Janat Paris 法國的知名紅茶品牌
撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕、Iris
更新時間：2021/06/16
引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。
好入手的法國茶香
Janat成立於1872年，至今在全球僅有兩間實體店，分別為法國的巴黎、日本的銀座，但卻是廣為人知的一間品牌，更是瘋迷於日本白領族之間。
位於巴黎的Janat店面
Janat的LOGO設計有個可愛的故事，上面的兩隻貓分別是Sam和Beau。是創辦人Janat Dores（賈納特·多雷斯）的愛貓。
這兩隻貓是多雷斯先生的靈感來源。而Sam和Beau也是Janat品牌的象徵，它們各自代表了創辦人的創業精神和實現夢想的熱情。
官方使用的LOGO
創辦人更是說出了這一番話：
“The Loyalty of my dear cats stirs up my imagination. Loyalty to our customers is my fundamental basics of business.”
大意是『我親愛的貓咪展現的忠誠激發了我的想像力。忠實於客戶是我的基本業務準則。』
女性公益活動取自 https://www.teafortwo-project.com/en/
也因這特殊的理由，導致Janat的茶葉包裝以及社群行銷上，經常能看到貓咪的蹤影，這已成為他們的企業象徵了。
形象有經過設計包裝，也宣稱致力於社會推動上提供女性工作權利，你可知道Janat的茶葉80%是由女性所採摘的嗎？
Janat與世界女性基金會（Femmes du Monde）合作致力於婦女賦權，其品牌茶葉選用斯里蘭卡茶區所栽培的茶葉，並由斯里蘭卡的1000多名女性茶葉採摘者生產，極具有社會責任感的一間公司。
茶的選擇
相較於其他品牌而言Janat的茶品項選擇，較為稀少，但每一款都是熱銷茶，銷量上不會有過度的差異，在此筆者嚴選幾款茶作為介紹。
JANAT於日本的店，取自Tripadvisor
眾多法國品牌茶中，最好入手的茶品牌。在法國、日本都擁有實體店面，保存法國茶華麗的特性，又有著甜美的價格品質，雖然不是頂級款，但絕對是最耐喝、容易取得的品牌茶。分成普羅旺斯系列、紅茶系列、傳產系列，都各具特色，值得一喝再喝。
Provence系列
普羅旺斯該系列為風味茶，最廣為人知的便是他那四種口味的水果茶，相較於另一款的焦糖紅茶只能單買，該系列的水果茶不僅能單買還能購買組合，一次享受到四種口味。
四種經典水果口味，水果香水般的紅茶。
- Strawberry
普羅旺斯草莓紅茶，該款的草莓味香氣很濃厚，能在杯緣處聞到芳香，入喉與其說是草莓更接近眾人印象中的野莓，搭配著紅茶的基底，筆者認為稍微酸澀一些。
有種草莓軟糖含在嘴裡，配著紅茶的感覺。
- Peach
雖然四種水果風味茶相異不大，但蜜桃口味的筆者認為是四款之中香氣較為持久的一款，喝完後呼氣還能有著淡淡的蜜桃香，而茶香與果香的融合也最為溫和，帶有著一股蜜桃糖果的味道。
四個口味，蜜桃這款最令人難忘。
- Apple
蘋果口味的大概是最大眾的味道，就連小朋友也挺合適的，蘋果的酸甜恰到好處，能中和紅茶所帶來的澀口，四款水果風味茶中若要選一款做為入門，我想就是蘋果口味了。
類似蘋果心，配著紅茶的滋味，甜甜的少女滋味。
- Muscat
麝香葡萄一般來說會想到大吉嶺，但這一款卻是專門突出其風味，熱飲能察覺醇厚的葡萄香氣，較另一款大吉嶺紅茶苦澀一些，但筆者認為此款作為冰茶興許表現會十分亮眼。
葡萄味果茶，熱沖冰鎮比較好喝。
Black 系列
這一系列為Janat的基礎系列，除了經典茶外還有歐洲盛行的調味茶，融合風情文化所組成的，帶有著強烈的風味及香料味。
這系列選擇比較多，口味也比較經典。
- Premium Darjeeling
除了茶香外，還帶有著微微的果香味，茶湯顏色較Ceylon錫蘭淺淡。該款除了單獨飲用，搭上牛奶製成奶茶，我想也會是不錯的選擇。
這款比傳產系列大吉嶺，等級還高。
- Original Earl Grey
1923年的茶香，官方公告至今都未修改過配方。該款相較於Heritage系列中的Earl Grey柔和，佛手柑的香氣與茶在口中共鳴，卻又沒有厚重的柑橘精油香，品嘗完只會留下淡雅的餘韻。
筆者在伯爵茶排行榜中。也有力推這款。特別好喝，能夠一喝再喝。
- Ceylon Extra
茶湯泡出來深紅光亮，帶有著一點點的花果香，茶中有著細緻的甜味，像是蜂蜜一般，清甜好入喉，適合早起時來一杯。
清爽度這款滿優，但想要濃郁型推薦買傳產系列。
- Peach & Pear
蜜桃甜梨茶的香氣有著水果硬糖的感覺，光是氣味就讓人感覺到一股甜滋滋的夢幻感。蜜桃搭上甜梨的風味，讓整個香氣更加有層次感，像是少女一般的茶款。
這款筆普羅旺斯還香，且茶的口感更宜人，可用繽紛來形容。
Heritage系列
筆者對於此系列的喜好程度大於Provence系列，如果不喜歡喝水果風味茶，這大概會是你的最佳選擇。
Janat鼎鼎大名的系列除了Provence系列外就是這款了，若喜歡經典茶的必須要嘗試看看。
三款口味，屬於最經典的遺產等級選擇
- Earl Grey
該款茶葉是以斯里蘭卡海拔1200～1400公尺的高地栽培出的茶葉，佛手柑的香氣在茶中很出色，剛入口就有柑橘的香氣迸出，可以說是經典的伯爵茶。
精油感比較強，香氣直接，毫不遮掩。
- Ceylon
入口茶味較為淺薄，但不會澀口，就算將茶包久置於茶壺內依舊順口，帶有著絲微的甜味，是款很清爽的茶，並連續兩年在巴黎的「TEA EXPO」榮獲金賞，品質有其保證。
這款極度推薦入手，變化性強，便宜又好用。
- Darjeeling
該款大吉嶺最大的特徵是大部分的茶葉都是夏天時所採收的茶葉，口感略帶澀味，但同時含有甜度、鮮味等豐富的口味，並帶有大吉嶺紅茶獨有的濃厚麝香葡萄風味。口感清爽，泡出的茶湯呈現淡紅偏橘的色澤，有「紅茶界中的香檳」之稱。
堪喝的大吉嶺拼配茶，選用秋季採摘的茶，平衡性強，有著變化性，適合喝淡紅茶的人。
Janat的聖誕節
在歐美聖誕節相當於是我們的春節，各式的活動湧出，各個品牌也竭盡自己的能力推出產品。Janat也不例外，自從2012年開始，他們每年聖誕節就會推出一款限定的包裝與茶香。
特殊茶罐子，是每年聖誕節，大家愛蒐集的部分，筆者寫文時蒐集到2020年的鐵罐，看起來也十分討喜，不亞於其他大牌。
- 2020聖誕節茶
今年的聖誕節茶則是採用新鮮精選的錫蘭茶葉，略帶甜味和芬芳，與奶油糖，榛子，腰果和杏仁混合而成，充滿著冬日聖誕氣氛，如有興趣可入手一罐試試。
堅果派對的風味獨特，一掃過去聖誕茶其他品牌都是香料、肉桂的滋味，更具獨特性。
這不只是茶還有著法國文化
事實上Janat的創辦人與法國最著名的建築師艾菲爾可謂關係親密， Jannut Dress（賈納特˙多雷斯）因遇見了艾菲爾的標誌性建築艾菲爾鐵塔，受到了深刻的啟發。兩人共同開發出了Original French Oak tea（原初法國橡木茶）
取自JANAT官方資訊
而Original French Oak tea也是世界上第一個在橡木桶中釀造的茶，橡木和香草香料製造出獨特風味的茶，目前已申請得到專利。此款也是Janat的經典代表性茶，融合了法國的風味與茶香，實屬扎扎實實的法國茶。
取自Janat粉絲團
Janat teafortwo（兩人茶項目）
這是Janat這品牌的特殊活動，他們有著一台橘黃顯眼的大篷車，每當售出一箱茶，便會免費為婦女提供一杯茶。
Janat長期曲辦女性公益活動。
除此之外，這台大篷車該活動是取自於創辦人的想法，他認為喝茶這件事，能傳遞愛的訊息，希望能透過此加深周遭彼此的愛的攜伴。
若是有機會在法國或是日本遇到這台充滿愛的大篷車，不妨停下腳步取用一杯。
-
［茶課程］更新版本說明
荼公子
茶包生活提案！
收納100種口味喝懂茶包- 職人茶包達人指導 防疫在家學習
- 教材套組皆可收看臉書秘密社團之預錄課程
- 享有精美《茶包學》線上課程講義
- 線上互動好方便 Clubhouse 線上問答
更新後的本回線上課程方案參考圖片，以及茶課程相關教材示範模組，成為在家也可以邊泡邊學喝茶生活進行式！
邀約、課程講座、茶葉購買
● 世界茶業講座邀約
● 1對1、1對2 茶學課程
● 世界茶包線上課程報名
歡迎來信 ： hanyi2016tea@gmail.com
文青不挑茶系列專題開跑囉，講師HAN-YI老師安排一系列專業領域茶葉體驗課程，從認識茶葉、選擇器具、沖泡方式、分析調整、職人技能等知識一應具全。
