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【臺北 | 松山】七三茶堂 7teahouse 松菸茶空間的《茶味裡的隱知識》
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2021/03/13
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。
倒茶七分人情三分
命名由來…

冷泡茶沖泡小秘訣
不同水溫,可以冷泡茶嗎?隔夜茶能不能喝?請問紅茶適合冷泡嗎?冷泡茶的時間?在這篇文一次告訴你...

【台北│松山】富錦街的美味茶館,吉祥草茶館 Buddha Tea House,民生社區近30年隱匿秘境老店
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2020/06/05
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
職人茶還能多些作什麼?
當個職人,先要有職人的精神。在吉祥草可以看到藝術家的堅持,茶師的堅持,以及對於一間老店經營者的堅持。
吉祥草茶館,也是間餐館,是個提供經典中式泡茶體驗的場所,還販售著自家烘焙的茶葉,也有實在美味的家常菜。
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烏龍茶沖泡小秘訣
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2020/06/05
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
這篇文章可以讓你輕鬆了解,
泡茶的樂趣,
自己動手泡出烏龍茶『好工夫』。
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,盜者必究。
拿到先分類
青茶,俗稱烏龍茶,在台灣還有高山茶的稱呼。
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臺灣的茶樹:2028
被和諧的秘種
整理/荼公子
原文/ 胡智益
茶樹品系「2028」身世大解謎
相傳臺灣很多茶區(坪林、宜蘭、南投…等)種植茶樹品種「2028」,說明此品種樹勢強,產量高,製茶品質佳,又適合有機茶園種植,但農民指稱的「2028」到底是什麼?嚴格來說,「2028」應該稱為茶樹品系…

【台北│內湖】乘興院,心願是衡量一杯茶的時間,茶道、茶器、臺灣茶伴手禮藝文空間
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2020/06/05
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
體驗自己的茶席
在乘興院,是可以深度體驗自我的場域。
撰文/…

是「功夫茶」還是叫作「工夫茶」的茶的認同感『我喝手搖杯,也喝工夫茶。所以我是華人?』
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2020/06/05
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
茶的認同感
『我喝工夫茶,所以我是華人。』
這是一句很奇妙的自我認同語言。再白話文一點:因為泡茶,而認同了中華文化。
工夫茶是一種儀式,照著做,似乎就接軌了什麼悠久的歷史淵源,所以先從『Gongfu…

社區大學招生,了解世界茶包學「跟著茶包去旅行」中山社大、松山社大、信義社大
撰文 / 荼公子 Han-Yi 韓奕
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,盜者必究。
跟我用茶包閱讀世界
「韓奕.跟著茶包去旅行」
世界茶包大賞品茶班,
即將開始報名,把握報名時間:
食物是品味人生的一種方式,茶飲是我選擇認出世界不同輪廓的管道,很慶幸我將茶當作認識世界的窗口。所以我也想帶你,一同閱讀世界...
你的第一杯茶,是茶包嗎?
還是珍珠奶茶。
︳茶包的學問很大
︳畫上註紀,小題需要大作…

【荼公子的奶茶節特輯 ︳O MY GOOD 歐麥谷】想要喝到的人一口就驚呼,OH I am. God!
撰文 / 荼公子 Han-Yi 韓奕
公告事項:新店面於7/22…

