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最適合配茶的甜點!茶、甜點的不敗組合

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/05/31 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,盜者必究。 本章是讓你能方便了解,茶搭點心的參考: …

Ronnefeldt 德國百年健康草本茶包

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。   德國人愛草本茶 德國人喝茶最早出現約於…

美國無咖啡茶包推薦 : STASH 思達茶,花草茶、水果茶的真實風味

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。   美國花果茶品牌 ✿…

美國人也喝茶?冰鎮茶作法大公開

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/12 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,盜者必究。 本章的知識重點,不時會有人問『美國』有在地的茶文化嗎? 當然有。 美國人是不是都喝咖啡,不喝茶?若你還認為星巴克咖啡才是美國主流,或許你還停留在上個世紀。如今,喝茶是美國年輕人絕大多數的主流生活風格選擇。   你會在本文中學到... 美式茶文化的興起 冰鎮茶、冷茶的製作方法 主要流行的品飲方式   冰茶懶人學習法...…

Syphon 虹吸壺煮茶是一門絕學,升溫中的上壺環境,更適合花草茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。   ◎…

【香料學】:香料、香草、花草茶,進入香氣四溢的五感訓練,品茶師說得出口的三種氣味形容詞。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 臺灣茶具有不同的特色,藉由發酵度的不同,在部分發酵茶領域產生不同香氣,而這麼多的香氣,該用什麼來形容呢?試試看認識香料吧! 茶,是種飲品的概念;從現代文化層面來看,不一定要喝茶樹作成的「茶」才叫作茶。市場上有相當多種,不是茶製成的茶商品,好比冬瓜茶、馬黛茶、咖啡茶、南非國寶博士茶、花草茶、水國茶等等。而且,你想想有沒喝過外頭賣的水果茶,可能只是一堆水果切下去泡水,或是過濾渣渣的清透果汁罷了,真的有茶葉在其中的可能很少,甚至沒有一點茶葉存在,但是廣義上被消費者認為是茶。 過去僅有仕紳階級、修道之人,才有資格與能力取得、品味到茶葉,屬於最頂級世界的精緻文化阿!從上流社會開始瘋迷,直至庶民生活都開始仿效「喝茶」或是藉由「奉茶」行為代表禮儀的待客之道。 窮人通常喝…

【荼公子複方】霜花大海 ︳換季解火的複方茶.金銀花.菊花.大海子.檸檬草.乾草茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,禍死全家。   ✅ 霜花大海…

【荼公子的保存秘訣】茶、複方茶、花草茶的存放秘訣大公開,如何在台北逆境中減少折損。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,禍死全家。 存放是個大學問 最常見的問題,保存的注意守則 存放茶葉、花草茶、草本茶等類型,一直一來都是普通消費者的煩惱?『放多久,怎麼放,收在哪,要不要用不同器皿裝』,是我教課以來最常被問到的問題。 對於一般消費者的喝茶人而言,雖然不用到達跟普洱老茶、陳年烏龍茶高標準,目標預計放個數十年的高規格環境,但還是有幾點要注意的事:   A.…

何謂品質優良的花茶?

富商名流的最愛?薰香茶、窨花茶的基礎知識茶業曾是台北最重要的支柱產業,對於台北歷史稍有了解的朋友...

【荼公子喝茶茶】英國新朋友 Higher Living

ㄧ英國新朋友 Higher Living在英國目前有16種茶,台灣只買的到七種左右,有一款 #草莓白茶常常賣到缺貨。...

【荼公子】高商名流的最愛?薰香茶、窨花茶、調味紅茶的基礎知識

若提及台北市過去重要的商業發展,必會知道大稻埕過去充滿茶商,當地經濟因茶而起,因茶而富有。...