞與收藏文化。

【台南.安南區】泊軒熱拿鐵外帶店,藏在咖啡店裡的超鮮奶茶(歇業)

探訪台南安南區的隱藏版外帶店「泊軒」!由專業茶商轉型咖啡師的老闆,提供高CP值的高山金萱茶與稀有的印度藍山紅茶。文章深入解析泊軒的招牌熱拿鐵,使用頂級Giesen咖啡機烘焙豆,口感溫暖順口。無論是追求無糖純茶的茶友,還是想品嚐精品咖啡的咖啡控,這家店都能滿足你的味蕾。

【台南.南區】聚握可茶飲,甘蔗青的爽口在地品牌(歇業)

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/08/06 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,去喝飲料都不小心喝到多糖版。 聚握可推薦喝這些 台南永福路跟文南路交界,有間透明的工業風飲料店,深受當地居民喜愛,過往客人不少,都好幾杯的買走甘蔗青這個品項,這回就前來看看這家頗富盛名的甘蔗特條招牌店,究竟什麼魅力捕獲臺南人在地人的味蕾。 聚握可算是很好找得店面,而且店內一覽無遺,乾淨又明亮,其實給一般消費者感受是舒適的空間,除了經典甘蔗烏龍茶值得喝,店家也很細心有多種促銷、集點、會員等策略,算是滿用心經營的在地獨立店。 這次唯一覺得可惜是店家有推薦我,要嘗試洋甘菊薄荷茶,不果因為已經喝得很飽了,所以沒點來喝,在台南行程中跑了不少間店面,也因旅館順道所以停下來購買了聚握可的茶,下回會再試試,因為這款『洋甘菊薄荷茶』似乎是店家精心設計的人氣新品。 聚握可的logo我起初沒看懂,後來才看出來是甘蔗跟茶的組合。 這次潮是兩杯,都是經典款商品。 聚握可的杯膜使幾個小人頭,可能是他們的創辦人?我是沒細問,但估計是這個品牌的相關人員吧。 可以理解聚握可受歡迎理由,是以茶為主軸的調飲,而且相比連鎖飲品店,使用更單純的原物料,在經營給消費者安心的選擇上,我認為是營造滿好的店面。 菜單小卡設計滿清楚,而且十分好閱讀,在選擇上讓我這個第一次來的客人,並沒有什麼選擇障礙,雖然還是讓老闆親自介紹了一番,但其實心中已經有想點的答案,看得出來人力有限,所以非常忙碌,但老闆有刻意撥出時間一對一細心介紹給我品項,所以服務上加分滿多,因為感覺得出來他沒有忽略任何一個客人,就算後來進來三人組男生,跟著附近的阿姨,他都交流有無。 店面是落地窗玻璃,擦得滿亮,乾淨的會反光那種,內用有幾個座位區,可以坐在內用或是等待製作候餐。   甘蔗綠/甘蔗青…

【台南.中西區】双生綠豆沙牛奶,藏有奶茶的綠豆沙店。

來到台南,怎能錯過傳說級的「双生綠豆沙牛奶」!這家位於中西區的文青名店,以其綿密細緻、甜度固定的綠豆沙聞名。荼公子實測推薦必喝的綠豆沙牛奶,並揭密菜單上較少人知的古早味紅茶與紅茶牛奶。文章詳細分享如何避開人潮,輕鬆品嚐這家平日限定、假日不營業的台南排隊名店,感受其獨特的在地魅力與風味。

【台中.豐原】古禾拾茶 Kaku Tea House 茶、甜點跟奶茶(已歇業)

探訪台中豐原這家獨特的茶館**「古禾拾茶」。儘管已歇業,其酒吧般的空間與豐富的藝文氛圍仍令人懷念。文章深入介紹這裡如何融合台灣茶、精緻甜點與創意奶茶**,並推薦必點的古老闆私藏茶與不默東方美人奶茶。無論是過去的靜海陳年烏龍、餘光梨山烏龍,還是氣泡水配茶的獨特體驗,這篇文章都帶你回顧這家富有故事與生活美學的台中茶屋。

【台中.北屯】耕讀園民俗公園店,猶如進入上個世紀。

探訪台中北屯區的「耕讀園民俗公園店」,這家以閩南式建築打造的茶樓,帶你一秒穿越時空。文章深入介紹這裡的古色古香庭園、多樣化的包廂,以及高CP值的工夫茶體驗(自帶茶葉僅收水費)。推薦必點的杏仁狀元糕與茶燒猴頭菇,無論是雨中喫茶、親子同遊,或與好友閒聊,這家鬧中取靜的茶館都是你的絕佳選擇。

【台中.中區】一縷糖,中華路夜市必喝!豆米雙凍奶茶與高CP值肯亞紅茶推薦

逛台中中華路夜市,別錯過這家以「好賣茶」為名的「一縷糖」!這家由雞排品牌創立的飲料店,以超多料與高CP值聞名。荼公子實測強推獨家品項「豆米雙凍奶茶」,完美融合米漿與豆漿的雙重口感。文章詳細解析其肯亞紅茶的優異品質,並推薦茶凍烏龍奶、三王厚奶茶等,滿足咀嚼系愛好者與奶茶控的味蕾。

【台南|中西區】六巷現調茶品,鮮萃台灣茶現磨現萃好滋味(已頂讓)

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/08/02 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,去喝飲料都不小心喝到多糖版。 僅此一家的六巷 獨立現萃店的六巷,是家很有傳統茶藝館風格的手搖外帶店,在國華街南段。不僅有迎合傳統、現代兩種族群需求,又兼具『臺南人金舌頭』可認同的無糖純茶、鮮奶茶、奶蓋、水果特調,使用高等級純茶征戰老客人味蕾,這的佛心老闆提供消費者喝六巷,外頭找不到的滋味。 六巷是家杯杯現萃的台南獨立品牌,你可以理解是家市場中獨立現代化的茶飲,是集老闆一生所學所綻放的技術風味,而不是連鎖加盟品牌那種規格訂製的標準品,來到這家店更像在體驗老闆的萃茶手藝。 在轉角區的店面中,可以看到不少人坐在這裡納涼跟聊天。是可以點一杯坐著放鬆與朋友見面的好處去。 六巷中最具代表性的是多款現磨、現萃的茶葉,直接冰鎮的口感兼具層次與回甘,輕盈又不苦澀,比起目前市場上多間連鎖品牌也是應用咖啡器具現磨萃取的技術高出很多。 若我沒看錯應該是小飛馬,會從秤重好的小盒子中倒入研磨邊調整,看起來是有設定特殊研磨參數。 店內有三台改裝版萃茶機,就算同時運作,出杯有求精細度還是需要等待,不過等待時間比想像中快,這是我點六杯全部不同口味,等待時間也才10來分鐘,以這種設備製作來說,算是非常快的出杯速度。 你可以在點餐時候看到立牌,他們主推一葉金萱的烏龍茶、青心藏紅的小葉種紅茶,這兩款這次都有喝到,我更推薦點青心藏紅是外頭飲料店不常見的特殊滋味,從風味評估,估計成本不低,正常連鎖店家用不起的品質。 六巷的側牆有一段故事,介紹他們對於茶文化的傳承想法,不能一日無茶,可見老闆也是跟荼公子一樣個茶葉成癮者,畢竟我也是一個一日無茶者面目可憎! 六巷吧檯前的完整茶單,可以看出來類型很多。 六巷菜單分類有: …

【台南|中西區】果凍茶飲 MTEA 茗茶園 2.0膠原蛋白凍奶茶(已歇業)

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/03/20 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,去喝飲料都不小心喝到多糖版。 *於2023年底回訪,全數店面、分店關閉停止營業。 超強凍滋卡司 從主打青茶拿鐵起家的茗茶園,轉型2.0版本變成各種健康元素導向的凍品專賣店,在台南市區中開立直營店,除了經典茶款的四季春、白毫綠茶、紅茶可以無糖品飲外,組合搭配他們的各類凍類小料,成為這家粉紅色系小怪物茶飲的品牌特色。 有很多可愛小怪獸的招牌,紅粉色系的店面,在台南市區中路上顯眼位置,很難不被發現。 這是台南市茗茶園的直營店,位於民族路跟西門圓環,聽店員熱情介紹了解他們家特色是凍類,並且有多種市售健康元素的組合,主打名詞有『膠原蛋白、葡萄糖胺、葉黃素、維生素D3』等特殊機能性凍,也組合多種口味變化。 店內主打的凍類品項,可以組合在多種鮮奶茶,也可以在無糖茶的情況下配合茶凍,並且店家也很有信心給客人點無糖,在實測後的確在有甜度凍類組合下,無糖也能展現完整的飲品風味。 茗茶園小料選擇有: …