【高雄|苓雅】九記食糖水.搞事的芝麻糊與超濃絲襪奶茶

整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間:2023/01/24

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九記本舖好畫畫

到高雄這家名店,芝麻糊、花生糊、杏仁糊、核桃糊,看到這種畫肯定不奇怪!再配上一杯道地的港式絲襪奶茶,真是美滋滋。

九記糖水舖近高雄文化中心,這回身處高雄的朋友邀約,讓是這家有趣的港式糖水舖。這回晚上來的,附近很好停車的位置,停完機車看到這霓虹燈,本來還以為是來吃冰的,進來發現招牌是暖甜湯喔。

淡奶粗茶的字樣,引起荼公子的興趣,本來想說是奶不厚?後來想想港式使用三花奶水、黑白淡奶,那個蒸發奶去配後濃茶,選用立頓黃標的經典等級,這個鐵罐我還特別查了一下,本來很想入手,但這個只有香港商才有出這種規格。平常想買這種立頓黃標鐵罐,還不容易呢。

選用立頓紅茶去煲的濃茶膽,茶味超足超厚,若是讀者妳晚上來反而不建議喝,怕你睡不著,可以多考慮他甜湯的類型,點兩碗都值得。

坐在他們吧台,可以看到很多有趣的東西、收藏物,最為吸引人的還是後頭的九龍城黃大先、旺角佐敦道、灣仔大丸等字卡,還有中前小燈櫃的多種小罐物,跟這個看不懂的符字,沒時間問這個是做什麼的,但看起來他們做了不少心思玩這個。 

後頭的櫃台區有面很像中藥舖的老櫃子,上面一堆很多恐懼系玩偶、面具、舞獅頭。

九記的門面很有意思,感覺是去到一個古董收藏店,或是某個中式高級住宅區。

店外風格低調,店裡風格非常強烈

九記店裡櫃檯有類似竹簡的菜單,但不易閱讀,我建議是看他們像符咒、藥單的紙菜單。

店內位子不多,在熱門時段來要排隊,晚間人潮會比較少。

九記的菜單跟入店內容,其實很多材質、設計呈現很像某種符咒感覺,加上不少手寫與畫,不免想到港片道士電影情節。

甜甜私心推薦區:

  1. 芝麻糊
  2. 杏仁糊
  3. 花生糊
  4. 西米露
  5. 枸杞燉紅棗

店裡招牌寵物是不受控的鸚鵡,他們有很多故事你們坐下,他們會講給你聽,恩…自我介紹的等級,若是他們心情好會唱歌給你聽,歌聲就不保證了。


九記推薦品項

天賦之糖,嶺南之水!我推薦點…

處方簽可以點的茶只有兩種,凍檸茶、絲襪奶茶,這次兩種都有點,但比較推薦絲襪奶茶,因為他們茶煮『真的』濃,所以都推薦可以冰塊再多一點,不過濃厚度一等一,喜歡很喝很厚的朋友這裡都能滿足你。


絲襪奶茶 (M) 售價60元

推薦值:✦✦✦✦✧  (3.8)

建議點:問他們可不可以加冰。

他單杯其實很濃,所以兩個人喝是可以,這個喝起還很醒腦,甜度剛好,不會太誇張甜,反而覺得糖水舖應該可以更甜一些,整體有港味。就可惜內用沒辦法有鹹食配,後來想想可在內用都點甜湯,再買它去配鹹食會更好。來喝一個港式風格。


凍檸茶 (M) 售價60元

推薦值:✦✦✦✧✧  (3.2)

建議點:加冰,或跟店家說加水薄一點,不然太濃。

相比於絲襪奶茶,凍檸茶應該使用同樣的立頓茶底,拿奶茶基底茶做凍檸茶沒調整是真的太厚了,看得出來茶湯顏色非常深,茶乳腺丟出現了,用料實在沒錯茶給的很足,但喝完心得是希望能加點水跟冰,不然喝不完。這杯我後來沒喝完,有點可惜,茶太濃了會頭痛。搗一搗可以更有味!


楊枝甘露 (碗) 售價140元

推薦值:✦✦✦✦✧  (3.6)

很費功夫的冰甜點,芒果跟葡萄柚風味交融,時令商品,季節到才吃得到。以南部標準,價格略高。


雪耳枸杞燉紅棗 (碗) 售價90元

推薦值:✦✦✦✦✧  (3.5)

涼的甜湯,熬煮膠質感口感不錯,標榜回春!不知道吃完如何。但若可以在冰一點會更好喝。


芝麻糊(碗) 售價100元

推薦值:✦✦✦✦✧ (4.2)

估計這種可以繪圖的系列,是九記最具招牌的魅力商品,點了多碗唯獨這款最印象深刻,也看了其他客人面前畫的作品也不同,趣味十足,芝麻糊的風味也很好,芝麻味很重,香醇感很棒。

其實很想回購他們花生、杏仁、核桃,似乎也會作畫,很好奇有什麼變化,在下次高雄朝聖再去看。好像花生芝麻糊可以做出太極的樣子,真想再試試。


參考資訊

店家名:九記糖水舖

推薦品:芝麻糊、絲襪奶茶、紫米

美味度:暖心糖水又好喝

  • CP值:✦✦✦✦✧ (4.0)  芝麻糊類很值
  • 再訪:✦✦✦✦✧  (4.1)  去吃甜甜湯
  • 服務:✦✦✦✦✧  (3.6)  餐飲業基本標準,不多要求
  • 環境:✦✦✦✦✧  (3.5)  很有港風感覺,但空間安排、店鳥不受控制略影響消費體驗

荼公子是台北人物價標準,以觀光客立場來說,這裏消費很符合期待,但高雄人可能覺得價格略高。這裏點不同碗,畫作不一樣,很會搞花樣很有趣,會回訪也是想看老闆會畫出什麼驚悚玩意。老闆做自己很有個性。


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詳細資訊

  • 九記食糖水
  • 07 2232889
  • 802高雄市苓雅區林南街4號
  • 營業時間:13:30–22:00