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越南茶不好嗎？說說怎麼看待進口茶葉，反思什麼是台灣茶？

台灣雖產茶，但進口茶也不少！市場充斥不是台灣所產的台式茶，往往是茶商不敢觸碰的議題，今天就在這裡聊聊清楚境外茶問題，本次大綱： - 你是怎麼看待進口茶？ - 你對不同國家茶葉的既定印象，會影響你的評價嗎？ - 你如何衡量茶品質標準？ - 你認為台灣茶跟台式茶的未來？茶葉專家荼公子舉辦線上論壇，集結多位產業人士探討越南茶與台灣茶的愛恨情仇。文章收錄關於混茶拼配、農藥殘留、落葉劑等爭議話題的逐字精華，帶您反思什麼是真正的好茶。

南向知多少.越南.茶與同情｜經典雜誌活動紀錄

越南茶常被貼上混茶、落葉劑的標籤。茶葉專家荼公子透過經典雜誌講座與產地研究，解析越南台茶的歷史脈絡。從林同省的烏龍茶到太原省的綠茶，帶您用地理學與科學角度，客觀審視進口茶葉的真實風味與安全性。

茉莉花茶怎麼泡？香片與窨花茶的泡法

茉莉花茶、香片沖泡大秘訣，想泡出香氣撲鼻的茉莉花茶嗎？本文深入解析茉莉花茶的沖泡四大要素：投茶量（1:150）、水溫（90-100°C）與時間。學習上投法、下投法，避免過度沖泡產生的苦澀。掌握沖泡次數與溫杯等細節，讓你的茉莉花茶湯色明亮、香氣高爽，並提供選擇優質花茶的專業建議。

推薦泡法｜橙茶｜顛覆你對茶的想像，一杯喝出白茶、烏龍與紅茶的三重風味

台灣第七茶類橙茶該怎麼泡？這篇提供新手與進階三段式沖泡技巧，教你如何萃取出白茶、烏龍、紅茶的三重風味層次。揭密橙茶最佳的冰鎮喝法與濃縮比例，讓你輕鬆應用於調飲。

臺灣的茶樹：台灣山茶是什麼？探索來自寶島山林的原始芬芳

台灣山茶是台灣唯一特有原生種茶樹，屬於喬木型。探秘其從清領時期的歷史，到與台茶18號的血緣關係。了解其製成紅茶和台茶24號（山蘊）的獨特工藝，感受它低咖啡因、蕈菇香與山林氣息的珍稀風味。

如何沖泡大吉嶺紅茶？掌握夏摘茶最佳比例與溫度秘訣. How to Brew Darjeeling Tea

如何沖泡出「紅茶中的香檳」？這份指南詳解大吉嶺夏摘紅茶 (2nd Flush) 的獨特麝香葡萄風味。提供新手西式壺泡（5g:500c.c.，92∼95 ∘ C）與進階工夫泡（1g:50ml，控水柱）的比例、時間與水溫秘訣，讓每一泡都高香回甘。

黃茶泡法｜黃茶是什麼？黃茶是不是做壞的綠茶？How to Brew Yellow Tea

黃茶不是做壞的綠茶！本指南詳解黃茶 「悶黃」 工藝帶來的甜玉米、穀物香與茶湯稠度。掌握工夫泡（1g:60c.c.，100 ∘ C）和粗水柱沖泡秘訣，讓君山銀針、蒙頂黃芽等黃茶呈現最佳的溫和醇厚。

怎麼用咖啡濾杯沖茶.五次淋洗法.做出雙層結構茶！Using Five-time leaching method to brew tea.

咖啡濾杯也能泡好茶！學會 V60、蛋糕杯等咖啡濾杯使用「五次淋洗法」泡茶，解決流速快、萃取不足的困境。利用 10g:350c.c. 比例，透過五沖步驟，萃取出濃郁、均衡的紅茶濃縮液，完美製作鮮奶茶或冰飲。

瑪黑兄弟茶怎麼泡？用最簡單的比例泡出法式調味茶的浪漫精髓｜Mariage Frères Brewing Guide

法國瑪黑兄弟茶 (MF) 是法式調味茶的經典。告別傳統回沖法，掌握香氣至上的原則！學習 2.5g:330c.c.、100 ∘ C 的黃金比例，用一次性沖泡完美釋放 Marco Polo 等 MF 調味茶的精緻香氣與浪漫層次。

【高雄.鼓山】御典茶.普洱鮮奶茶.中山大學西子灣的特色手搖飲。

【高雄西子灣必喝】直擊中山大學旁御典茶！揭秘老茶行普洱茶轉型手搖飲的獨特魅力。推薦必點蒙古鮮奶茶、黑美人奶茶及原片冷泡茶。想找高雄特色手搖飲、品嚐醇厚黑茶？這篇荼公子評價攻略你不能錯過！

伯爵紅茶怎麼泡？伯爵茶沖泡全攻略：完美泡法技巧與風味解析 | How to Brew Earl Grey Tea

想泡出有柑橘高揚香氣、不苦澀的伯爵茶？荼公子專家級教學！深度解析Earl Grey的沖泡全攻略，從茶葉克數到水溫95°C的精準控制，揭秘不同類型茶乾（碎茶/完整葉）的浸泡時間差異。了解佛手柑精油的風味特性，掌握辦公室懶人泡法與進階瓷壺沖泡技巧，輕鬆調配伯爵奶茶或野貓伯爵。

尼爾吉里茶地圖：印度藍山紅茶產地，清新風味紅茶全面解析

深度探索尼爾吉里（Nilgiri）紅茶！了解這款被譽為「印度藍山紅茶」的清新、甜柔橙橘香從何而來。荼公子帶你走進泰米爾納德邦，解析其1000~2500公尺高地的地理環境、庫林吉藍花的文化意義，以及與大吉嶺相似的花香特點。一文掌握尼爾吉里茶葉的獨特風味與最佳沖泡方式。