土耳其咖啡占卜、抹茶也可以？
整理 / 荼公子 Han-Yi 韓奕 占卜用咖啡好上手 咖啡占卜源自土耳其，因此萃取咖啡的方式也 […]
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【台北︳內湖】珍珠菓子 Zenzoo，碧湖公園的湖畔喫茶館，日式庭園的抹茶和菓子
撰文/ 荼公子 Han-Yi 韓奕 回歸湖畔的好滋味 珍珠菓子 Zenzoo。是起源於內湖區碧湖公園旁的一間高 […]
臺灣的茶樹：鐵觀音
老男人的魅力 整理/荼公子 – 小葉種，晚生種 – 樹型大枝條粗 – 枝葉 […]
臺灣的茶樹：佛手
大葉如佛 整理/荼公子 目前覺得作紅茶、紅烏龍、白茶、重焙烏龍茶最好喝。 (香椽種) 福建永春佛手茶，又名香櫞 […]
臺灣的茶樹：白毛猴
最視覺的白色銀毫 整理/荼公子 – 原產於福建政和縣 – 或稱白綠、白猴，因形似毛猴而 […]
臺灣的茶樹：台茶24號(台灣原生山茶未命名)
蕈類古典香 整理/荼公子 、林俊言 台茶24號(台灣原生山茶未命名) 台灣山茶茶區分布於南投、嘉義、高雄及台東 […]
臺灣的茶樹：紅韻
收斂的小菊花 整理/荼公子 紅韻，是台茶21號的別稱。 這款印象給我就是超級濃，超級收斂到兩頰發酸，或你可以理 […]
臺灣的茶樹：迎香
悠悠花香 整理/荼公子 樹型為橫張型，成葉狹長，幼芽嫩葉鮮綠略帶紫色，後轉為鮮綠色，較易纖維化，嫩葉茸毛較青心 […]
各種茶葉和茶飲料的英文名稱 中英對照
各種茶葉和茶飲料的英文名稱（中英對照）： 烏龍茶 Oolong tea 紅茶 Black tea 綠茶 Gre […]
臺灣的茶樹：2028
被和諧的秘種 整理/荼公子 原文/ 胡智益 茶樹品系「2028」身世大解謎 相傳臺灣很多茶區（坪林、宜蘭、南投 […]
臺灣的茶樹：碧玉
風中蘭花香 整理/荼公子 台茶19號 原 51-14品系 台茶12號母本、青心烏龍父本 從196 […]
臺灣的茶樹：紅玉
薄荷肉桂香 整理/荼公子 關於紅玉這個神祕種，特別獨立的一個章節來介紹它。自西元1925年日治時代，由日本人自 […]