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大吉嶺紅茶是不是紅茶?
從前在茶館打工的時候常在討論茶,談論綠茶的鮮爽;烏龍的層次;紅茶的香甜;以及普洱的醇厚。...

【台北|Pincha 品茶】紅烏龍藍莓的心花怒放(歇業)
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2020/06/05
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【奶茶節特輯︳Pincha…

【台北 ︳中山】汝菓 手搖飲,清爽型鳳梨青茶、手洗愛玉冰。
台北合江街市集周邊,卻喝得到的中、南部古早味!清爽鳳梨青茶,不用特地到台南喝了。


【台北 │ 內湖】 福藏泰然 BIJOU ,大湖公園的湖畔密室,身居寂靜的茶衣專家。
台北市內湖最知名的就是湖了,搭過文湖線的朋友肯定不陌生有個「大湖公園」站,搭著捷運放眼就能看到山巒、湖景、草地,現在除了在公園玩耍,還多了一個能靜下心來來品味生活的茶空間 。

【臺北 | 萬華】龍山寺的秘境,柳隅茶舍,中隱隱於市公園
真正有能力的頂尖人物,是匿於市井之中、朝廷之中,那裡才是藏龍臥虎之地,處於喧囂的時政,卻能大智若愚、淡然處之,活得像自己怡然自得。想知道怎麼慢活,就來踏一回喧囂的艋舺公園,接踵而來的人們,熙熙攘攘的談話聲,還能闢出一個小空間。

【台南 | 中西區】六合境 茶弥 Sabiski. 台南女中最愛的下午茶. 出門就到. 紅茶精品館. 日系風格茶屋
臺南孔廟附近的精品紅茶館 - Sabiski,上樓的樓梯是工業風的鐵梯,上樓還有個大原木掛牌作為門牌,大字寫上「茶弥」,觀眾捧友可能部分人不會發音「 弥 = 迷」這邊註記完相信你、妳都找的到...

【台北 │大安區】臺北. 下午茶. Chanteaz 賦茶 絕不能錯過的潮流飲品
國父紀念館附近,現在多了不一樣的下午茶選擇...歐盟有機標準的臺灣茶,連品茶師都愛不釋手的茶飲珍珠奶茶...有機茶、野放茶都在追求無毒健康,還有永續的土壤平衡,自然國際作的到台灣茶,台灣高山茶一樣做的到!

【台北 | 中山區】 隱室 櫳翠坊 (預約制VIP茶室)
回復力的平衡點,荒山、自然、保育造就乾淨的茶。茶山保育計畫,是希望可以陪伴茶農從慣行農法,也就是有化學農藥、肥料的刻意影響環境,轉型成為貼近自然的有機。其轉型的過程大約要歷時將近三年至五年,且轉型過程是相當煎熬的陣痛期,對於農人是極大的考驗。