進口餅乾推薦排行榜.六款神配下午茶甜食

整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間:2020/06/05

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有一杯好紅茶,卻不知道該配什麼嘛?

荼公子整理了數款最經典的餅乾,

下午茶餅乾排行榜,你吃過幾款?

由荼公子推薦的茶茶搭配

延伸閱讀:紅茶怎麼泡?紅茶沖泡小秘訣

 


荷蘭人國民點心 焦糖煎餅

推薦指數:✦✦✦✦✧

Stroopwafel 荷蘭餅,因為台灣口罩捐贈給尼德蘭(荷蘭),4月專機抵台給作為回禮3999朵鬱金香代表3qqq意思,搭配伴手禮國民點心掀起的下午茶風潮。

楓糖、焦糖中夾雜著肉桂和荳蔻的香氣,會讓你一口接一口停不下來。頂級手工荷蘭餅更是機器製作的三倍價格,香氣撲鼻口感更鬆,不過台灣不好買。

手工的高級版荷蘭餅(圖片轉自 Go2 Dutch Cookie)

標準荷式吃法,放在杯子上,等焦糖融化之後再吃。

最經典的吃法,不是泡一泡。

請把荷蘭餅蓋在還冒著熱氣的咖啡或茶上,待熱飲的蒸氣將餅乾中冷卻凝固的焦糖融化,在一口茶一口餅乾,會讓你忘記任何煩惱。

好市多最好買的 Daelmans(每片約25台幣)

這種餅乾有水蒸汽熱熱吃才好吃,經過等待的浪漫最好吃,或是抹上巧克力醬、淋上蜂蜜、擠鮮奶油,各式各樣的創意吃法都有。好處是因為夠甜,吃起來會比較克制,下午茶時光兩片耗掉一個下午就很足夠,好吃的秘訣就是把它當作小鬆餅吃。

最推薦荷蘭餅以『最經典的蓋杯法』拿來搭配斯里蘭卡紅茶、阿薩姆紅茶、紅玉紅茶,組合起來有如夏季百花齊放的花蜜,跟麥芽糖交融,纏繞在鬆餅上的感覺。

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琣伯莉

Pepperidge Farm

推薦指數:✦✦✦✦✦

極緻美味一嚐就知道。使用最高品質的原料製成的,不加人工調味料或防腐劑,是全天然的餅乾。

不僅包裝特殊識別性高,也是少數乾糧餅乾品牌中,可堪比手工現作的餅乾口感。自己嘗試過黑巧克力、牛奶巧克力、米蘭餅乾、奶油餅乾,這是個美國品牌所以起初以為會很甜,結果配茶恰到好處,每一款都具有高水準平衡性。

口味超多,目前台灣經銷商只有四款

這六包是經典口味(平均一包120台幣)

配奶茶最推薦 Milano

以往想購買只有好市多好找到,後來各大賣場都很容易看到它的身影,比吃潛艇堡的美式餅乾好吃上太多倍了。另外一點,就是外型上顏質都不差,擺盤起來在三層式蛋糕架、深色蛋糕盤中作裝飾,都可以檔次升級到星級飯店水準。

美!是這種餅乾最迷人的部分,蓬鬆的口感,好似當日現烤完的手工餅乾,搭配紅茶、奶茶融洽的妙不可言,下午茶時我會很願意放一整盤Pepperidge Farm的餅乾,特別是喝英式鮮奶茶的那個時刻。


蓮花餅 Lotus

推薦指數:✦✦✦✦✦

1932年於比利時的名牌,小又方便攜帶,沒有人不知道它,餅乾類似的樣子的它牌很多,吃來吃去還是蓮花配方最美味。

焦糖、肉桂香酥脆的口感,沒有喝下午茶會不知道Lotus的茶客。

經典風味 焦糖香及肉桂香(平均片約4.5台幣)

幾乎是百搭的存在。

一兩口就一片,相當危險的零食,搭配茶入口即化,越吃越餓提供你滿滿滿的熱量,讓你永遠瘦不下來的秘方。

蓮花餅乾很容易出現在茶會,看起來不起眼,不過邊聊天喝茶配著吃,回神過來已經吃掉近十片,絲毫沒有感覺到飽腹感,就還會繼續吃。


雅樂思TimTam

推薦指數:✦✦✦✦✦

主打澳洲巧克力的夾心餅乾,不過產地是印尼喔,算是配鮮奶茶時候的優先選擇。

很久以前就吃過這包,不過當時沒進口商,要特地從澳洲找代購買回來,而且是現在五倍的價格,現在只要去便利商店就能買的到真得很佛心。

超濃郁巧克力(平均一片11元)

連便利商店都買得到,一包四片裝的Timtam,取代了無數款巧克力餅乾的地位,這種毀滅三觀等級的巧克力甜點,只要拿一塊泡在熱奶茶裡面,會秒便成奢華巧克力奶茶,幸福吧!別告訴別人喔自己偷偷來試看看。


Walkers蘇格蘭皇家餅乾

推薦指數:✦✦✦✦✧

為人熟知的英國道地口味,體驗蘇格蘭風情的第一選擇。

傳統道地的奶油口味,甜度適中,鬆軟的餅乾自然在口中融化開來。此款餅乾為蘇格蘭皇家奶油餅乾最經典的口味。是世上無法抗拒的美味,世代相傳的原料配方製成,高品質的燕麥做基底,有堅果與知名的德麥拉蔗糖輔助香氣,襯托出濃濃的奶油香。

也有小包裝,奶油好棒 (平均約一條18台幣)

蘇格蘭手指餅乾,是喝伯爵茶、早餐茶、肯亞紅茶最好搭配的餅乾,熱茶不要加糖,越濃越好的紅茶,把整根手指泡進去,不是你的手指…

好吃到你差點都會把你手指都給吃掉!


Julie’s雷蒙德夾心餅乾

推薦指數:✦✦✦✧✧

馬來西亞知名老品牌,直接吃超好吃,真是令人愛不釋手,特別是檸檬、花生這兩個口味,乳酪我就不推薦了可以看文末的結論。

當然茱蒂絲的事業版圖,還包含燕麥餅有巧克力、草莓、十種穀物,因為我都沒吃過暫不給評價,外加檸檬口味名氣最響且最好買,所以推薦檸檬夾心。

它們官方賣這款很有自信的:『是適合所有季節的清爽小吃。』

沒有檸檬塔的”暫時”替代品 (每包約60台幣)

金黃酥脆的方形泡芙餅皮撒上薄鹽,其中搭配著清爽的天然檸檬味夾心內陷,它們檸檬味是真的很濃,搭配紅茶會像是在喝檸檬紅茶,配上花草茶包效果更佳,輕量級型甜食飛躍的步伐在口中跳動。

但是吃這款檸檬餅乾時候,有嘗試搭配了伯爵紅茶,很遺憾,檸檬餅乾的氣味跟佛手柑香氣是會牴觸,因此不推薦這款配格雷伯爵茶。

當然,奶茶也不適合。


本次還有測試一些其他品牌,實力都不錯,因為篇幅有限無法逐一介紹:

  • Mcvities 麥維他消化餅 (英國)
  • CIGARKU 巧克力、起司威化捲 (印尼)
  • Grey 超濃厚醬起司蘇打餅 (印尼)
  • Richeese 麗芝士奶酪威化餅 (印尼)
  • St.Michel奶油餅(法國)
  • CTC House奇比樂起司餅(菲律賓)
  • NATURE VALLEY天然谷纖維派(西班牙)
  • Gavottes 歌法蒂薄餅 (法國)

針對于茶的研究,可以在結尾給讀者一些知識,若碰到很甜的餅乾搭配紅茶與奶茶,其實不用太過擔心都容易成功;而綠茶、烏龍茶就很難說了。

除此之外還得小心挑選口味,像是起司、抹茶、咖啡口味的甜食,配上紅茶是比較不協調的選擇,選擇喝熱咖啡、水果茶搭配比較有機會。

如有更多問題,可以下方信箱留言給我。

 

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