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【新北市│瑞芳區】九份茶坊-黃金山城最經典的茶藝館

到九份老街中的貓貓貓貓館。在九份能吃芋園、看悲情城市、昇平戲院的故事以外，還能坐下來體驗茶文化的茶館、茶樓不少，而最具特色代表性的九份茶坊、水心月茶館，是歷史悠久的人文茶藝館，造就了九份黃金山城的第二個經濟奇蹟。

【台南│安南區】茶王客棧，超越手搖水平線的紅茶。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/09/10 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 府城人特質 懂得品嚐食物原味。誰說台南人肯定都只會吃糖，常常其他縣市封號螞蟻國、水龍頭打開都是糖水的大臺南，只是外界人不懂臺南品味的格調，要吃糖也不是亂吃，是吃好糖，食材也不是隨便吃，是吃真正的好東西。臺南的消費者更有資格談品味生活，長期的文化薰陶與素養，造就台南人的嘴刁，簡白來說就是喝好的，吃好吃的。 附近景點： …

【台北│信義】坪林手，奶茶控要來，四四南村、吳興街獨立茶屋。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/07/20 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 吳興街、赤峰街有間很有特色高質感的手搖茶館！從2020年五月多新開在四四南村附近第一間店，過去經過這裡還是間烤肉店，大整新包裝後，換上傳統傢俱，成為一間復古情懷的小茶屋...…

便利商店『烏龍茶』推薦排行榜

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/09 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 Q：請問超商『烏龍茶』有推薦選擇嗎？ 烏龍茶又稱為青茶，而且台灣習性會直接講『品種』當作商品名稱，像是四季春、金萱、鐵觀音都是常見的案例。部分是烏龍茶的商品名稱的延伸，曾有出現在瓶裝茶上「字樣」的品名，都是屬於青茶是烏龍茶的體系之中。包括： …

冷泡茶、冷萃茶沖泡小秘訣

不同水溫，可以冷泡茶嗎？隔夜茶能不能喝？請問紅茶適合冷泡嗎？冷泡茶的時間？在這篇文一次告訴你...

推薦十大超商瓶裝、罐裝綠茶排行榜

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 Q：想請問市售的罐裝飲料中哪個品牌的茶最值得推薦？   也一直有朋友來問荼公子，要我推薦便利商店買哪款？這裡以評茶師的味蕾，給各位參考~ 綠茶的罐裝茶目前幾乎都『伊藤園』占據鰲頭，台廠可能還需要一番努力。 推薦排行榜更新…

臺灣的茶樹：金萱

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/09/13 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 天生的奶香四溢 台茶12號是茶樹品種名稱，它是由著名茶學家吳振鐸教授選育出來，因為吳振鐸教授因為懷念他的祖母，就為台茶12號取名為金萱。 來源 改良的小葉種 血緣 母：臺農8號…

什麼是紅烏龍？被遺忘的茶鄉，台灣的後山鹿野。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/07/20 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，一直領不到薪水。 官方提供的角度 紅烏龍的品質特色…

東方美人，專家完整介紹攻略

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕、林俊言 更新時間：2023/07/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 東方美人是什麼？ A：青茶的一種。又名烏龍茶，氧化度約10-80%的區間。 ☛…

【入門者不可錯過】茶葉的108問 專業品茶師現身說法的百大 Q&A 彙整集

作者：荼公子 Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/06/01 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經=允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 感謝閱讀本文，對於茶葉感興趣的你，希望這篇文章能幫助到你的學習。 接下來的茶葉回答Q&A，是茶課程整理精華，若有疑問、補充、建議、邀約等細節 歡迎來信：hanyi2016tea@gmail.com 茶源之初   Q.…

【茶品種學資料庫】台茶幾號，你還有不知道的茶樹品種嗎？荼公子田野筆記

台灣特殊品種的茶樹哪裡來？茶樹的種類繁多，坊間目前都是使用台灣最高茶業學術研究單位「台灣茶業改良場」的品種介紹...
荼公子 越南茶不好嗎？說說怎麼看待進口茶葉，反思什麼是台灣茶？clubhouse

越南茶不好嗎？說說怎麼看待進口茶葉，反思什麼是台灣茶？

近年願意正視『越南 Vietnam』研究的人變多了，東南亞系列研究中越南議題日漸成為顯學，當然在茶產業也不例外。...