TEABAG | 荼公子 - Han-Yi 韓奕

【臺北│信義區】魏氏茶業，台灣包種茶之父魏靜時的傳承人。

2020 年 9 月 27 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/09/27 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 (無意間發現鼎鼎大名的包種茶大師─魏靜時後人，新創的品牌中作客學習一番) 南港成為包種茶發源地這一段每次都要先講個津津樂道的故事，在清朝時期唐山過台灣，茶產業先祖把福建一帶茶樹、技術帶來臺灣，才有今日的台灣茶。老話重談：南港包種茶之由來清朝時期，自福建安溪王水錦、魏靜時，兩家族的先後來台，至台北州七星郡大內樟栳寮，今天南港大坑山區，見當地山明水秀、氣溫適合發展茶業；遂在當地積極從事包種茶研製改良，研發南港式包種茶製法，並傳授鄉人，為台灣包種茶有規模之始…

【茶調酒配方】綠色前緣GREEN HATE，抹茶、咖啡拿鐵的完美組合。

2020 年 9 月 17 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/09/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 "綠色前緣" 是一款適合暗示朋友的特調，可以作成無酒精、有酒精版本。配方英文：GREEN…

【台南│安南區】茶王客棧，超越手搖水平線的紅茶。

2020 年 9 月 8 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/09/10 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。府城人特質懂得品嚐食物原味。誰說台南人肯定都只會吃糖，常常其他縣市封號螞蟻國、水龍頭打開都是糖水的大臺南，只是外界人不懂臺南品味的格調，要吃糖也不是亂吃，是吃好糖，食材也不是隨便吃，是吃真正的好東西。臺南的消費者更有資格談品味生活，長期的文化薰陶與素養，造就台南人的嘴刁，簡白來說就是喝好的，吃好吃的。附近景點： …

早餐茶的喝法

2020 年 9 月 3 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/09/03 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。早餐茶三重奏，這樣的早安。 ⬇️ 1、早餐茶…

【茶調酒配方】日本女孩，看似無傷害的🍎蘋果紅茶

2020 年 9 月 3 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/09/03 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。「日本女孩」配方英文：AOMORI…

【台南│北區】揣茶，臺灣茶香不怕巷子深，巷弄裡的潮流手沖茶館。

2020 年 8 月 7 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/08/06 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。巷弄裡的手沖茶館，有吧檯、有飲品、有傳統工夫茶，還有有型泡茶師 🙌🙌🙌 注意：老闆很帥這次到台南的第一家茶館，近期天氣相當不穩定，時有雨時有風，在神農街，海安路上繞，尋到巷子巷子內的小茶館。附近景點 …

茶人學茶的第一堂課

2020 年 7 月 30 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/07/30 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。是再自然不過的事情。茶是一種很生活的元素，說『學茶』或許太言重了，自古有不少對於茶葉鑽研的學茶人，各自擁有特殊的專長，比比皆是其領域的大師之最，筆者荼公子可能還不算上個咖，但站在巨人的肩膀上是年輕世代的幸福，而比我更年輕的下一代，我也希望它能在我的肩膀上看得更遠。每個世代的大師都有的共通之處，都是把茶當作自己生活的一部分，我認為那是一種文化。是再自然不過的事情。欣賞茶學會欣賞的心情，更加重要。比起各種的比較、挑選錯誤、找出缺點，荼公子認為講出優點反而更難，一般人認為茶有好壞，其實不論什麼飲品，都沒有好壞，或是說那個好壞是某個情境中被加上去了，我們以茶作為了解世界運轉的窗口，你會發現每人的喜好不同、價質觀也不同，不該因為自己的價值觀枷鎖，套用在別人的脖子以上，成為了項圈，或成為了緊箍咒限制了探索滋味的機會。 …

【台北│信義】坪林手，奶茶控要來，四四南村、吳興街獨立茶屋。

2020 年 7 月 20 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/07/20 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。吳興街新店！五月多新開在四四南村附近，過去經過這裡還是間烤肉店。包裝後，換上傳統傢俱，成為一間復古情懷的小茶屋...…

便利商店『奶茶』推薦排行榜【2020年最新版】

2020 年 7 月 15 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/07/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 Q：想請問超商『奶茶』有推薦的選擇嗎？若仔細瞧瞧奶茶的週邊商品真的不少，特別從過去利樂包時代、塑膠杯、紙盒包、罐裝茶，都有出現過奶茶的足跡，歷年代奶茶也都其代表性的商品，先在這裡整理給各位了解： …

便利商店『烏龍茶』推薦排行榜【2020年最新版】

2020 年 7 月 6 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/07/16 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 Q：請問超商『烏龍茶』有推薦選擇嗎？烏龍茶又稱為青茶，而且台灣習性會直接講『品種』當作商品名稱，像是四季春、金萱、鐵觀音都是常見的案例。部分是烏龍茶的商品名稱的延伸，曾有出現在瓶裝茶上「字樣」的品名，包括： …

便利商店『紅茶』推薦排行榜【2020年最新版】

2020 年 7 月 2 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/07/03 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 Q：請問超商『紅茶』有推薦選擇嗎？便利商店冰櫃裡面都是罐裝綠茶嗎？其實紅茶也角逐了一方天地，多半是加了檸檬的甜紅茶，相當深受美式茶文化消費者歡迎。不過近年健康意識興起無糖純味紅茶、莊園紅茶，加入了罐裝茶飲的市場戰局。要我推薦買哪款？這裡以評茶師的味蕾，評判標準給各位參考基準： …

奶茶的顏色，最好喝令人著迷顏色。

2020 年 6 月 24 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/06/24 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。茶色熱潮流行世代中創造出的新名詞，過去在華人茶圈傳承一個知識，會聽到年輕的妹子茶藝師會說茶湯的顏色有六種，分成綠、白、黃、青、紅、黑，因此衍伸出六大茶系的分類基準，從明清至今不同顏色狀態的茶湯，都是茶人追求的好茶標準、評判標準、刻板印象，包括綠茶蜜綠色、紅茶黃金圈、普洱黑茶暗酒紅，部分的色彩呈現跟優質與美味劃上了等號。不過順應時代改變茶不再是單純的茶，而是當代人的生活文化象徵，象徵色彩就出現了專屬的意義。玫瑰茶是粉紅色，抹茶是青草綠色，東方美人是香檳色，蝶豆花茶是天藍色，泰國奶茶是橘色，眾多新鮮的色彩形容詞日漸隨著我們的生活而出現，在2018年起不論在彩妝、染髮、服飾甚至到口紅，市場趨勢都在追尋最好的『奶茶色』這個神祕的現象持續許久，漸漸的奶茶色已經成為台灣人生活的一種鮮艷色彩。什麼是奶茶色？鮮奶是白色，紅茶是深紅色，組合完介於白色、駝色與咖啡色之間，和各種接近膚色的裸色、淺駝色都蠻接近的奶白色、奶油白都屬於這個專有名詞「奶茶色」是個新創的詞彙，不論商人、消費者都很喜歡這個字眼。正如奶茶會因牛奶的注入量多寡，產生不同的顏色口味，在定義上奶茶色的深與淺，也並非固定的標準，只要市是偏咖啡色系的暖色調，能使人感到溫暖、柔和感，更能襯出無盡的典雅好氣質，所以在服裝穿搭上費心思的奶茶控可不少。按照當代小文青們最愛的Pantone色票，每年定義當年最潮色系，就列舉了奶茶色系的輪廓光譜，奶茶色範圍接近在…

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