整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/02/07 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 如想知道更多詳見總整理：入門者如何欣賞鍋煮奶茶的魅力 香料奶茶是可組合數萬種風味的奶茶，特色是將「茶、香料、鮮奶、糖」一同烹煮，奶味相當明顯，經典粉末灑上香氣無比，濃濃的肉桂、丁香、茴香、荳蔻、胡椒滋味，剛開始喝可能不習慣，喝過後永生難忘，不時還會想要再次嘗試，在印度每間店都有自己獨門的秘方磨成粉末，是人人不可少的風味。 食材 …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/01/25 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 如想知道更多詳見總整理：入門者如何欣賞鍋煮奶茶的魅力 荼公子焦糖鍋煮奶茶 焦糖奶茶雖然是相當基礎的配方，看似簡單卻比起歐陸經典的鍋煮奶茶更有難度，烹煮的時候控制火侯、時間掌控得當能夠在糖的組合中獨創出獨一無二的招牌滋味，會熬煮出焦糖不代表能最美好，卻是可以讓糖衣包裹著奶茶的香氣，在兩頰中微微酸的幸福，用於搭配鹹食、甜食都能增添下午茶的新體驗。 食材 …

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。調飲班職業量測小技巧，茶課程學得到的技術。雖然測量液體的方法不難，或許國中小的理化課程就教過了，但有很多小秘訣跟需要細心的點：1、記得需要平視刻度。2、透明杯不見得比較好3、量酒器是尷尬的選擇...

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/06/01 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 認識奶茶色線上課程 加入YOUUTBE黃金會員可線上收聽1小時46分，雙導師完整教材。 記得需加入利樂包奶茶人以上等級，付費會員系統才可以解鎖本次課程內容。 聽過莫蘭迪色系、大自然色系，茶色系熱潮風靡多時，摩登現代的奶茶色系，成為市場寵兒的秘密，說給你聽！深入了解奶茶色的起源、文化及色彩搭配，並學習如何將其運用到你的飲茶生活中。 馬上加入我們成為奶茶教徒，此影片為youtube黃金會員限定的教學影片，請以小額選擇可贊助的訂閱方案，加入奶茶人會員支持我們創作，方得觀賞此影片。 茶色熱潮 流行世代中創造出的新名詞，過去在華人茶圈傳承一個知識，會聽到年輕的妹子茶藝師會說茶湯的顏色有六種，分成綠、白、黃、青、紅、黑，因此衍伸出六大茶系的分類基準，從明清至今不同顏色狀態的茶湯，都是茶人追求的好茶標準、評判標準、刻板印象，包括綠茶蜜綠色、紅茶黃金圈、普洱黑茶暗酒紅，部分的色彩呈現跟優質與美味劃上了等號。不過順應時代改變茶不再是單純的茶，而是當代人的生活文化象徵，象徵色彩就出現了專屬的意義。 玫瑰茶是粉紅色，抹茶是青草綠色，東方美人是香檳色，蝶豆花茶是天藍色，泰國奶茶是橘色，眾多新鮮的色彩形容詞日漸隨著我們的生活而出現，在2018年起不論在彩妝、染髮、服飾甚至到口紅，市場趨勢都在追尋最好的『奶茶色』這個神祕的現象持續許久，漸漸的奶茶色已經成為台灣人生活的一種鮮艷色彩。 什麼是奶茶色？ 鮮奶是白色，紅茶是深紅色，組合完介於白色、駝色與咖啡色之間，和各種接近膚色的裸色、淺駝色都蠻接近的奶白色、奶油白都屬於這個專有名詞「奶茶色」是個新創的詞彙，不論商人、消費者都很喜歡這個字眼。 正如奶茶會因牛奶的注入量多寡，產生不同的顏色口味，在定義上奶茶色的深與淺，也並非固定的標準，只要市是偏咖啡色系的暖色調，能使人感到溫暖、柔和感，更能襯出無盡的典雅好氣質，所以在服裝穿搭上費心思的奶茶控可不少。 按照當代小文青們最愛的Pantone色票，每年定義當年最潮色系，就列舉了奶茶色系的輪廓光譜，奶茶色範圍接近在…