整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/07/04 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，去公園玩都下大雨。 進入民俗公園 耕讀園本來就很多間店，服務內容略有落差，在2023年的1月台中民俗公園有很大的更新，還讓耕讀園進駐，用過去傳統閩南式經典風格，讓你感受到滿滿濃厚的華南特色。 民俗公園還是第一次來，只是不巧剛好是午後的雷陣雨，畢竟台中夏日炎炎，下個雨也舒服些，在這樣的下雨天進入耕讀園，還有一種雨後江南的感覺，正適合喫個茶躲個雨。 民俗公園自民國79年開館至今，乘載著許多臺中市民共同的生活記憶，館舍為傳統閩南式建築，館內分為「民俗館」及「民藝街」，辦理各式主題展覽、特色抓周、DIY體驗及餐飲休閒等，結合文化推廣、創意經營及公眾服務，發揮本館多元潛力、寓教於樂之功效。 古色古香，樓閣庭園，景色優美，內部收藏陳設民初的農具、服飾、家居等用品，公園裡的戲臺、茶樓、市鎮街道、廣場合院，鬧中取靜，有令人發思之幽情。 整個樓房都新建、翻新的感覺，但都使用紅磚瓦做成傳統建築，有兩層樓，很像小說故事中走進一個茶樓一樣的感覺，很有那種回到過去的情境，還有多個包廂，應該只要預約消費過兩千，就可以在這些包廂內泡茶吃飯。 身為台北人，來到這裡有種像是去到過去北市兒童育樂中心，有一個『昨日世界』展區十分相似，跟兒時回憶遊玩的場景接近，能感到很親切的生活風情。 在後院區，還有一個池塘跟想亭子，可以好好的散個步。 技壓群倫的拱門，是一個陶缸的形狀，相當有趣。 這次要感激陳志豪老師，特別跟我介紹說這個場地，之前幾家耕讀園也是陳老師帶我來訪，說這次有間新的耕讀園要一同來踩點，他百忙之中撥空來帶我這個小朋友認識店家，走路都有風，感謝產業前輩提攜。 適合平日來『放空』而且進入參觀似乎也不用收費，但我覺得坐下來泡個茶，點個小甜點，非常值得。吃不吃飯，就看個人選擇了，建議點甜點配茶就很滿足了，不過看到不少爸媽帶小孩來玩跟用餐。 內部牌樓非常好拍照，週末假日這裡應該會充滿拍照的人，建議平日前來。 耕讀園消費 每個人泡茶的水費非常划算，可以自備茶葉，一個人只要150元就可以得到工夫茶具，會配給你白瓷的小壺，跟印有耕讀園的專屬鶯歌燒小杯，跟小茶托、茶海濾網。因為有鐵盤茶船，可以很舒服的使用工夫茶淋壺沖泡各種茶款。 供應熱水方式是快煮壺，但水質控管不錯，泡茶算是能完整呈現風格，不會因為水質影響品茶心情。 我覺得下次應該來嘗試桂花涼糕、驢打滾這經典茶點。 杏仁狀元糕…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/01/14 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝？原來專家也會用的泡茶法。 近期實體活動公告 ▼▼▼點圖報名活動▼▼▼ ▌ 活 動 資 訊 …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/04/12 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 慢即是滋味 大慢種為一種品種名稱，俗話說大器晚成，貴重的器物需要長時間才能完成，而慢種符合這個介紹。 在台灣坪林一帶擁有「大慢」此特殊品種，在生產者於茶商間互通有無。而且荼公子最早學習到慢種的第一印象，是以按照傳統工藝、發酵足的紅水包種茶商品上，綠葉鑲紅邊促使香氣宜人，品飲起有淡淡冰糖燉水梨香，而後更頻繁在市場上見到的大慢種茶，都是買到名為大慢種的東方美人茶。 來源 外來小葉種 血緣 福建…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/02/20 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝？原來專家也會用的泡茶法。 紅烏龍怎麼泡？ 這篇可以讓你了解『紅烏龍』沖泡技巧。 紅烏龍這款東部名茶，很容易跟烏龍紅、紅水烏龍等商品混淆，但沖泡技巧上相近，甚至部分茶師會直接把紅烏龍當蜜香紅茶沖泡，因為同時具備紅茶與烏龍茶的優點，所以紅烏龍，成位最具潛力的台灣十大名茶。有釋放快，味厚，滋味足的優點。 紅烏龍特色 商品上通常是半球形重發酵的商品 外面歸類上就是屬於青茶類，不過荼公子更希望紅烏龍成為另一個工藝技術，跳脫傳統的六大茶系，這裏歸類紅烏龍茶常見幾種特色： ▨…