整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/10/13 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用。女盜男娼，搭飛機都中亂流。 神農獎茶園飲料店 荼公子認識東傑茶園弘儒哥，已經將近10年了，大概久久個幾年回台東，就會到他市區的店坐坐，也看他的「東傑茶園」不斷轉型。 「看我們又好久不見了。」 應該是我們第五回對面對面說上這句話，因為每一次見面都時隔數年，彼此都有很大的成長。 起初看弘儒哥這家店，還只是單純的茶行，是開在大同路的台東市區店，而對面是台東的炸物名店藍蜻蜓，非常容易能找到。 在台東的市區中手搖飲料店中非常有競爭力，也經歷疫情後熱度不減，還能順利的開了花蓮分店、高雄等分店，不過只有弘儒哥一直在卑南茶廠跟市區店間勞碌奔波。 紅烏龍是台東地方特色茶，做成紅烏龍冰茶別具匠心，在環境友善的風格，加上自己農家子弟產的茶園物料優勢，你來東傑茶園點上一杯純茶，選無糖的版本，無論任何一款，都可以喝到無可取代的茶飲料滋味，是連鎖飲料店做不到的產品。 店內其實有展示至茶多個流程，每個環節的介紹木板圖，有數個環節從採摘、萎凋、浪菁、炒茶、揉捻、乾燥。 東傑茶園在這幾年，除了神農獎、製茶比賽都表現非常出色，純茶口味在紅烏龍、蜜香紅茶兩款是最多人的選擇。 不過也有人會拿清香型的金萱、青心烏龍茶，來跟外頭飲料店比PK，相比之下我都覺得東傑會好喝許多，物真價廉。 …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/09/04 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用。女盜男娼，看沙雕看到都長草，進沙灘鞋子細沙洗不掉。 通霄大杯冰 據說在知名沙雕海岸附近，有一間在通霄鎮附近的路邊紅茶冰，相當出名！以超級大杯1公升size，還有真材實料作為賣點的飲料店，是當地人必喝的隱藏小店，決明子紅茶味道非常古早味，特製版檸檬茶更是會讓人喝過又續買！ 在縣121跟省道1交界處附近，這次是從苗栗市走山路過飛牛牧場，才順道經過寶島紅茶冰，這間在我往目的地通霄海水浴場的路上，雖然海水浴場是每年沙雕的精彩聚集處，都有沙雕展覽跟市集，市集的飲品店都可能沒這家划算！ 真材實料的紅茶冰，當地人都搶買，好喝限量的古早味紅茶冰，用心經營的店家並不多，跟大型連鎖紅茶冰相比，這家紅茶冰可以點無糖，也可以喝到不苦澀又具備天然原料的決明子香氣，就是老前人口中的咖啡紅茶香拉！當地人說綠茶、青茶也具有很高水準。 非連鎖飲料店，在地經營可以喝得到用心，最主要解渴又超大杯！是超超超級大杯那種...在炎熱的苗栗街頭，拿這杯跟綠洲的泉源一般。 好像冬瓜茶、檸檬茶也是很多人喝的隱藏版，若是再訪會嘗試冬瓜檸檬、檸檬紅茶的經典品項。 這裡似乎也是很多人來拜拜後的朝聖地，如果白沙屯媽祖進香的朋友，不要錯過這間。 古早味紅茶界的精品 這家店有哪些品項很多人討論？ …

英譯：Bilochung。茶湯水色會成現蜜綠白、綠黃色，香氣具綠豆香又隱隱散出花味，茶湯入口活性鮮活，在甜美的回甘尾韻中，有地方品種獨有的柑橘調性，是三峽碧螺春茶的特色。 在三峽地區最出名，使用青心柑仔的茶樹作為代表性品種風味，會製作出綠豆仁、牧草、甘草、海苔、板栗、甘蔗、柑橘等氣息，名列在台灣十大名茶之一，現存中不能不喝的綠茶商品 類型：無發酵茶 0%～10%  外型：碧綠細緊捲曲，白毫絨毛顯著 湯色：綠白、綠黃（清澈） 香氣：豆、海苔、板栗香氣 滋味：鮮活、甜感強 喉韻：回甘、清爽涼意有柑橘氣 葉底：一心一葉、一心二葉 推薦產季：春、冬

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。 談茶具會有不同的英文名詞來稱呼，像茶藝文化主要搖籃的陸羽茶藝，前人所留下的記錄中，使用TEA WARE而不是TEA TOOL作為專有名詞來指涉泡茶用的所有器具，把茶具視為廣泛用於一切沖泡、飲用茶的週邊設備。會有許多部件、道具來組成茶道具一詞的範疇，但根據沖泡的茶的類型，對應茶具有很大差異...