整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/07/10 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 好吃菠蘿包 在台南的香港移民巧手藝人不少，近年來非常幸福可以在巷弄間找到香港在地滋味的菠蘿油，而且很多家都陪隊搶購這個經典甜點。這次介紹一家在中西區，近民權與永福路交界處的菠蘿包專賣店。先來看看他們菜單： 菜單非常簡單，主題就是菠蘿包，分成四種等級，菠蘿包、招牌菠蘿油、加起司版、全都加的版本，最高熱量炸彈是惡魔菠蘿油，吃起來滿足感最高，不過真的很危險，荼公子點普通招牌菠蘿油，差點就想再吃第二個，可說真的是萬惡的能量啊。 搭配的飲品有兩種飲品可以選，是為經典的港式絲襪奶茶、港式凍檸茶，之前也有提供類似的港式奶茶配方、凍檸茶配方也可以參考，他們做得更為道地，配菠蘿包更有感覺喔。 最早知道這個李老闆菠蘿包，都知道要排隊，或是太晚去就會沒得吃，因為上回揣茶特別說要早去，這次十一點剛開門就守著門口等，發現都還沒烤出爐呢，在門口等了一會，現烤得香噴噴馬上出爐，整間店散發菠蘿包的甜香，點了飲料邊喝邊吃超級幸福。 座位區並不大，大概整間內用位置大概就八個人得空間，在荼公子要離開時店裡已經湧進大量的客人，還好離開的早。 剛開始去檯面上的玻璃櫃中空空的，考完後會看到玻璃櫃裡一個個陳列的菠蘿包，看起來超級可口。 店面比較深，外面可以看到明顯的的黃色門面。 也有聽到其他客人在問店員，可不可以帶走在家重複烤，店員很熱心的說明，包括帶回家保存方法跟重複烘烤方法，也有小卡能參考製作，也會幫把內料分開，到時候自己加上，若是願意自己動手做的朋友，過來買多個菠蘿包回家烤，再塞入自己喜歡的料估計也很有變化，向荼公子滿想去嘗試自製茶葉口味，或是珍珠口味。 這次嘗試香港式奶茶，使有奶水、淡奶那種，甜度是有的但不會死甜，算是剛剛好，是可以輕鬆喝完一杯的配方，紅茶有煮的夠濃，是滿好的佐餐飲料。 下回會想要嘗試凍檸茶版本，這次肚子沒空間了，再喝多杯要申請職災了，請等我下回有機會再更新囉。   參考資訊 店家名：李老闆香港菠蘿包 推薦品：招牌菠蘿油、港式凍檸茶、港式凍奶茶 美味度：罪惡至極的爽爽感滿點 …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/06/01 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 我買完就爆滿了！奶茶的專賣店 透明的杯子，紅茶晶瑩剔透的像是寶石，100%鮮奶茶也可以明顯看出不同等級的奶茶色，本次體驗喝這幾款： …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/01/30 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 ＊2023年底，台北內湖店停止營業，請洽其他分店購買。 外婆的今川燒 紅豆餅、車輪餅、大鼓餅、管仔粿，這幾個字在臺灣人生活中應該不陌生。荼公子來介紹一家主打日本今川燒的手搖飲店，據說有間主打全台唯一的日式甜點茶屋，各式飲品結合多樣化輕烘焙點心，卻是人人都買得起的銅板美食。飲品是熟成紅茶系列…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/04/01 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，喝煮濃都立不起湯匙，要點烏巴都缺貨，祝你一輩子喝不到好康提。 英式茶飲的風格 最早在內湖發跡，屬於內湖人驕傲的一間紅茶為主的飲料店，位於江南街的飲料戰場，漸漸拓展到南港的二店，信義區的三店，臺中的第四家店，不斷的成長與更新，老闆對於品質的堅持與特色有獨道的把關方式，跟一般連鎖飲品也不同，相當有個性的與客戶溝通，也是促成約翰紅茶獨一無二的存在，後續就算有幾家品牌相繼模仿其特色，都不敵約翰的魅力。 藍白色招牌跟色系，相當精典且吸引人的目光，外加店面內的裝飾每間都很有身歷其境的拍照空間，會讓你每間店都想進去買時候，等待閃光燈不停。 因應疫情原物料難以取得，偶爾有些茶款會缺貨、下架調整，像是康提紅茶就是很可惜後來喝不到的品項，不過當初的確每當有機會都想喝上一杯，產自斯里蘭卡的特殊啤酒花風味的紅茶選擇。 約翰紅茶一句令人記憶度強的話，據說把紅茶煮的很濃，就可以讓湯匙立起來。使筆者記憶很深，雖然是誇飾法，但濃郁的茶湯不騙人，選用的茶葉也高於市售水平，讓人不得不回頭光顧。 不僅原料選得好，約翰紅茶的技術也是深思熟慮過的製作與備料，專業品茶人喝進口就能理解製作的設定用心，巧思的設定、成熟的技術、穩定的品質是讓這個品牌猶如黑馬，每日三、四百單叫號，在手搖引競爭的激烈戰國時期，搶到屬於自己的一片天。 雨果那提算是奶茶選擇上的擺搭款，加珍珠也令人心曠神怡，擁有幸福感的奶茶，是第二口第三口不停的喝。 每年度都有精緻的小卡更新，設定也相當符合英國下午茶的情境，進入店面就有帶入感。 最優秀的奶茶 講究做，講究喝的黃金比例。 約翰紅茶是一家會有講究喝法的店面，會限制有些點法不會出現，例如冰量跟甜度會有一個官方認為的最佳解，不是任意讓消費者加料跟組合混搭，出現那種又要去冰多糖的紅茶，或是正常冰無糖奶茶。也比起一般市售飲料店的糖有調整，甜度也比較低喝起來比較沒負擔。 講究喝的方法針對部分高級純茶，會讓消費者點無糖去冰的選項，而那提奶茶類，多半是三分、五分甜，少冰幾乎都是預設最佳解，趕緊來試試設計者的巧思吧。 明確告示所使用的熱量、茶的產地、牛奶的品牌與各種檢驗規章，是資訊透明齊全，且店面是透明可見工作區，也不感覺到任何髒亂感，訓練嚴格品管，是約翰紅茶很重要的成功點。 煮濃那提算是滿招牌的一款奶茶，對於認是約翰紅茶的客人都不陌生，原因這款有濃厚重茶感，且不會喝完不適等情況，配方組合完善有記憶度，搭配上六甲鮮奶的濃郁滋味，會讓買過的人回頭數十回，一買再買。 說奶茶店沒珍珠是不太可能的，約翰紅茶的珍珠是白玉，口感嚼起來美好平衡，不到瞬間驚艷，但絕對足夠你一再回購。 約翰紅茶不只有純味濃奶茶、珍珠奶茶、奶蓋茶吸引人，冰淇淋紅茶與純茶也是很熱門的品項，像筆者這種常年喝茶，對於茶味研究要求高的消費者，都能滿足的無糖紅茶竟然這裡也有，例如康提紅茶、夢幻紅茶、錫金紅茶、灼香紅茶等，都講究喝希望消費者點無糖去冰，本來看到菜單後，想說是多麼大的自信才感這樣做！還真有點本事，也是筆者買單多回的原因。 錫金紅茶是接近大吉嶺產區的一個名子，主要產地來自印度北方，或是尼泊爾的茶區，喝起來都有霜涼的風味，細緻的青葡萄滋味，以臺北新台幣45元喝起來，是十分高級的純茶選擇。 參考資訊 店家名：約翰紅茶 推薦品：煮濃那提、曼非那提、珍珠那提、錫金紅茶 美味度：濃奶茶茶味都很重也有特色 …