【基隆|仁愛區】TrueWin初韻,水果奶蓋的專家,基隆人的在地品牌。
整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕
更新時間:2022/06/29
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初韻出好運
一次喝一排也不碰害怕.
來到基隆起家,
基隆人在地品牌的初韻,
從水果茶與奶蓋組合滿滿成長,
到現在北部幾個重要地區都有分店的茶飲舖,
原來旗艦店在基隆夜市旁!
如果要找招牌,
我會推薦喝看看奶蓋的葡萄,
還有奶蓋茶,
有種神秘的基隆人在地平衡感,
是少數具有當地特色的奶茶蓋。
初韻是基隆非常在地的品牌,從基隆出發,版圖擴張成為大品牌的連鎖店並不多,擁有獨特基隆人口為風味的手搖飲,就是這個初韻品牌。最為招牌的就是各類的水果基底茶,佐上甜美細緻柔滑的風味奶蓋。
在初韻多個品項中,除了芝士奶蓋的多種純茶組合以外,楊枝甘露、芝士奶蓋葡萄、芝士奶蓋旺旺來、芝士奶蓋草莓等多種變化,還有多種料組成的西瓜特調,不間斷每季更新的新鮮水果特調、水果茶都成為初韻品牌留住客人的主要原因。
基隆夜市外的店面是初韻的總店,也是技術配方最嚴謹的一家。
畢竟「初韻」品牌主打水果,
因應季節有芒果、鳳梨、水果茶的配方特調跟冰沙,
荼公子還故意點了兩款無糖純茶。
本想踢踢館,結果踢到鐵板,
想說水果奶蓋的專賣店「無糖原茶」應該不怎樣,
結果一整杯乾完的就是無糖純茶。
且是具有鑑別性的基底茶,
更明確跟其他品牌不一樣,
一喝就知道。
這次剛好碰到大咖前輩,
拿著我的《奶茶風味學》問問前輩意見,
看他也很感興趣,
真希望未來荼公子奶茶也可以有超大杯的基隆味!
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- 02-2428-2421
- 200基隆市仁愛區仁一路321號