旅遊 | 荼公子 - Han-Yi 韓奕

TWG 新加坡最豪華的茶品牌

2020 年 11 月 11 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。TWG的茶罐包裝印著大大的『1837』的年份，讓許多人誤以為他是個存在近乎200年的古老品牌。但事實上TWG成立於2008年，特威茶葉歌頌世界上最好的茶在1837，1837年份是在頌揚新加坡在該年成為茶葉、香料和奢華精品貿易進出口的這段歷史，讓人不尤得誤會他們的成立年份呀！

【臺北松山 | 春紀本家】黑糖杏仁奶茶，人人問珍珠還有沒有。

2020 年 10 月 18 日

小巨蛋周邊珍珠代言人，使用統一鮮奶，來的人都會問還有沒有珍珠，杯杯上黑糖現場炙燒，黑糖飲品還有畫杯服務，能體驗髒髒茶得體的魅力。

【臺北信義 | 羽上茶飲】果香龍泉歐蕾，紅花水果風味奶茶。

2020 年 10 月 18 日

靠近北醫大的莊敬路、吳興街，是吃飯、喝飲料聚集的寶地，有別於大型連鎖加盟茶飲，羽上茶飲選擇臺灣茶、蜂蜜、酒、小農鮮乳，試圖創造出不同以往的手搖品飲經驗，高級的原料作高級風味的茶。

【新北市│瑞芳區】九份茶坊-黃金山城最經典的茶藝館

2020 年 10 月 17 日

到九份老街中的貓貓貓貓館。在九份能吃芋園、看悲情城市、昇平戲院的故事以外，還能坐下來體驗茶文化的茶館、茶樓不少，而最具特色代表性的九份茶坊、水心月茶館，是歷史悠久的人文茶藝館，造就了九份黃金山城的第二個經濟奇蹟。

【臺北│大同區】有記名茶 WANG TEA LAB

2020 年 10 月 4 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/10/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。大稻埕全新體驗空間百年古蹟的有記茶行，在重慶北路上增設了實驗室的茶體驗空間，將中華傳統茶文化加上西式咖啡元素，以茶啤酒、氮氣、碳酸氣泡、萃茶、手沖等方式創新，說出台灣茶的經典歷史滋味。周邊景點： …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/09/10 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。府城人特質懂得品嚐食物原味。誰說台南人肯定都只會吃糖，常常其他縣市封號螞蟻國、水龍頭打開都是糖水的大臺南，只是外界人不懂臺南品味的格調，要吃糖也不是亂吃，是吃好糖，食材也不是隨便吃，是吃真正的好東西。臺南的消費者更有資格談品味生活，長期的文化薰陶與素養，造就台南人的嘴刁，簡白來說就是喝好的，吃好吃的。附近景點： …

【荼公子的奶茶節特輯 | 龜記茗品】小人物大生活的完美楊桃紅茶、紅柚翡翠茶

2020 年 8 月 31 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2021/10/15 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。【龜記】小人物大生活…

【台南│北區】揣茶，臺灣茶香不怕巷子深，巷弄裡的潮流手沖茶館。

2020 年 8 月 7 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2022/2/18 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。巷弄裡的手沖茶館，有吧檯、有飲品、有傳統工夫茶，還有有型泡茶師 🙌🙌🙌 注意：老闆很帥這次到台南的第一家茶館，近期天氣相當不穩定，時有雨時有風，在神農街，海安路上繞，尋到巷子巷子內的小茶館。附近景點 …

談談最美好的下午茶消費空間，好茶館店面如何留住客人，分享私藏的愛店口袋名單！

2020 年 6 月 8 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2021/03/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。認定美好的茶空間：聲音、環境、顏色要素，決定你心情的品味秘訣。最舒適的品味空間，可能因為空間色、磁磚與地板、背景音樂、店員的服裝氣質等，影響消費者茶客的第一觀感。什麼咖啡廳、下午茶甜點餐廳能讓你最放鬆，消費空間是門學問，從裝潢、顏色、氣氛、品牌的營造，每一個環節做到，是不是能綁住消費者的心！本次大綱： …

北京田野筆記：宮廷甜點與小吃 (茶點好選擇)

2020 年 5 月 31 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2022/08/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經同意引用，女娼男盜，失業三年。宮廷茶點與品茶點心一詞，從東晉時期就有出現，據說將軍要慰勞士兵的一點心意，做了些家鄉的果子，這微薄的謝意就是點心了。然後在唐、宋之時，茶文化興盛，就有開始用果子配茶的文人茶文化，時至今日仍有不少好果子配方，保留在中式、港式、日式的餐點食譜之中。皇宮裡的點心，會在設宴席、中國過去貴族生活中出現，但這些看似奢華的點心樣貌、配方，是到清朝時期才確立的樣式。本章是讓你認識宮廷點心，傳統北京茶搭點心的參考：很多樣筆者還沒全都嘗試過，只有在研究時紀錄描繪，若有機會將未來於北京一次蒐集全部清單。所以我們看看，看看在地人怎麼說！東來順…