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【臺北│松山、汐止】今仔日ON DAY,純釀紅茶專家,遠離凡人的滋味。
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2022/12/10
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
今天喝什麼紅茶
以紅茶出名的店很多,不過無糖可以喝的卻很少,紅茶飲品好喝與否用料明顯分得出差異,而『ON…
【高雄、台中】八曜和茶,究極308、307的穀物茶魅力,喝超快的日系手搖飲。
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2022/09/17
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
日系無負擔飲料
喝茶是很自然的事情,喝茶也是很自然的態度。八曜結合自然茶的與大地的風貌,提供一種更自然喝茶的選擇。
對於荼公子來說,八曜和茶是令筆者寫很久的一篇文章,或許是太過喜歡了,導致文章反而寫不出來,因為每次一喝,都充滿想法卻也不想定義它,這個品牌的設計者用盡心力作到高標準的生活茶飲,令人佩服。
可以從他們一張原物料成現圖,看出她們的用心,並且說明清楚茶業的產地、穀麥的產地,元素設計一眼讓消費者理解在經營的是什麼。
八曜和茶還說:我們希望給予自然的每一天美好,向同樣默默的您付出對等的微笑。每一種茶心,就是一個自然的問候。孕育萬千,包容一切,用最輕鬆,最舒服的姿態,懷抱輕柔平順的時間。開心的日子,分享您的雀躍;悲傷的日子,傾聽您的愁緒;紀念的日子,銘記霎那的永恆;感懷的日子,捎來彼此的思念。八曜留存的,是最原始的自然風貌。結合自然素材,馭繁於簡,以自然溫度留下茶心清芬的香氣,將大地懇切累積的真實,平和生命。所有菁澀青春,都因為自然化育,拂來清爽和風。
八曜店內空間
主要色系以白底黑字,黃與綠兩大色塊組合的八曜和茶,擁有年輕活力的高識別度,又充滿日式色彩。
店內主打和風茶專賣店,上下兩張圖是最早插旗臺中時,第一家代表性店家精誠門市,位於台中市西區精誠路25號,是四通八達都會到也看得十分清楚的店面,八曜和茶肯定是有備而來,多數店家的鋪點選址都別具巧思,是精心安排設計過的飲料品牌布局。
在八曜和茶店面中不難看到許多日文與中文交雜的內容,也有日文片假名拼音註釋,滿足了臺灣消費者對於日式體驗的渴望,不時動態牆也會更新最新主打的特色茶款。
單純_確不單調。如果可以簡單,誰想要複雜。這兩句話跟設計出的商品呼應,簡單的滋味跟八曜和茶的幾款主力商品印象貼近,都是用最簡單的滋味捕獲消費者的味蕾,喝起來一點都沒有負擔。
八曜和茶都給人一種很清爽,無負擔的體驗感,從視覺就開始洗腦,還有輕鬆的歌曲,跟衝擊感強的味蕾體驗。
八曜和茶近年積極拓點,不同門市的單量也沒因為連鎖化而品質下降,品質控管穩定,間間店都處於爆滿,像臺中一中街商圈的店面,熱門度排爆人行道,甚至過度熱門導致出杯不及,在谷歌地圖可以看到不少投訴評論出餐速度的留言,卻越罵越紅,流量超載到不行,幾度去一中店的時段都得等很久,若是想體驗的朋友建議可以打開地圖就近去其他門市,比較不會有下圖塞爆的等待情況。
純粹的八曜飲品推薦
八曜和茶都推薦喝清爽類,穀物和風茶是這家的重點,千萬別錯過308系列的任何配方,選用的307系列烏龍青茶品質特色都在冷飲上值得一喝再喝,輕烘焙的香氣誘人生津流口水,且八曜和茶類除了奶茶類都推薦喝無糖,讓自然穀物甜味感受自己的味蕾。
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【臺北│南港】據說是帶來快樂幸福的意思,青丹扎西,來自西藏奶茶。
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2021/12/20
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據說是帶來快樂幸福的意思,青丹扎西。
犛牛奶油是整個酥油茶的靈魂,在中和、南港都有的西藏奶茶店,最美好的方式請點滿肉串,配著酥油茶享受大草原的滋味,令人回味久久不忘,是開啟對奶茶認識的好方法,沒試過好喝熱奶茶的朋友,喜歡邊吃飯邊配奶茶的朋友,這家是不會令你失望的異鄉料理。
犛牛奶油是整個酥油茶的靈魂
上回在clubhouse…
Plant milk 植物系奶茶、鍋煮奶茶的挑選方法
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2021/11/22
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什麼是植物奶?
荼公子很喜歡維基百科的定義,清楚又明確。
『植物奶(英語:Plant…
茶課程介紹:入門者如何欣賞鍋煮奶茶的魅力
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/04/25
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,想煮出的奶茶都超稀薄,不然上面一層像豆皮,鍋子永遠都會刷不乾淨,換幾把鍋子把手都給你燒出塑膠味。
近期活動公告
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▌ 活 動 資 訊 …
Whittard 舌尖上的倫敦風情
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2021/11/03
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Whittard國民英式下午茶
在英國Whittard可以排上四大名茶之一…
日本 LUPICIA 綠碧茶園,綠碧紅茶苑,世界茶品專門店,擁有THE BOOK OF TEA 100種口味茶包
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2022/12/04
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日本嚴選的百味
你會看到這一盒看起來很厲害的東西,有美麗的包裝寫上『御禮』二字的紙盒套腰封,裡頭是用塑膠盒裝著厚紙禮盒,屬於掀蓋式禮盒,印著THE…
茶課程介紹:茶葉的遠瞻,科技農業與智慧農業農業4.0。
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/04/12
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
此為課程介紹界面,部分機構單位如有興趣可以跟老師聯絡授課。
智慧農業與茶產業4.0
臺灣的智慧茶業4.0計畫自106年1月開始啟動,不少生產端跟企業段對於這個主題十分感興趣,而且在官方茶改場成員也多次前往至國外的茶產區、茶莊園,去參考如何工業化、規格化,科技達到農業的升級方案。最常聽見、實用的智慧農業角度有:
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【台南|中西區】THE CARGO茶屋,正興街潮潮文青茶空間,泡茶是很潮的事。
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2022/02/19
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
深夜茶屋-2時
在人來人往的台南觀光街正興街,起了一家店內氣氛很棒很舒服很放鬆的茶空間,外觀上很明亮整間純白色系,透明窗戶可以看透店內配置,有半開放空間跟室內空間,人員有西餐服務訓練的服務流程,讓喝茶跟聚會吃餐在台南的夜間,有了不同的樣貌。
這棟76號印象中是一個老宅,透天厝有經營磚雕工作室跟美容院,後來改建成今日的樣子。一共分成前後兩棟,中間有庭院開放空間,上下兩層樓,可大致劃分室外區、內用區、半開放天臺區,容納人數至少50席座位,全店面約3-4位人員服務,每個桌子上都有立牌表示該桌編號。
調理區幾乎是開放空間,也沒有特別遮蔽物,客人可以一覽無遺,這很考驗服務人員細節跟衛生品保,難度高不過THE…
【台南|中西區】60+ Tea Shop 甲子園冠軍製茶師的手沖烏龍茶
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2023/12/25
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
*新增台南陽光店、台北中山赤峰店資訊
傳承超過甲子的60+
於2021年新開幕的60+有三層樓的特殊茶館,60plusteashop…
【奶茶節特輯 ︳春芳號】桂花系列不如喝點有料水果茶
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2021/10/12
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。
春天降臨花果滋味
春芳號是相當吸睛的品牌,最令人有印象的就是五顏六色的花樣紙杯了,而且每種圖案都很鮮豔,如同拿著刺繡的花紋布圖案的杯子在路上走,這是一個從臺中出發的品牌,結合了不少臺灣的文化元素、特色食材,也成功的把臺灣味推廣到香港、溫哥華、新加坡、印尼等地,目前2021年臺灣將近有20間門市。
其實我第一眼看到店面,我甚至一度以為是鐘錶公司還是銀樓,不過看網路上臺中的大店格局,就比較顯眼而也有些花繪的圖案,也都會擺滿一排各色造型杯。
最早春芳號似乎是打地瓜小料特調的品牌,在奶茶節前有嘗試過一回,但印象不深,這次再次嘗試後認為春芳號的水果系列做的反而比較優秀,也比較受歡迎。
風味評比
整體菜單選擇還不少,招牌系列主推有五款TOP5。特色商品價格落在50~70元之間,最好入手的商品是純茶,果然臺中來的品牌相對親民只要30~35元就可以喝到,小料部分有珍珠、晶珠(寒天晶球吧)、蘆薈、椰果、愛玉、咖啡凍,請注意雖然特色是地瓜不過是不能加地瓜料的喔。
銷售榜上第一名是玉荷青蘆薈蜜,這種荔枝果醬配白肉果實感的冰飲在2021年滿受歡迎,算是中規中矩的品項,可以吃到大顆泰國蘆薈的口感又有甜甘的青茶組合,被認為是臺中貴婦圈最愛;再來就是招牌特色商品很多澱粉的地瓜+珍珠+鮮奶茶,地瓜口味印象不錯,也沒有纖維感吸起來甜甜的高熱量飲品;還有冬瓜鐵觀音、冬瓜檸檬都是這家品牌比較主打的商品。
桂花烏龍奶茶…
【台北、基隆 ︳享想】彭湖青草茶.風茹茶的風神奶茶 (不推薦內文揭露原因)
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2022/04/10
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜三個月領不到薪水。
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