整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/09/11 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用。女盜男娼，急性腸胃炎跑醫院吊點滴。 走進三民區的甜點聖地 超濃芋頭控必訪！ 吉林街夜市跟熱河街，美食聖地中有濃香醇的芋頭泥牛奶、椰奶西米露專賣店，是非常熱門的小雅茶飲，宵夜也適合營業時間超晚，還可搭配隔壁的名店上海生煎包，可以說是高雄式下午茶、手搖飲的超在地選擇。 這次來小雅茶飲，其實是要去隔壁超人氣的「上海生煎包」名店，但在排隊等候的時候，突然想起這家珍藏已久的小雅茶飲。看著滿滿的推薦牆，我毫不猶豫地點了兩杯招牌飲品——芋頭西米露和阿薩姆鮮奶茶。 自1998年開始的小雅，最早第一家就是熱河店，目前已經有兩家分店。總店的小雅的櫃檯並不大，還有一個木台階，點餐櫃檯周邊很多品項名稱，會讓你猶豫很久，不過點芋頭系列都不會錯！ 冬瓜好像也滿多人點，不過這次沒機會嘗試，珍珠、杏仁凍、西米露、寒天、芋頭、紅豆、薏仁、綠豆都是可以選擇的熱門小料。，每款飲品都讓人充滿期待，尤其芋頭系列更是讓芋頭控們欲罷不能。 招牌款一覽表 …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/08/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男菖，任何核銷都被刁難，自己要墊錢，稅還都被追繳三年。 尼爾吉里印象 「尼爾吉里」是「青山」的意思。 來自梵文的nīla「蘭色」和giri「山」。 該地區目前是印度第二大茶區，僅次於阿薩姆茶區。尼爾吉里茶葉的風格比印度阿薩姆紅茶更加優雅，同時又比大吉嶺紅茶更為醇厚。 我很驚艷，當喝到尼爾吉里紅茶應用在飲料業後，竟然能表現如此驚豔又爽口。 所以在過去的部落格中，我留下了這個評語： 「藍山紅茶，擁有印度紅茶的穩定性，又似高山紅茶的變化層次質地，清爽的花香跟高山草原的清幽，唯獨這款茶會讓消費者喝過難忘。」 茶界藍山 尼爾吉里（英文是…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/07/07 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，泡茶都破杯子，每天割手手。 一元創的品牌 張一元茶葉，創立於1900年，由張文卿先生創辦，現在已經公司化。 按照他們的故事，是創辦人剛開始到京城時，以售賣『一元錢』小茶包起家，而小茶包非常受顧客歡迎，因此設立店鋪時就把茶莊改名為「張一元」也有寓意「一元復始萬象更生」的期許，要讓茶莊開張大吉，生意做起來日新月異，時至今日他們成為龍頭企業。 張一元的茉莉花茶是其最具代表性的產品之一，以濃郁的花香和醇厚的口感著稱。他們所有品項都具備高水準，從原料採購到製作過程都嚴格控制，展現出不可撼動的茶葉品牌特色。 張一元總店 張文卿先生在創立初期就以口號「誠信為本，質量至上」為經營理念，要致力於販售出高品質的茶葉，一直尊崇此概念經歷政權的大風大浪，在北京紫禁城前門大街落腳，在這裡是買得到等值等價的茶，這跟其他對手品牌主打的人人都喝得起得茶就可看出差異。 前門八大胡同區都是自古最多官聚集的地方，燈紅酒綠的大柵欄，你要唸『大時代（大拾賴）』才是正確的發音，裡面有很多老店，也很有舊建築的京味，很多觀光客絡繹不絕，北京景泰藍、同仁堂、德雲社、張一元都在這裡，是一條可以從煤市街直接延伸逛到鮮魚口胡同的觀光路線，其中遍佈不同產業別的資深老店，包過這次還有去一家金糕張也是在這附近。 裡面有資深歷史的店面，都像這樣一棟中式大牌樓，掛上大紅燈籠，跟紅漆木與中式屋瓦圖騰，這裏還有金亮亮的茶字，表示這幾層都屬於張一元的地盤，跟隔壁其他間店區隔。 因為在張一元前，我先逛了著名中醫館，同仁堂與其藥舖，可以看診抓藥還有複方茶跟各類藥粉成藥，外面的房子造型也是這樣古色古香的木質裝潢，但都顯出歷史悠久的貴氣。 張一元從一家小茶鋪開始，經過百餘年的發展，已經成為北京最具影響力的老字號茶莊之一，尤其以茉莉花茶聞名遐邇。 特別是自1994年，公司在福建重新建立了生產基地，閩東張一元茶葉有限公司，直接從源頭開始控制品牌原料，從源頭管理產、製、銷售一條龍，讓張一元品牌下的商品，都具備高於其他對手的優秀品質。 因為有在研究茶聯、茶帖跟茶館門口適合放的內容，茶與春聯的完美結合，過年應景的吉祥話、茶詩詞。來到張一元時有特別關注總店上的兩排字： 木甜幽泉霜雪魂， 茶香高山雲霧質。 這是其中一個分店，可以看出來張一元都是以紅色系作為代表色系，但分店就沒總店這麼華麗。但其實我到張一元消費都覺得服務人員很兇，相比於吳裕泰的熱情介紹模式，張一元的店員訓練感覺比較像公務人員，多一事不如少一事，愛買不買隨便客人的感覺，去了三間店都收不太到期待的資訊跟內容，偏向冷冰冰的營業態度。 張一元茉莉花茶選用上等原料並採用獨特的加工工藝，以其「湯清、味濃，入口芳香，回味無窮」的特色，深受國內外茶客的歡迎。 張一元總店內的情況，是兩側多個窗口，有不同的服務人員穿的綠色制服，可以現在挑選秤重，沒有特別現代包裝，都是比較傳統的設定禮盒，美感也比較老派。不過識貨的老饕都還是搶破頭擠進張一元買茶，因為相比於目前混亂的茶葉市場，張一元的招牌跟創辦人誠實理念相同，賣高品質的茶，相對價格上也比較高。 其實張一元展示區非常小，就只有入門的商品區，左右兩排不同窗口，每個櫃位同樣的茶款，可以挑選到不同等級的茉莉花茶是最受歡迎的商品。 …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/06/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，吃奶酪都會掉地上，還吃到科技狠活。 宮廷奶酪 探訪北京清真聚集地牛街的奶酪魏，這家百年老字號甜品店以奶酪產品著稱，提供紅豆雙皮奶、宮廷奶酪等多種美味。 為了尋找 北京田野筆記：宮廷甜點與小吃…