松山 | 荼公子 - Han-Yi 韓奕

冷泡茶沖泡小秘訣

2020 年 5 月 2 日

不同水溫，可以冷泡茶嗎？隔夜茶能不能喝？請問紅茶適合冷泡嗎？冷泡茶的時間？在這篇文一次告訴你...

【台北│松山】富錦街的美味茶館，吉祥草茶館 Buddha Tea House，民生社區近30年隱匿秘境老店

2020 年 4 月 27 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。職人茶還能多些作什麼？當個職人，先要有職人的精神。在吉祥草可以看到藝術家的堅持，茶師的堅持，以及對於一間老店經營者的堅持。吉祥草茶館，也是間餐館，是個提供經典中式泡茶體驗的場所，還販售著自家烘焙的茶葉，也有實在美味的家常菜。 ▕…

烏龍茶沖泡小秘訣

2020 年 4 月 26 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。這篇文章可以讓你輕鬆了解，泡茶的樂趣，自己動手泡出烏龍茶『好工夫』。引用請註明出處，請維護、尊重著作權，盜者必究。拿到先分類青茶，俗稱烏龍茶，在台灣還有高山茶的稱呼。 …

臺灣的茶樹：2028

2020 年 2 月 15 日

被和諧的秘種整理/荼公子原文/ 胡智益茶樹品系「2028」身世大解謎相傳臺灣很多茶區（坪林、宜蘭、南投…等）種植茶樹品種「2028」，說明此品種樹勢強，產量高，製茶品質佳，又適合有機茶園種植，但農民指稱的「2028」到底是什麼？嚴格來說，「2028」應該稱為茶樹品系…

【台北│內湖】乘興院，心願是衡量一杯茶的時間，茶道、茶器、臺灣茶伴手禮藝文空間

2020 年 2 月 2 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。體驗自己的茶席在乘興院，是可以深度體驗自我的場域。撰文/…

是「功夫茶」還是叫作「工夫茶」的茶的認同感『我喝手搖杯，也喝工夫茶。所以我是華人？』

2020 年 1 月 27 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。茶的認同感『我喝工夫茶，所以我是華人。』這是一句很奇妙的自我認同語言。再白話文一點：因為泡茶，而認同了中華文化。工夫茶是一種儀式，照著做，似乎就接軌了什麼悠久的歷史淵源，所以先從『Gongfu…

最推薦的茶包大賞！了解世界茶包學「跟著茶包去旅行」

2019 年 12 月 6 日

撰文 / 荼公子 Han-Yi 韓奕引用請註明出處，請維護、尊重著作權，盜者必究。跟我用茶包閱讀世界「韓奕.跟著茶包去旅行」世界茶包大賞品茶班，即將開始報名，把握報名時間：食物是品味人生的一種方式，茶飲是我選擇認出世界不同輪廓的管道，很慶幸我將茶當作認識世界的窗口。所以我也想帶你，一同閱讀世界... 你的第一杯茶，是茶包嗎？還是珍珠奶茶。︳茶包的學問很大︳畫上註紀，小題需要大作…