【台南|中西區】杏本善,不叫杏仁是好人,杏仁奶茶的專家。
整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕
更新時間:2022/12/02
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杏仁茶專家
在中西區在巷弄間的超隱藏小店,擁有荼公子評價出高分的杏仁奶茶,跟chill 爆的暢飲空間。 杏仁很純,杏仁奶綠、紅杏初嚐、杏仁咖啡,杏仁豆腐跟肉桂捲,老屋室內會讓你待著不想走! 台南住真幸福,要是台北有我天天喝。
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夜間特美
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杏本善店內空間溫馨與懷舊,不只有回憶的漫畫全集,廁所還有香氛噴霧,處處都打亮暖色系小檯燈。 三樓似乎還有一個VIP露台,就等哪位朋友跟老闆混熟一點才會一探究竟了。
杏本善的小隔間,有大大小小的懷舊物件,漫畫就是很有趣的收藏品,有看到火影忍者、天龍八部、變奏家族、銀色舞台、神眉… 還有些我沒聽過的名字的等你慢慢在隔間中找到他們 樓梯間的櫥窗展示著他們的商品,茶包、散茶都有販售,最推薦的似乎是紅玉紅茶、碧螺春綠茶兩大特色茶,還有阿里山烏龍茶選擇
個人認為廁所內的香氛燈,會噴雲霧氣的那種喔,就很討喜,進去廁所溫馨感爆棚,還有手寫願望祝福如同天燈的燈罩,跟各種文青小物的圖騰掛飾,可以讓你在店內任何一個角落駐足。
雖然「杏本善」常常被誤認成叫做「杏仁是好人」的店名,不過要打卡還是得打上杏本善才找的到喔!
杏本善推薦
杏本善的菜單是手寫的,很有地方感,雖然低消一杯飲品,但很容易點超過兩杯。 最直接推薦的是有糖杏仁茶的幾款,包括杏本善的杏仁茶,有綿密泡泡,口感清盈多汁,喝起來極為順口純粹,是濃口經典風味。
荼公子最為期待的款項都列在這裏,等你們前來都喝一次,再回報給我優不優秀囉。
- 杏本善 杏仁茶 (大推)
- 紅杏初嚐 (招牌植物奶茶)
- 綠杏人 (植物奶綠)
- 凝紅冷萃
- 紅引熱沖
- 蛋蛋的杏福
- 杏仁豆腐
也有很多人在討論他們的茶點,包括特色杏仁豆腐、蜂蜜桂花凍、綠豆椪、肉桂捲都是討論度很高的商品。
有些消費者會害怕杏仁味,那估計是沒喝過好的的杏仁茶,推薦你來嘗試這裡的任何杏仁商品,會讓你對植物系杏仁奶大大的改觀。
招牌TOP1就是紅杏初嚐,是用紅玉紅茶跟杏仁奶的組合,是第一次來必喝推薦款的奶茶。用柴燒器皿裝杯,非常有台南的地方特色手作感。
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紅杏的茶海,斷水超級好。
本來喝過很多國際大廠的杏仁奶、杏仁茶,不過這裡的『杏本善』杏仁茶真的好喝,純真又不油膩,喝裡舒服還有層次口感,很容易咕嚕就喝完一整杯。
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這杯是咖啡杏仁茶 (2022.6) 拍攝
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這杯是咖啡杏仁茶 (2022.8) 拍攝
這次是第二次到杏本善,第一回是體驗了經典之作的「紅杏初嚐」紅玉杏仁奶茶,這次都選清爽的兩款茶,一個是杏本善的純杏仁茶,杏仁奶滋味在口中漫延,入口有綿密的氣泡感,店家貼心的把杏仁奶層次提升出來,入口的杏仁茶纖細柔軟,微甜而不膩。
綠杏人,碧螺春奶綠可是亮眼的選擇,輕盈豆香配上杏仁奶
杏仁奶在綠意盎然的草原微風中,如香氛釋放在微妙的小世界,悠然自在,越喝越醉很chill!
杏本善的一樓吧台有很多的陶器跟茶碗,可能你得到的那杯熱飲用的是日式老件或是名家之作,有苗栗、台南製作師的珍品,手感很好拍照也好看。 據說杏本善的甜品也是一絕,有不少人被肉桂捲引來,但似乎還有更多…
參考資訊
店家名:杏本善/杏仁茶· 有機茶· 輕食‧ 陶
推薦品:杏仁茶、綠杏人、紅杏初嚐
美味度:建議兩杯起跳,水準以上,符合高級職人飲品。
- CP值:✦✦✦✦✦ (4.9) 整體驗度高,價格適合
- 再訪:✦✦✦✦✦ (5.0) 杏仁奶很有記憶點
- 環境:✦✦✦✦✦ (5.0) 空間太舒服
- 服務:✦✦✦✦✦ (4.8)
*但杏仁冰磚咖啡接受度很高,也可以來點。
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