TWG 新加坡最豪華的茶品牌

撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕、Iris

更新時間:2020/11/11

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TWG,來自新加坡的高奢茶品牌

自2008至今,久違在2020年推出形象影片。

一杯完美的茶,不是一時一刻能造成。

它是經年累月,經驗的組合。

可以歡聚,也可以獨自欣賞。

最算在急促的現代生活中,

永遠有一杯茶的時間。


新加坡新興茶品牌

The Wellness Group = TWG

TWG的茶罐包裝印著大大的『1837』的年份,讓人不小心『誤以為』是擁有上百年的古老品牌。

TWG官方LOGO

事實上TWG成立於2008年,至今也不過10幾年,而響亮的1837年份是頌揚新加坡那年成為茶葉、香料和奢華精品貿易進出口重要據點的歷史,讓人不尤得誤會他們的成立年份呀!

TWG著實為近年新興品牌,但品牌營運的十分成功。

品牌一問世,他們便主打著高級且奢華的形象,為了將『全世界最好的茶葉』宣傳給世界,角逐世界級明星品牌。

找來了各個領域的專業行家,像是製茶師、品茶師、調茶師等,從裡到外按照奢侈品的概念,打造高端茶葉品牌級度奢華。(由 heyfaisal 攝影)

這種高端奢侈的品牌形象,也使得TWG的分店開設都位於大城市的百貨公司、精華地帶等,專門鎖定高消費族群的身分地位客群。

TWG下午茶空間(由 k8_iv 攝影)

小知識:

在香港,由於特威茶葉與Tsit Wing Group的有商標爭議,TWG商店稱為Tea WG(在香港銷售的所有TWG產品也都稱為Tea WG)。

香港版都會顯示WG兩大字


800款的茶品項

TWG擁有超過800種的單品茶與手工調配茶,分別來自來自全球45個原產地。

品茶師每年遊歷全球數千英里,對數百種茶進行採樣,從當地優質茶園直接收割回來,再由手工配製成獨特的調配茶。

專屬的標誌性茶壺、茶罐。壺身圓潤飽滿像是顆富有光澤的珍珠,TWG茶具選用這種經典款。

且TWG會依照顏色分類不同的茶:紅色、白色、黃色、綠色、藍色和黑色。

銷售來自世界各地的800種不同種類的茶

根據TWG官方網站數據顯示,目前全球銷售量最佳的散葉茶前五名分別為:

  • 1837 BLACK TEA
  • FRENCH EARL GREY
  • SILVER MOON TEA
  • 1837 GREEN TEA
  • GRAND WEDDING TEA

但白宮茶、早餐茶。是私人最推薦的兩款。

白宮茶White House Tea

早餐茶Singapore breakfast tea


TWG經典推薦

常常別人會誤會:TWG?英國品牌嗎?

『不,這是實實在在的新加坡品牌。』

TWG黃金色包裝,讓人印象深刻。(摘自粉絲團)

而TWG的茶包與一般市面上常見的紙或不織布的茶包不同,使用百分之百純棉布且手工縫製而成,每片茶葉在手工棉袋中能夠完全舒展,發揮其獨特的香氣。

1837 Black Tea(1837 紅茶)

『推薦你的第一杯茶。』

此款為TWG Tea的著名招牌茶,適合首次接觸的入手款,有紅茶、百慕大三角的水果與鮮花的組合,帶出了陣陣的茴香以及焦糖的回味,是TWG他們家最經典的紅茶配方。

2.5 g / 330 ml – 95°C –2 min

 

FRENCH EARL GREY

法式伯爵茶。這款為TWG Tea經典的薰香紅茶,融合了特選佛手柑和法國藍色矢車菊的精緻香氣,除了帶著濃厚的芬芳香氣,還有著柑橘類特有的果香。

2.5 g / 330 ml – 92°C –1.5 min

 

SILVER MOON TEA(銀月綠茶)

經典系列的獨家調配綠茶,薰香茶複方,搭配甜香調的草莓跟香草。帶有濃郁的漿果和香草香氣,像盛裝的少女在舞會中如蝶翩翩,自然不矯情的香味展露綠茶的柔美。

2.5 g / 330 ml – 88°C –3 min

 

1837 GREEN TEA(1837 綠茶)

此款為TWG Tea的招牌芳香綠茶,充滿芬芳的幻想,是一次遠航,擁有高貴的水果和鮮花花束,留下果香和焦糖的美味餘味,帶有淡淡的澀味。是TWG 800多種茶種中最受女性歡迎的茶種。

2.5 g / 330 ml – 85°C –3 min

 

GRAND WEDDING (婚禮紅茶)

此款為TWG特殊節日茶,將紅茶與向日葵混合在一起,其中還帶有水果與莓果乾的香氣,入喉會有一股濃厚的果香味散漫於口中,像是置身於熱帶果林一般。

5 g / 500 ml – 95°C –4 min

 

CRÈME CARAMEL(焦糖奶油茶)

此款為TWG的香料茶,本身是不含有咖啡因的,茶的本身散發出厚重的奶油焦糖味,但入口是沒有甜味的,能在過程中一直聞到香味,此款茶除了熱泡也適合冷泡,下次可以試試!

1 Teabags / 500 ml – 95°C –5~7 min

 

ENGLISH BREAKFAST

英國早餐茶。此款為TWG最優秀的早餐茶系列之一,是其早餐茶中最有人氣的一款,碎葉紅茶非常濃郁,口感十分醇厚又帶有著花卉的芬芳,無論是單喝還是加上牛奶製作鮮奶茶都很合適。

1 Teabags / 500 ml – 95°C –5~7 min

 

MOROCCAN MINT 

摩洛哥薄荷茶,以精緻綠茶,搭配溫和辛辣味的野生撒哈拉薄荷,尾韻帶有細緻的苦味,是將口感帶回薄荷清涼的關鍵。一口就能品嚐到屬於中東的特殊曠韻。

1 Teabags / 500 ml – 95°C –5~7 min

 

VANILLA BOURBON 

香草波本茶。南非紅灌木國寶茶和特殊的香草配方混合而成。聞起来气味非常香甜,入喉則是有淡淡的果香,能感受到此款茶的柔和與輕盈。

1 Teabags / 500 ml – 95°C –5~7 min

 

CHAMOMILE(大地的蘋果)

此款為TWG的洋甘菊茶,同為一款無咖啡因的茶種,散發出濃郁的蜂蜜香氣,柔和兼有安定作用,可促進睡眠。

1 Teabags / 500 ml – 95°C –5~7 min


台灣茶與TWG的關係

TWG Tea共同創辦人Taha Bouqdib曾說:「想把茶賣給台灣人,就好像想把冰塊賣給愛斯基摩人。」

兩位TWG的重點創辦人:法國摩洛哥品酒師Taha Bou Qdib、印度裔香港人Manoj M Murjani

台灣茶的優質以響應於全世界,尤其是烏龍茶,包種茶、紅烏龍、高山烏龍、凍頂烏龍各有特色,而TWG自然也不會放過這一點,與台灣合作從台灣產地收入了烏龍茶,並且將其推廣的各國門市,讓國外得人也能品嚐到台灣好茶。

TWG茶沙龍和精品店,新加坡濱海灣金沙(取自維基百科)

而2019年時TWG更是推出了,以台灣當地栽種茶葉所調配的六款 TWG Tea 台灣精選頂級茗茶。並且以『Imperial』與『Superior』作為分別。

  • Imperial:帝國的意思,該分類是採取茶葉最精華的地方,有pekoe黃金白芽尖。
  • Superior:嚴選的意思,也就是所謂的一心二葉。茶區本身就選用的好,風味也是不錯。

TWG’s臺灣茶

筆者統整了TWG台灣精選頂級茗茶的幾款,皆挑選Imperial系列,有興趣的可以找時間喝喝看。

以寶島傳統製茶工法製成的珍稀烏龍茶與獨門的甜香辛料完美結合,交織綻放出一杯杯富涵東西文化的絕品藝術。

頂級訂製系列台北之韻TWG Tea Taipei Beauty Tea,台北101,一座足以改變城市的建築 (摘自TWG粉專)

Sun Moon Lake Imperia

(帝國日月潭茶)

這是台灣最著名的茶之一,在海拔700米的南投縣魚池鄉,是種全發酵性紅茶。該收成的產量極小,以其飽滿的身體和優雅的外觀而聞名。

Wenshan Pouchong Imperial

(帝國文山包種茶)

來自台灣北部坪林丘陵,品質優異的半發酵烏龍茶又名為「包種青茶」。具有柔和的花香和回味悠長。

Alishan Imperial

(帝國阿里山茶)

生長在阿里山條件下的海拔1200米處。在春季末進行採摘和加工後,將其輕度發酵,產生淡淡的花香氣和高地的甜美結晶感。

台灣茶香馬卡龍(Alishan Superior & Yuzu;Wenshan Pouchong Superior & White Chocolate;Sun Moon Lake Superior & Tropical Fruits)

TWG除了推出台灣精選頂級茗茶外,其實先前還推出了限時的台灣茶香馬卡龍,僅限於台灣地區才能購買到。共推出了三種口味:

  • 阿里山嚴選茶佐柚子
  • 文山包種嚴選茶佐白巧克力
  • 日月潭嚴選茶佐熱帶水果

最好的茶食甜點:馬卡隆,摘自TWG粉絲專頁

由此可知TWG與台灣茶之間的關係密不可切,也許將來還會有更奇妙的花出現。


獨特超凡的茶具

你知道其實TWG的茶具與Mariage Frères的茶具是由同一間公司所出產的嗎?

源自1914年的荷蘭品牌Bredemeijer專產奢華高品質的茶器

『Bredemeijer』荷蘭百年茶壺品牌,專門出產茶具的公司,TWG、Mariage Frères都指定它為專屬的茶具品牌。有著很大的特色,外型有著金屬保溫罩(稱為Cosy Teapot),金屬保護罩內嵌毛織夾層使保溫效果更加倍,隨壺附上的茶葉濾網使茶葉完整伸展。

 

“若是能買,這把壺會讓你愛不釋手。”

 

延伸閱讀:


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