【臺北 | 內湖】研果室 水果的研究生 現榨水果專賣飲
撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕
更新時間：2021/10/06
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他們的口號
研果室是研究大小事，
水果茶的事，
跟生活的大小事。
談水果調飲的競爭對手不少，出發自台中的研果室，一路開到台北，從小農取得鮮果現榨，吸一口都是滿滿果肉的茶飲，或許這樣的茶飲才受年輕族群喜愛。
FR – fruit
Te – tea
LA – lab
實驗室風格的裝潢，讓人過目不忘，是專門研究茶跟水果的品牌。縮寫應該是YGO吧
奶茶節活動認識研果室，在這加盟連鎖的展覽也見過幾次，發現他們慢慢開展自己版圖，市場接受度還不錯。
美中不足是小店面設計，比較沒有拍攝的地點。
(所以想打卡的朋友只能另尋位置了)
這是位於台北內湖的研究室，離捷運站附近很近的距離，大概走路3分鐘，在騎樓的小茶舖。
門邊電子看板，會不停跑各類推薦的飲品照片，可以看看他們有做過什麼。
應該陳列的水果會因季節改變，但主打招牌是柳橙，柑橘類
應該是大宗主流商品。
玻璃燒杯中裝著不同茶葉，作為裝飾品，點餐時後可以慢慢研究。
我看到一行字，相當引起我的好奇，就是「水果類皆可做熱飲」這是很不容易的事情呢，很多飲料店水果都不敢做熱，他們這麼有自信，看來下次能試試熱的水果茶。
目前只看到有白色、黑色兩種杯膜，不知道有沒有其他的造型。
出杯時會貼上一個邊條貼紙，可以連結到官方資訊
出杯時間其實滿快，大概一個單3分鐘內就能消化完。
研果室招牌就是簡單乾淨，晚上更明顯。
研果室可以加的料也不少，像是電子看板上寫的非黑即白，就是有黑珍珠、白珍珠、黑白混珠的選擇，另外還有羅勒籽、粉粿的選項，得之後有機會再嘗試了。
提供的吸管是透明塑膠吸管，有粗的跟細的兩種標配。
裝潢看起來清楚乾淨，滿舒服。
推薦喝法
無糖、微糖，少冰！
這次品飲兩款，分別是花生牛奶湯圓M杯65元，一個是純茶的包種青茶L杯30元。
招牌是「滿杯柳橙綠」已經出到2.0的版本了，但這次活動推薦是兌換有畫杯雲彩的花生牛奶湯圓，牛奶滿滿配上花生醬『沒有加茶請放心』，咀嚼著小湯圓口感繽紛，推薦微糖、少冰的比例，據說也是最多人點。
這杯雖然飽足感強，但我沒給到滿分，是因為底料吸起來沙沙的，可能臺中人喜歡這個感覺。
花生牛奶湯圓這款，由於要畫杯工序比較麻煩，成本應該也不低，是我認為本次奶茶節兌換商品中，屬於下重本的一個品項。
喝前需要攪拌，讓花生醬跟牛奶融合，配著小湯圓嚼嚼，很快不知覺會喝完半杯。
花生牛奶湯圓 M杯 – $65
推薦指數 ✦✦✦✧✧ (3.4)
純茶類可以嘗試點無糖
因為有打卡活動，特意詢問了店員，有沒推薦可以喝的純茶，店員回說推薦「包種青茶」
果汁、牛奶、茶。
隨即來杯無糖測測質量，選無糖、正常冰喝起來的性價比極高，因為售價30元在台北得到超大杯，天然茶香型優雅、細緻茶葉實屬難得，而我這麼挑，竟然喝完整杯…
700cc左右 L杯
包種青茶 L杯 – $30
推薦指數 ✦✦✦✦✦ (4.7)
估計整個菜單最推薦就以下幾款吧：
- 嚴選水果茶
- 滿杯葡萄柚2.0
- 滿杯柳橙綠2.0
- 檸香青茶
- 土鳳梨青茶
- 翡翠蜜香檸檬
- 桂花金柚。
而且對外宣稱是不添加濃縮果汁，都是現榨的水果。
研果室參考菜單(攝於2020.1.20)
2021奶茶節參加品項的奶蓋茶 (雙奶芝士奶蓋)
研果室奶蓋風味上我小刁難一下，但這個品牌整體技術、服務、品管、專業度都沒太大問題。不過買純茶跟水果茶還是他們家比較擅長部分，這杯還有優化空間就是了。
整體推薦參考值
- CP值： ✦✦✦✦✧
- 再訪 ：✦✦✦✦✦
- 環境 ：✦✦✦✦✧
- 服務 ：✦✦✦✦✧
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- 研果室 台中精誠店
- 台中市西區精誠路27-1號
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