【荼公子的奶茶節特輯 | 春紀本家】黑糖杏仁奶茶,人人問珍珠還有沒有。

撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間:2020/10/19

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唉!還有珍珠嗎

說黑糖珍珠鮮奶不稀奇,位於台北松山區,獨立的奶茶手搖店,素有主打珍珠好吃聞名,有八德路過路人標準必問珍珠

「還有沒有。」

紫色的招牌,路上經過相當顯眼。

買這些人應該是血裡面留著是奶茶,口裡的口水比黑糖還甜…

春紀QQ珠鮮奶,有畫杯。

『春紀本家』是一群喜歡喝飲料的同學,組成的創業團隊,將他們喜歡的黑蜜糖珍珠分享給更多的人,以獨家的配方製作熬煮炒製,可以咬開珍珠都還有黑蜜糖的滋味。

來會看到展示屏幕上,它們烹煮的過程。

這個展示器撥放的內容,就是他們日常備料、烹煮的過程…

仔細一找介紹春紀本家的影片還不少

黑糖蜜跟黑珍珠緊密融合,是在眾多飲料品牌中上上之選,嚼勁口感頗佳,不愧當作小巨蛋周邊珍珠代言人。

2020奶茶節奶茶類的有三杯可以換

春紀本家屬於外帶店,在北延吉街景經營已久,七個基茶桶。

調理區相當乾淨、簡潔

主打黑糖波霸!! 奶茶

搭配胖胖蛋杯,手工感十足呈獻每一杯特調,也有合乎規定公告熱量值。

熱量、產地都有明確標示

2021年開始要統一標駐熱量,他們家已經先作好了,基本上茶款大多都有使用到臺灣茶。

蕎麥烏龍茶,促進新陳代謝,但這款我沒喝過…但包裝的感覺可行買買看

唯一值得我挑刺的部分,是使用的胖杯太薄,手感抓起來很不穩,外帶多杯跟外送相當困難,不如給封口杯。

晚上來拍起來光線滿美的

真不知道它們用胖胖蛋杯外送,

有沒感受到很痛苦…

雖然形相好看,但不好帶著多杯走 (已使用了杯架)。

它們自己專屬的外送車

多種外送平台都找的到


系列飲品介紹

選用統一鮮乳,杯杯上黑糖現場炙燒,黑糖飲品還有畫杯服務,能體驗髒髒茶得體的魅力。

使用統一鮮乳,製作方法有點調酒的FU

炙燒黑糖雖然很潮但實際風味效果不太明顯,炙燒時是採用塑膠杯也具有風險,這點我是比較有意見。

會灑點黑糖在表面炙燒完給你


介紹春紀本家幾款作品

奶茶節專題,有四杯特色飲品,三杯奶茶跟一杯氣泡特調,伯爵奶茶、杏仁鮮奶、珍珠鮮奶,黑糖控可以來挑戰!

門口有全品項的菜單QQ系列好吃

而黑糖QQ珍珠鮮奶,

在心目中是過關的選擇

但甜度感稍高,讓我每日熱量額度堪憂,不過很多人愛。

喝起來幸福感,超級高!


黃金柚香氣泡飲

這款其實很快就喝完了,也沒什麼負擔,我是列在好商品。

柚子濃縮醬,應該是手作自製的方法,跟調酒師滿像。

沒有非常理想,氣泡感撐大概20分鐘,量少是可以快速喝完,但柚子醬皮苦感甜度不到平和不夠討喜。

記得要攪拌,攪拌才是靈魂。


伯爵奶茶

使用格雷伯爵茶基底加上鮮奶組合帶著淡淡柑橘香,伯爵紅茶,可能是我要求太嚴格,僅能說堪喝的柑橘香紅茶拿鐵,不到記憶深刻。

黑糖鮮奶專賣


杏仁牛奶

選用真材實料杏仁粉,每一口都能喝的到杏仁的顆粒感。

春紀本家最讓我驚艷的一款,反而是他們的杏仁牛奶,雖然喝到時吃到杏仁有點突兀,若有提前告知有杏仁粒可能會更好。

下次我會加珍珠

這款若能搭配黑糖珍珠,估計整杯完成度會更高,是我少數願意重新回購挑戰的杏仁茶飲品,過去杏仁茶無法打動我的心,這款讓我對杏仁茶不拘一格的特調,有了不一樣想像空間。

  • CP值:🟡🟡🟡🟡⚪️
  • 再訪:🟡🟡🟡⚪️⚪️
  • 環境:🟡🟡⚪️⚪️⚪️
  • 服務:🟡🟡🟡🟡🟡

2020.10.11 攝影參考為主

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店面資訊

  • 春紀本家
  • 台北市松山區八德路三段78號
  • 02 2579 0277