【台北│信義】坪林手，奶茶控要來，四四南村、吳興街獨立茶屋。
整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕
更新時間：2020/07/20
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吳興街、赤峰街有間很有特色高質感的手搖茶館！從2020年五月多新開在四四南村附近第一間店，過去經過這裡還是間烤肉店，大整新包裝後，換上傳統傢俱，成為一間復古情懷的小茶屋… 標榜包種茶主打的現沖茶，還有搜羅台灣各地的茶款，而且是無糖才是王道，看來是有對茶味堅持的老闆呢… （中山區赤峰街還開了二店喔）
附近景點
- 101
- 四四南村
- 吳興街
- 世貿一館
- 臺北醫學大學
奶茶色澤相當好看。
在眾多餐廳街上，白、木頭色的建築，內透出溫暖光線。
坪林手意思源自台灣包種茶與烏龍茶中 最重要的技術：萎凋與攪拌
店內佈置很有回懷舊空間的塑造意境，還會有廣播的背景，說的現代的事，很有眷村故事的情懷。 人均消費落在60元左右，店內座位近10來個座位，以台北寸土寸金來說，是非常優質的消費空間。 茶款在無糖選中，有包種茶、蜜香紅茶、蜜香烏龍、金萱、紅玉、鐵觀音、桂花烏龍，都是不糖的純茶風味。
也支持LINE、街口支付。
門口有完整的茶單。
茶感是明顯，平衡度也不錯，應該都是細心做出的飲品，以飲品店選茶標準來說，有中級以上水準。 沖泡上都有把茶香沖出來，所以給了滿高的評價，若本來喝甜、吃糖的朋友可能建議點調飲系列了，茶味明顯可能喝飲料的同學會不習慣。 但茶的用料不差，下次來，我會願意再挑戰一杯手沖的熱茶，看看老闆的技術。
吧台前相當有趣的日曆
桌上都有神奇寶貝很萌
因為悄悄在店裡待了一陣子，老闆是年輕人團隊，詮釋方式也比較符合當代期待。 製作基地茶是使用玻璃大壺，以熱水現沖的做法製作基底茶，但比例目測是抓在1:40上下，整體算是製作基茶『滿精緻的做法』流程，以中溫沖泡，還有考慮到沖力，難怪敢說主打無糖品質茶款，看來是有設計過。 而調飲部分選用糖是手工炒製，香氣不錯。
復古家具
包種茶無糖，茶色明亮，口感清爽。
身為要發奶茶書的奶茶控作者，當然得點個奶茶試試，從最經典的喝紅茶拿鐵下手。 錫蘭基地紅茶，配上手炒二砂，口感直接又暴力，茶選的質量很高，估計是錫蘭最高等級產區的UVA烏巴，純度夠！風味滿清晰可見，厚實飽滿感強。是我今年度飲料店奶茶喝到高標 重點是價格相當親民。
2020/07/20 茶單
冰量控制，讓我滿感到驚喜，代表這個老闆很有概念。
補充店家冰飲系列，會使用不同的茶冰磚去組合風味，會達到滿意的平衡感，一般會這樣做的都是精品店，在這裡可以輕鬆享受到，十分不容易。
烏龍奶茶是自己拼的私房配方，鐵觀音也是木柵當地茶，二訪後認為奶茶整體水準都很高。
另外附近是四四南村，有興趣可以去逛逛…
赤峰街開了二店
在赤峰街巷弄中，有排滿滿人的那家就是坪林手了，自從在中山區開店後，成為中山區上班族的愛店，奶茶濃郁好喝，純茶無糖回甘，每一點都打中這裡消費族群的心。
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還有茶館地圖可以參考喔↓↓↓
詳細資訊
店名：坪林手 總店
電話：02 2732 8220
地址：台北市信義區吳興街92號
店名：坪林手 赤峰
電話：0225595939
地址：10353台北市大同區赤峰街53巷23號
