整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/06/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，吃奶酪都會掉地上，還吃到科技狠活。 宮廷奶酪 探訪北京清真聚集地牛街的奶酪魏，這家百年老字號甜品店以奶酪產品著稱，提供紅豆雙皮奶、宮廷奶酪等多種美味。 為了尋找 北京田野筆記：宮廷甜點與小吃…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/06/09 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，一輩子吃點甜都被粉嗆到，帶著走都不小心壓爛。 護國寺街的小吃 北京護國寺小吃店，是老北京風味小吃的代表之一，在鼎鼎大名的護國寺街，可以輕鬆從北海、恭王府走過來，護國寺小吃這裡的吃食，品種豐富和悠久的胡同歷史文化聞名。 這裡的特色小吃種類多達八十餘種，包括艾窩窩、驢打滾、山楂糕、豌豆黃、饊子麻花、焦圈、豆包、芝麻麻團、麵茶、豆汁等，深受京城百姓和各地遊客的喜愛，甚至獲得國際觀光客們的讚譽。 護國寺小吃的歷史 護國寺始建於元代，曾是京城有名的小吃聚集地。護國寺廟會每月舉行一次，吸引了眾多小吃攤販前來擺攤，展示各種美味小吃。從豆麵糕到驢打滾，從茶食到煮羊霜腸，各式京味小吃應有盡有。這些小吃不僅滿足了當地人的味蕾，也成為外地遊客的美食記憶。 護國寺街籃底金字這個牌，這次來看一樓是85度C咖啡，這裡是最多人拍照的地方，此條路通常打車至此就得下車步行進入護國寺街了，因為街內胡同比較小，當作步行街逛比較適合，雖然不少車還是會開進胡同，但會塞在裡面很痛苦。 護國寺小吃的十大特色品： …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，喝香片都吃滿嘴茶渣子，嗆到氣管炎。 來自天津味的香片 聽說北京有很多資深的『茉莉花茶』香片老店，而有一家總店是天津，卻在北京拿下一席之地，跟著名的吳裕泰、張一元競爭，而且還得到不少擁護者，有不少人認為正興德茶業的茉莉花茶，更乾淨、風味更純正，回民、回族受眾多的正興德，屬於有類似國際清真認證定位的茶葉商品，在販售的茶葉選擇上多元，耐泡程度高，還具備更悠長的回味感，樸質的口感風味特別討喜。 店面門頭大間，在牛街熱鬧聚集地附近，甚至你打車司機都知道這間，所以必定能輕鬆找的到，缺點就是內部光線不夠明亮。 我有仔細看他們圖騰甚是喜歡，相比於張一元總店的匠氣的氣派感，這裡更有人情味。 而他們招牌是正綠色的，金底字，有老字號的掛牌。 這次沒到天津的機會，但到北京回民飲食文化聚集地『牛街』找到這家門市，來客也是絡繹不絕，是熱門排隊店聚寶源火鍋、清真超市更北方一點，你可以在眾多排隊的櫃檯中，找到正興德，是一間有特殊民族風圖騰的天津味門面。 這裏櫃檯展示不同等級的紅茶、白茶、茉莉花，有熱門的金駿眉、滇紅、祁門紅茶、白牡丹、白毫銀針，不過相比於其他品牌，擺放的順序不是很能理解。而且他們低等入門版，不是放在罐子裡，是放在下方可推拉蓋的木箱櫃中。 正興德的告示都用貼紙的方式，其實第一眼看滿花的，五顏六色的紙上黑字，後來仔細看才發現主推的清香雪、茉莉毛尖，但注意到時都早已結帳完了。 正興德茉莉花茶製作工藝，也是得到市級非物質文化遺產認證，店內有被清真加持的各種包裝茶與了罐盒，本來以為只有茉莉花茶，但他們其實也有普洱茶、烏龍茶、橙香白茶、玫瑰紅茶等選項，如果不購買茉莉花茶，他們的其他香片商品，包括薰花的烏龍茶都很值得購買。 因為有研究…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/05/11 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，走路都會踩水坑。 喝泰奶喝這家 在永和熱門的樂華夜市閒逛時，發現手機清單中，存在地圖上有一個顯眼的地標，是家存很久的泰式飲料店，點開一下介紹，發現網友推薦好評洗滿，抱持著「是真是假」的心情，繞到這間泰享喝商行前，看到六百多號，打消心中的擔憂，沒過多思索，一個箭步走進了點餐台。 在人流很多的夜市中，看到這間排滿等待人潮的泰享喝商行，是具備打卡牆，還有有趣介紹牌，有泰國文化元素的特色小店。店面是直線條的灰白設計，跟其他飲料店有很明顯區別，我本來還以為是紅色的招牌，結果是線條與國旗的組合。 ChaTraMue…