【臺北│南港】據說是帶來快樂幸福的意思,青丹扎西,來自西藏奶茶。
據說是帶來快樂幸福的意思,青丹扎西。
犛牛奶油是整個酥油茶的靈魂,在中和、南港都有的西藏奶茶店,最美好的方式請點滿肉串,配著酥油茶享受大草原的滋味,令人回味久久不忘,是開啟對奶茶認識的好方法,沒試過好喝熱奶茶的朋友,喜歡邊吃飯邊配奶茶的朋友,這家是不會令你失望的異鄉料理。

酥油茶特色在奶茶湯面浮著一層黃油般的氂牛奶脂,香氣絕倫,一般黃油跟牛奶的香氣具有絕對性的不同,略有稻穀、牧草的鮮爽香。

正宗藏式美味著稱,雖然無法100%還原西藏情況,但相信老闆已經盡善盡美到貼近實際情況的作法了。
犛牛奶油是整個酥油茶的靈魂

打酥油的器具,一般生活用的木桶形製,若有興趣可以去台北故宮有展示其他貴金屬,過去時期打酥油的特別進貢器皿。

作者攝於臺北故宮清代特展 2020.6

作者攝於臺北故宮清代特展 2020.6

青丹扎西的烤串在臺北物價中其實不貴,這回點太少了可能再訪時會不點麵,全部都滿桌烤串,茶配餐最好的組合之一。

讀者相信你看到這畫面,會想說是不是…要把麵糰糌粑放在奶茶中沾?荼公子幫你們試過了,並不需要!而且放進去泡沒什麼感覺,也吸不太上水。

裝飾在糌粑上的白胡椒,在熱熱現做的手塑形糌粑上,散發淡淡的香。


糌粑的型狀都是手抓出來的喔,我有看過部分新世代的店,糌粑做的像月餅一樣,模子塑形跟雕花,但就少了一點文化感。

這幾個沒試過,看哪天有勇者去點吧

這是烤豆皮,不是天脫。







類似超粗的麵條,開鍋前會念一串咒語。

有洋蔥、肉、馬鈴薯(超好吃)、甜椒、芝麻



參考資訊
店家名:青丹扎西_南港展覽館店
推薦品:新疆羊肉串、牛肉串、酥油奶茶
美味度:絕妙的茶與餐搭配
CP值:✦✦✦✦✧ (3.9) 微高價,吃飽每人大概要500~600元
再訪:✦✦✦✦✦ (4.8) 若想吃椒麻味烤串
環境:✦✦✦✦✧ (4.0) 有獨門特色高識別
服務:✦✦✦✦✧ (4.4) 整體介紹跟服務態度都很好
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詳細資訊
- 青丹扎西_南港展覽館店
- 0930 360 016
- 115台北市南港區南港路一段53號
- 青丹扎西_中和南勢角店
- 0980 666 212
- 235新北市中和區信義街56號