整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/12/06 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 芋頭控必去 自埔里發跡的名店，幾乎所有埔里人都喝過的健康飲料，推廣很久，出了埔里不見得外縣市的人喝得懂！這是常常聽到的說法。炎術這次荼公子可以三刷的店，甚至跑了三家門市，推敲清楚這家埔里人的魅力品牌，究竟門道何處。 「估計是用料實在吧」 位於埔里重要幹線，臺14線的大路上，是要去臺灣地理中心碑、清境農場上山路前，很容易經過的一家飲品店，附近還有當地地標店的李仔哥爌肉飯。幾乎到了附近街邊，會看到絡繹不絕的人停下車來買，不只觀光客、本地客都十分熱愛的飲料店。 標榜沒有添加這個詞彙到處可見，不過『炎術』做的更徹底，使用的原物料跟食材，也是業界中不常看到的配方，像是胡蘿蔔、南瓜、樹葡萄、山藥芋頭奶、木瓜配奶，還有招牌火龍果百香，都跟一般飲料店的純茶不同，這邊進門店員會建議從推薦榜可以開始往下點，一整排的特殊調奶，眼花撩亂樣，近期還有冰棒的選擇。 「卡實在」用在炎術飲料店可不意外，喝過就了解幾乎不顧成本在做飲品，喝完還能飽的極健康走向。招牌飲品都是直得挑戰一輪的品項，還有季節限定、茶類飲品、蔬果飲品四大分類，跟一般連鎖飲料主打紅茶、綠茶不同，這邊主力在冬瓜茶與草本茶的推廣。 雖然荼公子來埔里田野調查，喝了整整三回，知道過去是冬瓜茶起家，但還是覺得其芋頭奶是一絕，是將芋頭與牛奶均勻成杯，而非漸層系，屬於近年來喝到「芋頭奶」中購買滿意度最高的一家店，喝的口感極度順，不失飽滿感，又兼具滋味真實成現，不會因為濃而造成膩口，喝的速度很快，一杯幾乎15分鐘內可能會消失。 這回沒機會嘗試到到天然冰棒，有冬瓜茶冰、水果茶冰、百香果冰等常規品項，比較眼睛一亮的是有南瓜奶冰棒，還有店裡招牌的百龍鮮果冰棒，依照以飲品表現，體驗到良心爆表情況，估計跟春一枝的精品級冰棒有一較高下的空間。 炎術二店在近埔里國小的仁愛公園旁，好的滋味從小養成，小朋友能喝這樣的健康飲料長大真是幸福。 以「美味的堅持就是天然」目前臺灣六家店，雖然之前有開到台北不過可能還太早進入健康市場，過去需求不高而被忽視，反而近幾年飲料市場中以健康取向、無添加、原味需求提高，荼公子認為此品牌還是很具本土競爭力。 炎術推薦品項 過去還有辦法現場試喝，但受到疫情影響做了些調整，點大杯幾乎都可以順利喝完的飲品，也不需要多做什麼漸層，或是過於華麗的裝飾，天然物料的顏色真美麗是最令消費者印象深刻的環節，買到一直想拍也很正常，默默心想原來天然的色彩這麼吸引人。 冬瓜原汁的伴手禮系列，是一大罐濃縮冬瓜茶，可以用於勾兌飲料，有點炭燒香氣，使用度廣且具有特色，更優秀的是大部分特調飲品都可以加珍珠、加薰衣草免費，最有個性也令人喜歡是都是黃金比例，產品特色店家會說明，採用時才自然冷凍因此飲料已經夠冷，不再添冰塊倒置變淡，且甜度都是鮮果的自然甜度，所以沒有分全糖、半糖、少糖的區隔，都是自然味。 品味經驗與推薦 …

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/11/03 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，領不到薪水。 Whittard國民英式下午茶 在英國Whittard可以排上四大名茶之一…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/02/19 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 深夜茶屋-2時 在人來人往的台南觀光街正興街，起了一家店內氣氛很棒很舒服很放鬆的茶空間，外觀上很明亮整間純白色系，透明窗戶可以看透店內配置，有半開放空間跟室內空間，人員有西餐服務訓練的服務流程，讓喝茶跟聚會吃餐在台南的夜間，有了不同的樣貌。 這棟76號印象中是一個老宅，透天厝有經營磚雕工作室跟美容院，後來改建成今日的樣子。一共分成前後兩棟，中間有庭院開放空間，上下兩層樓，可大致劃分室外區、內用區、半開放天臺區，容納人數至少50席座位，全店面約3-4位人員服務，每個桌子上都有立牌表示該桌編號。 調理區幾乎是開放空間，也沒有特別遮蔽物，客人可以一覽無遺，這很考驗服務人員細節跟衛生品保，難度高不過THE…

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/05/24 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，三個月領不到薪水。 台灣農林異業聯名創造獨特性 台灣農林是很老牌的臺灣生產紅茶的公司，歷史上推到日治時期，跟臺灣紅茶之鄉發展的歷史息息相關，而這次跟鬍子茶合作後，讓鬍子茶這個品牌有了競爭力。偷偷跟你們說臺灣農林紅茶比本來官方的紅茶好喝，蜜月白鬍子奶蓋茶的表現也勝過本來的原始版紅茶。 在2019、2020、2021筆者觀察鬍子茶至少已有至少三年時間，從多次加盟展到實體店面都有嘗試過其飲品，包括主打的芝士奶蓋系列、原味茶、特調配方到後來推出的新鮮水果系列，以及『極1024』穀物系商品，這個品牌風格一直在滾動式調正。不過鬍子茶WHO'S…