【台北|中正、信義】小隱茶庵,高顏值拍照下午茶,體驗泡茶的寧靜日子。

整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間:2022/04/12

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靠近東門市場金山南路巷弄間的溫馨小茶館,能滿足好茶、甜點、簡餐且聚會拍照的環境。是個靜謐、溫馨、雅緻的空間,喝茶好風雅,會讓你駐足甚至想要寓居在裡頭。


小隱人生哲學

放鬆。

泡茶與下午茶不能錯過,推薦三五好友能坐下來,這麼風雅的喝茶,一聊就是一下午,瓶瓶罐罐的茶樣本,能嗅聞感受台灣茶、草本複方茶與各種茶器具的質感搭配,日系茶屋的風格可以深入其境與世隔絕,像是進入到另一個小天地,吃著傳統的糕餅、涼糕、貢糖、蕨餅,還有茶口味布丁等著你…

張女士經營茶館的熱誠就算本人不在現場,透過微妙的設計與服務體驗,都能感受到她對於茶文化的細心度。這裡得預約,是相當可貴的約會去處。

是白素木質的轉角小屋,立個木質三角立牌,木框窗,有外帶臺進到店面內會感覺到別有洞天,進店無不拿起手機咔咔按下快門,小隱茶庵的圖示是幾朵雲,看似秘境確實也是個放開心思輕鬆自在的空間。

品茗、簡餐、甜點,它們都做了,以首次體驗來說滿意度很高。 精華地段客單價下午茶大概在350-500元,雖然稍微硬一點,不過進到店裡嚐到茶與食材,服務人員細心的分享你會認為這裡很值得甚至覺得中式下午茶比起來西式下午茶,更貼近我們期待的生活習慣,那是種從細節「頂真」台語的日常格調。

入夜打起小燈應該更美。

傳統茶室這牌茶罐子,會在罐身上貼標寫上特色跟名子。

過去有看過使用錫罐裝茶,也有使用馬口鐵。

每間小隱茶庵,似乎都有一個大大的匾額毛筆字,放在吧檯大堂得明顯處。

店內約可容納八個客人,主要榻榻米席長桌、兩小桌跟吧台區,大匾額的邊上有許多茶罐子內有著不同世界的生活體驗,等待賓客發掘。

這幅景讓我最讚賞就是放了那盞小燈在那,軟裝就讓空間設計上氛圍出來了。

入門都可見懷舊風的體驗傢俱,又不會有古董感,每個配件都會讓你多看一眼,想拿起來把玩一會,茶杯、茶壺、茶盤、杯托、布包、方巾、布席、茶針、茶則、風爐、煮水壺,泡茶器具都精挑細選,可見出經營者想呈現的雅緻風情。

入門有可愛的裝飾品,各種花器有著小植栽,迷人的小卡,防疫規範的QR碼跟時尚的香水酒精瓶,從物件擺設上就可以看處經營者每個細節都精心設計過,想要賓客來到店裡都能體會到品牌想傳達的想法。

榻榻米長桌區後方,有幾個小櫃子,有一區放了很多茶書,若坐在那個位置的人肯定會探進書櫃中瞧瞧老闆有什麼收藏品,不過我幫你們看過了並沒有荼公子《奶茶風味學》,裡面都是器具跟茶文化的品味生活用書。

當天服務人員僅有一位,服務井井有條,也很會關注客人一舉一動,服務人員素質之高,甚至客人不小心嗆到小咳幾聲,都還會馬上遞上熱水,不過在尖峰時候仍然得稍等片刻,適合跟朋友邊聊,邊等最為適合,畢竟這裡是個適合談天的地方。

可以看到牆上海報,這裡還有供應商業午餐跟簡餐,看來店員真的十項全能,又會泡茶又準備茶點,又可以做菜。

店裡還有不少小物可以挑選,從外帶窗口也可以不經意的看到店內的氛圍與外頭不同,自成一格的小玲瓏小世界。

不少陶器品的陳列,有小壺、風爐、煮水壺

只要你來,就身在畫作中。還有一些小櫃中沒辦法自細看這些多寶格藏了什麼,第一次知道小空間也可以這麼好拍。

桌上有神祕的小器物,其實是點小蠟燭的位置,給熱水保溫用。

小隱也是個適合沈浸自己欣賞不同角度事務的空間,小隱不只有東門一間,現在有信義店,跟即將開幕的基隆潮境公園店,三間都是小而精美的風景,而我們則是短暫日子中這張美麗風景畫布中的小過客。

店內的小燈,光線溫和適合拍照的光

我的座位旁邊,發現在牆角有個架子,放著象棋跟寫抹茶的一盒小物,沒有敢碰所以也不清楚是什麼,若有人有研究的或再去二訪,可以告訴筆者。


小隱茶單與選擇

點餐的菜單很有日系和風格手作感,菜單選擇很多元。有熱壺泡茶、杯茶、冰茶、冷泡茶四種選擇。入門茶款都具有清揚白花香,自己動手泡會有完整茶具,有玻璃煮水壺給客人自己回沖,店員會細心桌邊介紹茶款差異,跟其它佐茶餐點選擇。

很有手作感的菜單

桌上有瓶瓶罐罐,都是聞香瓶,可以對應的茶單去體會每種茶款的氣息,所以光等待可以讓你拍照跟挑選喝哪款茶,玩掉至少十分鐘。

入門款手沖茶都是250元一壺(新手推薦)

中階版是依些有年份的老茶,可能都是當代一時之選,內行的可以慢慢嘗試。

高階板的茶估計都是鎮店寶

冰茶冷飲區,應該可以受到不少打卡姊妹淘歡迎,因為風味挑選上都討喜,清新灑脫又宜人。

冰茶類複方茶、草本茶的特殊選擇,龍眼花蜜水、一個人的茶、綠色的夢、蝴蝶薑茶都是受到不少消費者喜歡的花草冰茶,不時聽到隔壁桌外帶會出現這些名字,入手也親民不會說在傳統茶館出現草本茶感到奇怪,而是融入其中相得益彰。 比較推薦來此點手沖茶,配上冷泡草本茶,佐著茶食享受下午茶。

中式茶點最優,建議來的人都點五種的茶食拼盤,經濟實惠屬於必點經典。跟時令甜點搭配,可以讓話題延續整個週末,出去炫耀都會讓人眼睛一亮。


用心品茗

看見心中的山林

這句話是小隱茶庵很重要的一句話,不時可以看到在文字中看到。靜心品茗,能體會茶的魅力,也能感受自己心中嚮往的那個秘境。

話說貓貓明信片和茶茶也太萌

吧檯作座位邊有貓貓明信片,還有一個加熱台,上面烤著茶葉,有種茶擴香瓶的感覺,湊近就能體會到烘焙的氣息,跟日式焙茶的氣味香投。

 入座都有聞香瓶,可以對應茶單,邊聞邊選出心儀的那款滋味。掐指一算大概有24罐的香氣瓶,有純茶、花茶、複方茶的茶乾可以讓消費者從視覺跟味覺中挑選,最適合自己的那片山林。


春滿 (鐵觀音) 壺/ 售價250元

推薦值:✦✦✦✦✧ (4.0)

這次挑選「春滿」的鐵觀音,耐泡選品又優秀變化層次分明。

對應不同的茶,就用不同的器,有種古樸典雅高貴,又這麼生活的習以為常,溫壺的熱水與乾燥花,在身邊沏上茶,觀察杯子不規則的紋理、壺身土胚的素色跟窯變,能很歡快的跟友人度過下午,不過記得都要預約才可能排到位置喔。


小隱好食茶點

茶點小食在這裡分成兩張,茶布丁、可麗露、蕨餅的季節限定,跟經典的五件套茶食,因為當天去喝下午茶被認出來了所以,招待後幾乎整間店的茶點都吃過了一輪。 最受打卡喜愛的就茶風味布丁,不只布丁有茶味注入靈魂,焦糖的醬汁跟裝飾的脆茶乾,都能體會茶苦而甘的美豔滋味。


茶布丁/ 售價180元

推薦值:✦✦✦✦✦ (4.8)

雖然是時令茶點,但一看就人氣超高,幾乎每桌來的女孩都點了下去,屬於茶味明顯的布丁,茶味的糖汁,伴隨的蛋布丁香氣,茶靈魂注入布丁,切開就能感受到濃郁茶感氣息,散發無窮魅力的當下,腦中浮現:「萬物皆可入茶,茶可入萬物」幾個大字。

擺盤也有講究

上方裝飾是真的紅茶乾,吃起來脆脆苦苦的明顯茶感,含著帶甜,愛紅茶滋味的肯定喜歡。


茶粉黑糖蕨餅/  (不知 – 被招待沒注意)

推薦值:✦✦✦✦✧ (4.3)

很日系的一款傳統甜點,是和菓子的一種。應該是黑糖口味的蕨餅,口感Q彈,上面灑著估計是焙茶或黃豆的粉末,所以吃到嘴裡有明顯茶味,吃之前建議先準備好你的茶在一旁等待,用甜點叉挑起蕨餅,翻動一下把多餘的粉末抖掉,讓每個面均勻沾到茶粉,才能達到最優秀的口感,而且不會像前文講到不小心嗆到的小插曲 (雖然嗆到的不是我本人) 。


茶食拼盤 5件套 (隨機) / 360元

推薦值:✦✦✦✦✦ (4.9)

中式茶點拼盤是小隱茶庵店菜單中,最經典受歡迎的選擇,有許多的小糕點隨機搭配,澱粉感足入口需要茶湯,滋潤這塊貧脊的海灣,熱茶湯入場如逢甘露,跟糕餅們歡快玩耍。 (部落格延伸閱讀:北京田野筆記:宮廷甜點與小吃)

店裡有芝麻糕、綠豆糕、桂花條糕、棗泥糕等選擇,不會顯得太甜,又能跟現泡熱茶相輔相成,桂花涼糕的形式在這裡是條狀切塊內有甜餡,極佳的扮演與其他乾果子的對比。三百陸拾元的茶點拼盤看似不多,但足夠至少三人品嚐,甚至比起三層架下午茶還有滿足感,不會太華麗但處處有小驚喜。

桂花涼(條)糕

綠豆糕

芝麻糕

棗泥糕

涼糕

貢糖酥

像山楂涼糕、貢糖酥,吃到嘴裡有意識時,已經不小心到第二塊了,涼糕類提味解膩,可以跟貢糖作伴。


參考資訊

  • 店家名:小隱茶庵
  • 推薦品:春滿、波光、山霧 250元/ 茶食拼盤5種 360元
  • 美味度:下午茶超乎期待,茶食優秀
評比值:
  • CP值:✦✦✦✦✧(4.4)中等價格,但不會後悔。
  • 再訪:✦✦✦✦✦ (4.8)至少會想跑三間店
  • 環境:✦✦✦✦✦ (4.8)老闆的慢生活品味很高
  • 服務:✦✦✦✦✦ (4.6)熱門時段需要預約

店內裝飾品每件都像老闆的小收藏,遠遠看不著,近看不得了,店面不大卻值得你我細細探索生活。

 

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詳細資訊

  • 店名:小隱茶庵 東門店
  • 地址:100台北市中正區杭州南路一段143巷12-1號
  • 電話:02 2343 5859

  • 店名:小隱茶庵 信義店
  • 地址:110台北市信義區信義路五段150巷14弄8號1樓
  • 電話:02 2723 8520