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鐵觀音怎麼泡?重烘焙烏龍茶的沖泡秘訣 (How to make Tieguanyin tea?)

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2022/12/10 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。 鐵觀音怎麼泡? 這篇文章可以讓你輕鬆了解『鐵觀音』這款商品的沖泡技巧。 鐵觀音是重烘焙、重揉捻、重發酵的烏龍茶,這個概念是古法經典鐵觀音的風格。雖然後來商業化後近年發酵氧化度,有人也說中發酵、半發酵,不過要發酵到綠葉鑲紅邊,才是呈現出老前輩口中,品種特色的「果實香、鐵鏽、岩骨」最美觀音韻。 鐵觀音特色 商品上通常重烘焙…

茶香水:FLORAÏKU 馥萊儷 《靜山巍然》秘之茶,把日本俳句結合茶道與花道的旅行香。

整理/ 荼公子 韓奕 、野貓、Breeze、柏樹 更新時間:2022/10/04…

茶香水:Jo Malone 珍茗系列,白毫銀針、大吉嶺、玉露、烏龍茶、醇紅茶、金芽茶

整理/ 荼公子 韓奕 、野貓 更新時間:2022/08/24…

茶香水:P.Seven 台灣茶香水,懷舊的記憶香《Aged Tea 暗香》

整理/ 荼公子 韓奕 、野貓 更新時間:2022/07/22 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 幫各位整理…

【台中|西區】茶部Chai Pù 鍋煮的香料奶茶大師 肉桂捲超香

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2022/07/20 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,吸一口香料嗆到爆。 茶部茶部奶茶香 茶部這家溫馨小店荼公子以認識多年,久久回到台中都會回頭來吃他們的肉桂捲,肉桂香極美,吃完肯定不忘。搭配上高香的香料奶茶,是有多種口味選擇,讓你有選擇不完的馬薩拉香料風情體驗。 近美村路與美術園道,巷弄間的打卡名店,可是人人知道的肉桂香,印度風情在這家店可以看到、聽到、吃到、聞到,呈現出木質與生活的日常愜意情境,只要客人來到這都會慢慢細細體會這家店每一個小細節。 每次來看到肉桂捲都有驚喜,抹茶肉桂捲、焦糖肉桂、重度肉桂、蘋果肉桂,好像幾次來都有看到不同的口味機會,但最為推薦的還是重度肉桂捲,只要吃過一次就會愛上肉桂捲,加入肉桂捲卷控的行列。 這裡的肉桂都是很強的元素,有新鮮感足夠的肉桂棒香氣,運用在甜點跟奶茶配方中。 商品櫃有多樣帶走包,除了鍋煮奶茶包、香料粉、香料茶,很多種禮盒跟小包可以當做伴手禮,送出台中最具有代表性奶茶店的特色商品。 香料類用粉比起真實香料更加明顯,只要一點點就可以感受到強烈的氣息。 芳香蠟燭是很吸引人的風味,點香氛蠟燭能夠讓家中增添迷人又特殊的異國情調。 印度風格的圖騰跟掛畫,在掛燈上可以看到很多變化。 點餐的位置在外面,這處也是適合拍照的好位置。 推薦masala…

【台南|中西區】海鷗茶館 夢幻深夜飲料 香醇鮮奶茶

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2022/07/17 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,天熱就中暑。 深夜手搖飲 海鷗茶館是間超長營業時間的手搖飲料店,近台南車站跟湯德章紀念公園圓環的青年路上,晚上仍看得到燈火通明。除了星期一休息,幾乎都將近全日營業,直至荼公子探店日的2022年6月,海鷗茶館公佈營業時間竟然是早上九點到晚上十二點,這超長營業時間讓荼公子不得不讚嘆老闆的經營毅力,主要深夜時段探店服務跟品項一樣良好,敬業的精神直得讚賞。 海藍色的奶茶手搖飲近年很售市場歡迎,海鷗卻以這個樣貌在台南經營許久,是很適合拍照打卡的手搖飲料店。 海鷗茶館的英文是以Hi…

台灣十大名茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/04/23 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。如需引用本文章圖文,須經過作者同意並註明出處,我們不歡迎無知會的引用與內容擷取,祝你都喝到『農藥超標』的茶葉。 近期活動公告 ▼▼▼點圖報名近期活動▼▼▼ <span…