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【中國.北京】探索北京護國寺小吃：地道老北京美味及其歷史文化

宮廷御膳到廟會小吃，解析護國寺小吃百餘種京味傳統點心的歷史與魅力。內含必吃清單：驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、搭配焦圈的豆汁與麵茶。這不僅是一篇美食攻略，更是品嚐老北京市井文化、體驗清真小吃精髓的珍貴指南。

【中國.北京】好喝香片茶！正興德茶莊 牛街店. 清真風格的茉莉花茶

深入探訪北京百年老字號正興德茶莊牛街店，解析這家源自天津的「清真風格」茉莉花茶魅力。正興德與吳裕泰、張一元並列，以湯清色重、殺口耐泡的純正花香聞名。荼公子推薦的新手必買口糧茶「正興飄雪 1 號」與「金針王花茶」，並揭密老北京人追捧的稀有品項「高末」，一篇掌握正興德的歷史、特色與香片購買指南。

【新北市. 永和】泰享喝商行.泰奶專賣店.樂華夜市必喝手搖飲

新北永和樂華夜市必喝手搖飲！泰享喝商行專賣泰式奶茶，使用經典 ChaTraMue 手標茶，奶茶風味濃郁。荼公子實測推薦泰道地手沖奶茶的無糖版（僅煉乳甜），口感滑順不鎖喉，打破泰奶死甜印象。店內還有少見的斑斕凍、玫瑰風味等特色飲品，以及皇家草莓糯米椰奶。探索這家從餐車變店面的高人氣泰奶專賣店，掌握營業時間與交通資訊。

松柏長青茶是什麼茶，據說很常青？名間松柏嶺的王者四季春

台灣十大名茶中，有一款在名間鄉的知名茶，是手搖飲料必喝的四季春，同時松柏坑也是金萱、翠玉等品種的發源地，舊有被前總統點名『松柏長青茶』的美稱，講求香、濃、醇、韻、美的五大特色，是最具手路傳承的資深老茶鄉。茶湯金黃透亮、花香濃郁、韻味甘潤，是手搖飲品牌與茶農最愛用的高產量茶種。本文帶你深入了解松柏長青茶的由來、風味特色與歷史故事。

南非國寶茶泡法，博士茶怎麼泡？How to Brew Rooibos Tea

最普遍的草本茶，受到不少女性客群的喜愛，也因為無咖啡因特性，拯救不少不能喝茶的同學，風味上相對其他草本植物，更接近有茶味的存在，且甜美口感長期浸泡也不感苦澀。外面挑選時會看到這種茶，會有ROUGE、RED、Rooibos，來表示這種來自南非的草本茶。▨ 豆科植物，所以也有豆子水味 ▨ 無咖啡因、不苦澀 ▨ 越濃越有茶味 ▨ 不容易有層次感 ▨ 清洗上非常麻煩，所以幾乎都是茶包 ▨ 跟蜂蜜、香草、煉乳非常搭

【高雄.新興】濃厚舖青草茶.六合夜市必喝飲料.24小時總店.仙草涼茶

逛高雄六合夜市，必喝這家24小時營業的「濃厚舖青草茶」！這家自1955年創立的老字號，以獨特的薄茶（清涼薄荷感）與仙草凍奶（嫩滑口感）聞名。文章深入解析這家無咖啡因草本茶專賣店的美味秘訣，並推薦必點品項：薄茶、仙草凍奶與魚腥草茶。一探這家如何用養生茶飲，成為高雄在地人與觀光客都愛的夜市金招牌。

【高雄.新興】老江紅茶牛奶 24小時營業、南台總店. 高雄必吃早餐火腿蛋

來到高雄，必訪這家傳奇的24小時營業老店「老江紅茶牛奶」！文章深入介紹老江如何以在地高牧鮮乳與濃郁咖啡香紅茶，打造出經典不敗的紅茶牛奶。荼公子實測推薦招牌火腿蛋吐司（點半熟蛋）與炭焙紅茶冰，口感驚豔。此外，還分享了店內多元的古早味甜點，如牛軋餅、綠豆椪等，讓您一篇掌握這家高雄傳奇的美味秘訣。

【台北.中正】上鼎軒手搖飲，三創、光華商場3C人必喝的飲料店。

逛三創、光華商場必喝！「上鼎軒」是台北中正區3C人最愛的手搖飲。荼公子實測強推奇異果綠茶，酸甜順口超解膩；還有口感自然、與眾不同的小芋圓奶茶。這家店以高品質、高CP值的純茶（如金萱茶）聞名，並提供多種特色飲品，從薑母奶茶到甜心冰茶應有盡有。了解這家結合3C文化、高CP值的在地化茶飲店，下次到光華商場不再選擇障礙！

大吉嶺紅茶泡法，春摘茶怎麼泡？How to Brew Darjeeling Tea

大吉嶺紅茶怎麼泡最好喝？本篇教你掌握春摘（1st Flush）紅茶沖泡關鍵：溫度、比例、時間與水柱控制。從茶葉種類、芽尖辨識到專業工夫泡技巧，一次搞懂 Darjeeling 茶的香氣與層次，適合入門者與進階品茶師參考。

【台中.東區】Black Jar Coffee 皮衣店內的咖啡館.竟然有布丁美食

探訪台中火車站附近的隱藏版咖啡秘境「Black Jar Coffee」，這是一家藏身在皮衣古著店內的特色咖啡館。由國際Q Grader（咖啡評審）老闆親自選豆，提供高品質的精品手沖咖啡（如阿里山鄒築園）與獨特的義式濃縮LUNGO。此外，這裡的布丁甜點也是預訂才吃得到的明星商品。一探這家結合咖啡、古董、皮衣與重機的風格獨具空間，感受最純粹的咖啡鑑賞與收藏文化。

紅玉 紅茶怎麼泡？台茶十八號 How to Brew Ruby Black Tea

紅玉紅茶怎麼泡才好喝？這篇完整解析台茶18號（Ruby Black Tea）的沖泡比例、溫度、器具與細節，教你掌握焦糖、薄荷與肉桂香的黃金平衡，從新手到專業茶師都適用的紅玉紅茶指南。

【台南.安南區】泊軒熱拿鐵外帶店，藏在咖啡店裡的超鮮奶茶（歇業）

探訪台南安南區的隱藏版外帶店「泊軒」！由專業茶商轉型咖啡師的老闆，提供高CP值的高山金萱茶與稀有的印度藍山紅茶。文章深入解析泊軒的招牌熱拿鐵，使用頂級Giesen咖啡機烘焙豆，口感溫暖順口。無論是追求無糖純茶的茶友，還是想品嚐精品咖啡的咖啡控，這家店都能滿足你的味蕾。