【台北|松山】一帖茶方 碧螺春絕美奶綠,綠茶凍、豆漿凍好夥伴

整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間:2023/01/20

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清爽型的綠奶茶

台灣最具代表性的綠茶,三峽碧螺春,名列台灣十大名茶之一,拿這款絕世好茶作清爽型奶茶跟特調,讓你體會台灣茶的美好,用高品質台灣茶做出的現調手搖飲,無糖也好喝。

 

一帖茶方在加料選項上,必須要嘗試的是『豆漿凍、綠茶凍』,也有蜂蜜珍珠跟寒天晶球,還有奶蓋跟燕麥。

其實一帖茶方推剪品項很令我尷尬,他們自己主打的TOP5沒有說每一款都耐喝,不過在原物料選擇上一帖茶方選項都是令人滿意的一家店,荼公子會建議你們直接買『純茶+某一種料』不依靠菜單去點,無糖都表現不差。 


這邊羅列幾款隱藏性菜單,不再他們菜單上,卻可點的版本:

  1. 碧螺春、金萱 + 茶凍
  2. 碧螺春、鐵觀音 + 豆漿凍
  3. 碧螺春 + 奶蓋
  4. 四季青 + 蜂蜜珍珠
  5. 碧螺春厚鮮奶 + 燕麥

最香的花是什麼花?肯定是野花了,路邊爭奇鬥豔,若能泡在茶杯中有多好,而我們做到了野薑花不知春,在每年春天來臨前最高香的熱賣茶款。山丘草皮上盛開的小白花,艷麗的奇香,我們選取春天的滋味。

一帖茶方的顏色選上都是綠色,跟木質調的組合,很有趣。後來因應2023年,台北市限塑杯,現在都全改成綠色紙杯,部落格取樣照片是2022年。

使用光泉的鮮奶,現場茶桶至少六款,看來可變化很多,只是菜單設定上沒有推到點上有點可惜。

在一帖茶方的經典茶款上,其實表現很好,價格也可以接受,使用台灣茶這樣做滿意度其實很高,所以直接過來點無糖茶,相比自己泡還要優秀,豆香、海苔香在碧螺春綠茶上印象深刻。

可以用Line pay跟街口,付款方式很方便。


茶方一號 (L) 售價70元

推薦值:✦✦✦✦✦ (4.5)

建議點:正常冰,微糖無糖的可。

碧厚奶,就是碧螺春厚奶茶,本來是中國洞庭湖的經典茶款,後來在台灣三峽地區也製作,成為知名茶款,以芽明顯如碧玉螺型而出名,這個春季著名茶款。一帖茶方挑選上好的碧螺春綠茶,配合綠茶凍做出的茶方一號可以當作招牌了。


茶方三號 (L) 售價45元

推薦值:✦✦✦✦✧ (3.6)

建議點:正常冰,微糖無糖的可。

使用熟韻紅茶跟豆漿凍,紅茶本質上厚度夠高,可以微糖。豆漿凍部分表現其實滿有特色,在口將中融合是豆漿紅茶的感受,但卻有口感,豆漿凍搭配一帖茶方他們的金萱、碧螺春、鐵觀音,表現其實會更好,不懂他們首推為什麼是這款。不過以售價來說,大杯CP值是很高。

荼公子推薦,一帖茶方,豆漿凍配上,純茶建議,碧螺春>鐵觀音>金萱>熟韻紅茶。

這款其實喝過兩次,若單以他售價來說是很佛系,不過沒說非喝不可。

市售紅茶百百種,要找到適合自己的真不容易,純喝要喝好,拿來調引也要兼顧,荷包花的去啊,我看就這款了,當製作成茶凍,或是搭配各類茶凍都很有效果,甚至跟標榜熟成紅茶類的口味接近,無糖也好喝真的優秀,直得等你嘗試。


茶方五號 (M) 售價65元

推薦值:✦✦✦✦✧ (3.8)

建議點:正常冰,微糖、半糖。

金萱鮮豆奶,這個被列在他們的前五名,也是基於豆漿凍Q彈特性,口感產生的配方,適用豆漿、豆漿凍、金萱組合的風味,豆漿凍本身表現滿優異,不過豆漿跟金萱組合起來滿意度不夠美好,不過比起外界連鎖有搖飲來說,是很優秀的選項了。

奶茶類整體都是清爽型奶茶,就算是選鐵觀音跟紅茶品項,這家風格因受限使用比較好的原片原物料,要做濃郁不容易。所以就想興爽型、植物系奶茶再來點這邊品項。



茶方四號 (L) 售價60元

推薦值:✦✦✦✧✧ (3.2)

建議點:正常冰,微糖、半糖。

鮮榨橙柚青。我這次點是有加綠茶凍,但其實沒有幫助,所以不用特別加綠茶凍,這款晶球也試過表現仍然不夠好,他們選的真實現榨橙汁,但因為水果茶每季品質太飄,所以一帖茶款的水果茶表現,沒有很理想,可以說用真實原料,卻會造成品質不穩的兩難吧。


四季青厚鮮奶 (L) 售價60元

推薦值:✦✦✦✧✧ (3.5)

建議點:正常冰、微糖

沒有不好,但也沒非喝不可,若真要喝厚鮮奶系列,反而推薦紅茶類、鐵觀音。

要調飲料又想要回甘,使用翠峰可滿足你所有需求,常聽說高山茶很貴,梨山更貴,根本不能能拿來製作飲料,而在大梨山第區中,有一款一支獨秀,跟植物奶、豆漿、穀物、杏仁凍搭配十分美好的茶,就是翠峰66烏龍,冷泉茶!


參考資訊

店家名:一帖茶方

推薦品:茶方1號

美味度:有兩角銀,根本不會考慮手搖店的冬瓜茶。

  • CP值:✦✦✦✦✧ (4.0)  茶本質不錯
  • 再訪:✦✦✦✦✧  (3.5)  只有想喝碧螺春時
  • 環境:✦✦✦✦✧  (4.4)  環境明亮且整潔
  • 服務:✦✦✦✦✦  (4.7)  都會細心介紹,出杯快

TOP5,可以全點一次,但最為推薦的是碧螺春綠茶相關商品,或是純茶類品項配小料。


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詳細資訊

  • 一帖茶方Teascription
  • 台北八德店|手搖飲|鮮奶茶專賣店
  • 02 2579 5090
  • 105台北市松山區八德路三段90號
  • 營業時間:11:00–22:00