整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/09/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，排隊三小時。 北投市場高記茶莊 記得去北投都是泡溫泉的回憶，沒想到在繞圈子找路時候，發現北投區有一個很大的在地市場，裡面像夜市一樣感覺很直得探險，馬上開啟地圖發現預存已久的『高記茶莊』，本來以以為這裡是家傳統茶行，沒想到點開評論跟照片一看，評價超高又超多人排隊的在地飲料攤，二話不說就拿著剛買的可麗餅走了過去。 北投區的清江路近北投站、磺港公園，附近有著不少類似的飲料攤，風格都很接近，菜市場的古早味店面，但估計這家才是最源頭的第一家代表店，主打的無憂茶與袋裝紅茶、烏龍茶、綠茶，後續也有不少特調包括鮮奶茶、蜂蜜、洛神、桑椹等招牌款飲料。 假日的人潮沒有停過，整間店面排滿Ｌ型，隊伍保持約15-20人，每個人都拿著一袋袋滿意的離開，街坊鄰居估計日常都喝著他，也不少像荼公子這樣的朝聖者，前來一購，一試成主顧後，我想每次來北投市場都會來拜訪這一味。 最具特色的就是袋裝的茶，有分成三個價格比杯裝更經濟實惠，雖然容易有漏的風險，不過買回家分裝這樣買才道地！跟著跟荼公子學起來這家點餐的口訣：『紅茶、無憂茶打包要袋裝那種！』原味茶類可以這樣買，回去變化無窮，清爽消暑，俗夠大碗性價比破天荒的高。 據說每次季節的推出品項都會改變，桑椹這回來已經售完，看網評一致大讚，估計明年春、夏季我要趁早。而這次來看到的推薦款是葡萄柚綠茶，是標榜雲林古坑值的在地原料，不過荼公子aka奶茶教士肯定衝著『奶茶來』所以還是優先分享這裡的四方鮮奶茶。 這裡飲料除了袋裝就是正規紙杯裝，有兩種顏色，杯模跟杯身都統一。中杯就接近660ml的大小杯了，大杯我有看到別人買好像是1公升裝，真的很大杯，會嚇到的那種。 袋裝品項有看到三個價位，好像凍漲很久非常厲害，有25元、35元、60元的三個規格，雖然我沒常識買到60元那袋，但估計會很驚人的大小，因為圖片上的這一大袋冰紅茶，是25元的規格大小，倒出來到杯子裡盲測一下至少超過1.2公升，有冰塊保冷可以撐很久，就算買最小包，也是一般人還喝不完的量。 高記茶莊品項 這次購買四款商品，滿意度都很高，分別有袋裝紅茶，還有洛神烏梅茶、無憂茶、四方鮮奶茶。據說仙草凍奶茶、仙草凍奶很讚，荼公子這回沒買到下次應該補上。 高記茶莊…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/09/25 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，喝奶茶燙到嘴。 拾光空間 漫漫拾光過去一直知道這間店，但總記成「漫漫茶時光」只知道是家美麗的下午茶館，到ˋ台中特意過來一探究竟。 台中最美麗的英式下午茶空間，可以吃到極品手工司康，享受經典奶油茶，店裡供應的是鼎鼎大名的法國品牌， 漫漫拾光是個獨棟的西式老建築，位於二樓的空間是茶館。 還有陽台室外區可以拍照，茶館內有兩面採光很好的落地窗，可以把陽光灑進內的自然光構出美好的照片。 調配區域還點上不少有設計感暖色燈，仔細看，會發現內場是很有儀式感的沖煮空間，在這裡上班很幸福。 瑪黑兄弟茶Mariage…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/07/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，天熱就中暑。 深夜手搖飲 海鷗茶館是間超長營業時間的手搖飲料店，近台南車站跟湯德章紀念公園圓環的青年路上，晚上仍看得到燈火通明。除了星期一休息，幾乎都將近全日營業，直至荼公子探店日的2022年6月，海鷗茶館公佈營業時間竟然是早上九點到晚上十二點，這超長營業時間讓荼公子不得不讚嘆老闆的經營毅力，主要深夜時段探店服務跟品項一樣良好，敬業的精神直得讚賞。 海藍色的奶茶手搖飲近年很售市場歡迎，海鷗卻以這個樣貌在台南經營許久，是很適合拍照打卡的手搖飲料店。 海鷗茶館的英文是以Hi…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/07/10 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，下雨都濕襪子臭腳腳。 獨立的紅茶飲料 曾為台南代表性地方外帶紅茶店，知名打卡點的茶經異國紅茶，在正興街與西門路交界的黃金地帶，Ｌ型的店面有一個吧台區，但應該都熟客在那邊坐下，是家以紅與白包裝作為識別的進口紅茶手搖飲，有來自不同產地的紅茶，隨老闆對應情況用陶壺煮出當天的基底茶，所以每次去茶款可能有不同喔。 有朋友問茶經異國紅茶，這家在台南開有時日的獨立泡沫紅茶店，雖然進口很多世界級嚴選產地紅茶，但據說很有在地風格，不少人有去挑戰過，看得出來近年沒有什麼大更新，連招牌都開始漸漸糊掉了。 位於正興街口與西門路交界銀樓區，有間看起來木質調不顯眼，卻有吧台的飲料店，賣不同口味的紅茶與鮮奶茶而得名，點餐版很台式可來看看。 當天推薦的茶都會在黑板寫，煮的有限賣完就沒了。估計小黑板就是老闆她今天想喝的茶吧，每次會不一樣，跟著老闆喝就不會錯。 看得出來偶爾還有研發一些特調，至於是什麼可能現場坐下來才能體驗老闆的手藝。 吧台區大概有四個位置，可以跟老闆互動，前提老闆想跟你社交。 茶經異國紅茶如同店名，嚴選世界名產區的紅茶，用陶鍋烹煮，均勻釋放茶葉香氣，糖漿都獨立熬製，是很不容易的技術。常備款的茶是麥香紅茶、錫蘭紅茶顛布拉產區、台灣小種紅茶、皇家伯爵茶，這次嘗試了兩款，分別是當天推薦的鮮奶茶跟標配的皇家伯爵茶。 當然這裏還有大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、尼爾吉里等特色紅茶偶爾會出現，這裡還有這次嘗試的標配茶皇家伯爵茶，這個版本看圖片應該是有藍色矢車菊的法式藍伯爵版本，跟瑪黑兄弟茶有點類似，喝無糖冰的也不會不好喝，算是很中規中矩呈現西方茶的特色，有點接近高級進口散茶做出的冰鎮茶。 杯子上膜會勾選你點的內容是什麼，若小黑板上特調就不會勾。 最大的重點就是兩個，煮茶技術有一定技術，不是使用量產店、連鎖制式化流程，一般普通店用泡的萃取出茶香，這裡都是用陶鍋因茶種不同，隨經驗調整適合的濃度，維持專業的風味比例，類似師傅工的經驗值。 其二優勢，就是對應不同茶款配不同的自製糖漿，讓風味昇華，相信老闆對於品糖學很有自己的配方見解，這家店就去喝他茶配糖漿的技術，所以不要傻傻點無糖囉！ 參考資訊 店家名：茶經異國紅茶 推薦品：當天黑板寫什麼點什麼 美味度：奶茶有兩把刷子 …