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荼公子 - Han-Yi 韓奕
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特價

煙燻大吉嶺 SMOKY DARJEELING

NT$450 – NT$6,800

大吉嶺紅茶的起源,是來自於中國小種紅茶的奇香印象,那種松針煙燻的氣息。


●前味

煙燻、松針

●中味

葡萄乾、桂圓、麥芽威士忌

●後味

麝香、泥煤

清除
貨號: bt2022-11 分類: 全部商品, 紅茶與奶茶用 標籤: 2nd Flush, art, black tea, blcak, cha, FTGFOP1, Gopaldhara, HYT, Lapsang Souchong, oolong, tea, tea art, 中級茶, 伴手禮, 初級茶, 古坑, 含義.韓奕, 品茶班, 大及柳, 大吉嶺, 大激領, 奶茶.茶課程, 學茶, 小種, 布丁, 手搖飲, 抹茶班, 新茶飲, 正山小種, 泡茶 課, 烏龍茶, 煙燻, 煮茶 課, 熟成紅茶, 禮盒, 立山小種, 紅茶, 線上課程, 英國茶, 茶 創業, 茶包, 茶包裝, 茶執照, 茶套組, 茶展覽, 茶教育, 茶文化, 茶會, 茶葉 課程, 茶藝, 茶藝課, 茶認證, 茶課, 茶講師, 茶證照, 茶道, 荼公子, 蘭花香, 調飲, 調飲班, 送禮, 鍋煮奶茶, 雲林, 青茶, 飲品研發, 飲料, 高帕德拉, 高級茶
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  • 額外資訊

描述

煙燻大吉嶺產品描述

  1. 泛用度         :★☆☆☆☆
  2. 茶湯色澤     :★★★☆☆
  3. 香氣可辨度 :★★★★★+★
  4. 口感扎實度 :★★☆☆☆
  5. 回甘             :★★★★☆

來自印度大吉嶺省高帕德拉莊園,突發奇想將珍貴的夏摘茶,做成外國人期待的樣子。過去煙燻紅茶的正山小種,是所有人追求的微妙氣息,而莊園主人使用產自大吉嶺紅茶,做出類似中國桐木關立山小種的滋味,紀念復刻當時品種引入大吉嶺的輝煌故事。

煙燻大吉嶺,聞乾香就能感受不同之處。

偉大的大吉嶺起源故事,跟紅茶鼻祖的正山小種紅茶,有密不可分的關係。

煙燻麝香不同口感衝擊,是很具特殊風味的稀有茶。


茶品:煙燻大吉嶺 SMOKY DARJJELING

風味:

  • 前味:煙燻、松針
  • 中味:葡萄乾、桂圓、麥芽威士忌
  • 後味:麝香、泥煤

重量:

  • 30g ±0.5g  (BREEZE 新藝術小盒)
  • 100g ±0.5g (HYT紅蓮禮盒)
  • 600g ±0.5g (環保包裝)

產地: 印度大吉嶺 高帕德拉莊園

茶樹品種:百年中國小葉種

茶葉等級:FTGFOP1

認證:ISO 9002:2008;HACCP; Fair Trade;Rain Forest

烘焙程度:煙燻、重發酵有乾燥

品茶師:荼公子 韓奕

進口商:麗采蝶

莊園命名:Gopaldhara, Lapsang Souchong, FTGFOP1, 2nd Flush


煙燻大吉嶺紅茶 30g包裝大小

BREEZE 新藝術小盒  (30g)才擁有的特殊包裝 HYT&BREEZE

煙燻大吉嶺紅茶 600g 包裝大小

HYT紅蓮禮盒 (100g)


煙燻大吉嶺配方

荼公子挑選一系列經典重發酵類紅茶,可用於調配、奶茶、水果茶、調酒、冰鎮等情況使用,泛用三種比例,濃版1:30、平衡1:50、清爽1:100用於調配飲品,都有極好的表現效果。

推薦:每1克,泡出70ml濃茶,浸泡至少7分鐘,再進行調配與應用。

  1. 煙燻大吉嶺冰茶:冰300g+茶200ml 冰水補滿杯
  2. 煙燻大吉嶺熱茶:熱水300ml+茶200ml
  3. 煙燻大吉嶺檸檬茶:檸檬一顆+糖+冰250g+茶150ml
  4. 煙燻大吉嶺鮮奶茶:茶200ml+冰塊180g+鮮奶120ml
  5. 煙燻大吉嶺煉乳茶:茶200ml+冰塊180g+煉乳50ml+淡奶70ml
  6. 煙燻大吉嶺奶蓋茶:茶150ml+冰塊250g+奶蓋100ml
  7. 煙燻大吉嶺茶凍:茶500ml+果凍粉100g
  8. 煙燻大吉嶺水割:使用大吉嶺茶製作成冰磚,配上威士忌。
  9. 煙燻大吉嶺鍋煮奶茶:茶葉10g+水450ml+鮮奶120ml

 

建議沖泡說明

  • 純飲:比例建議1g:100ml,為總產出量。
  • 500cc壺:茶葉5克,水溫90度C,時間6分鐘,沖泡1次
  • 200cc小壺:茶葉5克,水溫90度C,時間40秒,沖泡4次
  • 80cc蓋碗:茶葉3克,水溫90度C,時間40秒,沖泡4次
  • 300cc馬克杯:茶葉1.5克,水溫90度C,時間1.5分,沖泡1次

煙燻大吉嶺,莊園與產季跟採摘糟準。

煙燻大吉嶺,茶甘樣貌,茶芽明顯。

煙燻大吉嶺,使用熱水沖泡色澤。

煙燻大吉嶺,使用熱水沖泡色澤。

煙燻大吉嶺,使用烹煮時樣貌,但推薦用沖泡即可。

煙燻大吉嶺,使用烹煮時樣貌,但推薦用沖泡即可。

煙燻大吉嶺熱泡濃茶,適合佐餐。

冰鎮的煙燻大吉嶺紅茶

煙燻大吉嶺,鮮奶茶、冰茶成品。

煙燻大吉嶺,烹煮情況。

煙燻大吉嶺鮮奶茶色澤,無需加糖就回甘又好喝,有點威士忌感。

嚴選中國百年小葉種麝香夏茶,煙燻松樹香,呈現松針、桂圓及葡萄果韻交織後的迷人口感,道出喜馬拉雅山更細膩甜潤滋味的煙燻小種風情!


還不知道學了鍋煮奶茶、作鮮奶茶要用什麼基底嗎?中庸厚實具有滋味,濃郁不苦澀,是最適合的基底茶,這款由荼公子嚴選的紅茶,能作出超好喝鮮奶茶。

五個必買原因:
❶ 穩定的調飲用紅茶
❷ 符合衛生標準、SGS、FDA等出口檢驗標準
❸ 濃郁釋放最佳等級
❹ 輕鬆作出超越市售飲料
❺ 奶茶控的最愛


注意事項:

  1. 下標注意 “請先詢問” 所需之規格是否有現貨,如”未經確認”依照零售業等網路交易定型化契約應記載不得記載事項第五款規定,未完成確認機制,本訂單不算成立。
  2. 訂購上限:為此平臺內標示之存貨量。
  3. 運費:如需退換貨,來回運費需由【買家方支付】。
  4. 退貨及契約解除權:未開封貨品、且為包裝未失真空情形,消費者得以依消保法十九條條第一項行使相關權利,但商品、包材若有所折損賣方有權酌收整新費為解約之必要條件。本商品包裝開封、失真空情形,適用於通訊交易解除權合理力外情事適用準則,第二款之內容,會使商品處於易氧化變質之情況,將排除消保法十九條之解除權力。
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  10. 全站購物滿額免運費活動,僅限台灣本島地區,如於外島、離島與跨國購買所產生之額外運費,我們將透過電子郵件聯絡您,依據不同地區實際運費報價。

額外資訊

重量 1 kg
包裝規格

BREEZE 新藝術小盒(30g), HYT 紅蓮禮盒 (100g), 環保包裝 (600g)

加購提帶

需要, 不需要

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荼公子 – Han-Yi 韓奕

荼公子文化產業有限公司
統編 90831239
生產溯源編號:1811000005
食品業登錄字號為:C-200220239-00000-9
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