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【台南|中西區】杏本善,不叫杏仁是好人,杏仁奶茶的專家。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2022/12/02 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 杏仁茶專家 在中西區在巷弄間的超隱藏小店,擁有荼公子評價出高分的杏仁奶茶,跟chill…

Plant milk 植物系奶茶、鍋煮奶茶的挑選方法

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/11/22 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,領不到薪水。 什麼是植物奶? 荼公子很喜歡維基百科的定義,清楚又明確。 『植物奶(英語:Plant…

植物奶茶控必看!10款熱門植物奶 推薦排行榜

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕、橘子 更新時間:2022/07/30 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 MYLK 成為最潮的單字 相信各位朋友應該不難感受到近年開始的「植物奶」風潮,不僅有豆奶、燕麥奶、堅果奶,千變萬化的「植物奶」這個關鍵字迅速地出現在我們的日常生活中,各大連鎖咖啡廳或飲料業者也紛紛開始提供更換植物奶的服務;超市、電商以至媒體及社群網路皆廣泛的推廣或討論,植物奶一定程度地引起大家關注,但當你懷著好奇的心想買一瓶植物奶回家嚐鮮時,會不會突然被市面上玲琅滿目的選擇搞得眼花撩亂呢? 這次筆者挑選了10款(國外品牌、台灣品牌各5款)市面熱門的植物奶做介紹,希望各位朋友在看完我們整理後,能在消費時做出更適合自己的選擇。 挑選標準 荼公子以各平台的熱門排行為基準,並參考多年飲品研發師調配的實務經驗,針對各款植物奶品牌的理念、營養成分以及產品特色做研究後,挑選出10款話題市售植物奶參加本次推薦榜單。 Califia…

Nutty Barista 用心調配大師堅果奶,製作出真實堅果的植物奶茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。目前此品牌是Heartfelt品牌旗下的植物奶產品,中文叫做用心。因為目前大多數可以拿來調飲的植物奶產品,都源自於進口品牌,Heartfelt 從產地源頭把關,從2020年開始研發,費時1年多的時間,推出台灣在地生產的植物奶,符合台灣人口味,職人角度設計出配方堅果奶。

【荼公子的奶茶節特輯 | 甘馧】甘溫的感謝茶,杉林溪茶王純茶。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。想喝氣泡茶、純茶,中山女中附近的創新品牌,龍江街上,可能學生買不起,但拍照打卡十分適合,一款杉林溪茶王拯救了這家店。

奶茶的完美食譜、配方,DIY自己作飲料。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/14 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 你所不知的奶茶食譜 奶茶會使用不同的基底茶,我在將這裡區分成綠茶類、紅茶類、特殊茶類、無咖啡因茶類的基底,都有適合的奶茶配方,會簡易說明製作的流程,設定的程序方式容易,讓讀者能在家自己重現出來。 …

茶課程介紹:做鮮奶茶必學,區分牛奶、牛乳、鮮奶、鮮乳、保久乳的基礎

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/03/08 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 鮮奶 是重要環節,無論當主角或是配角 按照經驗會用到的奶類情況:鮮奶(推薦)、鮮奶油、奶粉、煉乳、淡奶、牛奶糖漿醬、植物奶... 請注意一點,必須使用鮮奶、全脂、高脂的牛奶,不然口味會過度單薄。 若是你是喜歡喝鍋煮奶茶、鮮奶茶、咖啡拿鐵的朋友,這裡建議使用『全脂的鮮乳』也就是常見鮮奶,未經過脫脂技術的版本。 現代人都很重視熱量的攝取,對卡路里的計算可能會斤斤計較,認為只要喝「低脂」的鮮乳比較不容易發胖;不過低脂鮮乳少了將近一半的油脂,也就是濃醇香通通打對折啦就算單是純喝牛奶一杯,也能明顯感受到香濃度的落差,更何況加入了茶、咖啡中稀釋呢?想喝到濃郁的鮮奶茶,請你就使用全脂鮮乳吧! 鮮奶處理方式 而鮮奶的處理法會明顯影響風味: …

【荼公子的奶茶節特輯 ︳NUTTEA堅果奶茶】素食者也可以喝的奶茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/10/11 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。 奶茶節特輯…