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【臺北|北投】高記茶莊,市場中的王者飲料,無憂茶、四方鮮奶茶,打包袋裝超划算。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2022/09/17 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,排隊三小時。 北投市場高記茶莊 記得去北投都是泡溫泉的回憶,沒想到在繞圈子找路時候,發現北投區有一個很大的在地市場,裡面像夜市一樣感覺很直得探險,馬上開啟地圖發現預存已久的『高記茶莊』,本來以以為這裡是家傳統茶行,沒想到點開評論跟照片一看,評價超高又超多人排隊的在地飲料攤,二話不說就拿著剛買的可麗餅走了過去。 北投區的清江路近北投站、磺港公園,附近有著不少類似的飲料攤,風格都很接近,菜市場的古早味店面,但估計這家才是最源頭的第一家代表店,主打的無憂茶與袋裝紅茶、烏龍茶、綠茶,後續也有不少特調包括鮮奶茶、蜂蜜、洛神、桑椹等招牌款飲料。 假日的人潮沒有停過,整間店面排滿L型,隊伍保持約15-20人,每個人都拿著一袋袋滿意的離開,街坊鄰居估計日常都喝著他,也不少像荼公子這樣的朝聖者,前來一購,一試成主顧後,我想每次來北投市場都會來拜訪這一味。 最具特色的就是袋裝的茶,有分成三個價格比杯裝更經濟實惠,雖然容易有漏的風險,不過買回家分裝這樣買才道地!跟著跟荼公子學起來這家點餐的口訣:『紅茶、無憂茶打包要袋裝那種!』原味茶類可以這樣買,回去變化無窮,清爽消暑,俗夠大碗性價比破天荒的高。 據說每次季節的推出品項都會改變,桑椹這回來已經售完,看網評一致大讚,估計明年春、夏季我要趁早。而這次來看到的推薦款是葡萄柚綠茶,是標榜雲林古坑值的在地原料,不過荼公子aka奶茶教士肯定衝著『奶茶來』所以還是優先分享這裡的四方鮮奶茶。 這裡飲料除了袋裝就是正規紙杯裝,有兩種顏色,杯模跟杯身都統一。中杯就接近660ml的大小杯了,大杯我有看到別人買好像是1公升裝,真的很大杯,會嚇到的那種。 袋裝品項有看到三個價位,好像凍漲很久非常厲害,有25元、35元、60元的三個規格,雖然我沒常識買到60元那袋,但估計會很驚人的大小,因為圖片上的這一大袋冰紅茶,是25元的規格大小,倒出來到杯子裡盲測一下至少超過1.2公升,有冰塊保冷可以撐很久,就算買最小包,也是一般人還喝不完的量。 高記茶莊品項 這次購買四款商品,滿意度都很高,分別有袋裝紅茶,還有洛神烏梅茶、無憂茶、四方鮮奶茶。據說仙草凍奶茶、仙草凍奶很讚,荼公子這回沒買到下次應該補上。 高記茶莊…

茶香水:Jo Malone 珍茗系列,白毫銀針、大吉嶺、玉露、烏龍茶、醇紅茶、金芽茶

整理/ 荼公子 韓奕 、野貓 更新時間:2022/08/24…

茶香水:P.Seven 台灣茶香水,懷舊的記憶香《Aged Tea 暗香》

整理/ 荼公子 韓奕 、野貓 更新時間:2022/07/22 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 幫各位整理…

茶香水:伊莉莎白雅頓 Elizabeth Arden 綠茶經典香水

整理/ 荼公子 韓奕 、野貓 更新時間:2022/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 幫各位整理…

【台南|中西區】小得飲滿,茉莉綠茶的調配師。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2022/06/26 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 恰得其分的美好 台南街中出現裝潢別出心裁,跳脫原來古都巷弄間的感覺,白又玻璃的三角窗,有面宣傳的牆,還有將近四層樓高的大型看板,不仔細研究,還以為是建設公司的廣告版,有著超大扛板的小得飲滿,近吳園、台南大遠百、臺南醫院,消費約35-80元一杯。 點餐區有可以換的電子式點餐菜單,也可以看到主打的品項,近期台南很熱門桂花紅茶,還有桂花係特調。 店面櫥窗也有些精巧的小設計,包含LOGO跟圖形的輪廓,若有似無的設計感,增添店面的形象度。 店內空間有一個拍照牆,適合人拿飲料站在牆前拍攝,但感覺可惜若有一個小桌子的放飲品位置,會有更好拍照得位置,不然只能用手拿飲料拍照了。 店內空間擺設整齊,消費者可以在非開放的冷氣房內點餐,可以看到地板整齊乾淨,器具擺設跟檯面都有安排跟打理,先不論風味優劣與否,在整體形象包裝與店內環境品管,對應食安需求跟形象上,給足消費者期待的元素,不用喝就可以知道一般人印象都會不錯。 店家很有責任標示出茶葉產地,雖然用一個很模糊封套,若隱若現標示來自哪些產區,但有揭露食安資訊是屬滿正規的店家。 小得飲滿…

【奶茶控食譜配方】泰式鍋煮奶茶 (雀巢鷹牌煉乳、泰國手標紅茶)

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2022/06/21 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 如想知道更多詳見總整理:入門者如何欣賞鍋煮奶茶的魅力 泰式鍋煮奶茶 泰式奶茶是鮮豔的橘紅色,配上檸檬雞爪跟炸物堪稱絕配,在泰國不使用鮮奶以三花奶水替代,還會加上雀巢鷹牌煉奶成為甜度的關鍵,兩種奶風味重疊令人驚艷,鍋煮版本的泰式奶茶細緻順滑,要變化也可以加入蜂蜜、仙草凍、西米露、椰漿、椰糖、斑斕葉等增加東南亞的特色風情。 食材 …

【奶茶控食譜配方】泰式斑斕綠 鍋煮奶茶 (香蘭芋香綠拿鐵)

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2022/05/12 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 如想知道更多詳見總整理:入門者如何欣賞鍋煮奶茶的魅力 泰式斑斕綠奶茶 泰式奶茶很多人知道,手標牌可是喝泰奶的必要配方,特殊的綠奶茶是隱藏的配方茶,顏色艷麗又獨具奶香,若加入具有東南亞風味的香草,俗稱香蘭葉、斑斕葉就能提升清爽的風味,畫龍點睛的出現芋香,能促使綠奶茶產生如香料奶茶的滋味,選用三花奶水與鮮奶組合出二次方層次,印象深刻不是用『難忘』二次可以形容。 泰式綠奶茶是獨特一條線,有抹茶般的色澤,東南亞的氣息迷人,是非常熱情的個性,搭配香蘭葉獨特的風味做秘訣,會讓你迷倒任何一個奶茶控。 食材 …

中國綠茶田野筆記:龍井、碧螺春、毛尖、翠芽、安吉白茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2022/05/19 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 購買荼公子與小農合作蜜香綠茶(點此) 中國拿到先分類 綠茶區分成幾種類型,主要從外觀、氣味能明顯區隔: …

Whittard 舌尖上的倫敦風情

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/11/03 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,領不到薪水。 Whittard國民英式下午茶 在英國Whittard可以排上四大名茶之一…

日本 LUPICIA 綠碧茶園,綠碧紅茶苑,世界茶品專門店,擁有THE BOOK OF TEA 100種口味茶包

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/10/24 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,領不到薪水。 日本嚴選的百味 你會看到這一盒看起來很厲害的東西,有美麗的包裝寫上『御禮』二字的紙盒套腰封,裡頭是用塑膠盒裝著厚紙禮盒,屬於掀蓋式禮盒,印著THE…

臺灣的茶樹:臺茶25號

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2022/05/28 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 茶界試紙 "紫紅色茶湯,加檸檬會變色。" 茶湯淡綠中帶紫色底,色澤略顯暗沉,花青素含量比受歡迎的台茶18號紅玉還要多出50倍。 來源 茶業改良場育種/天然雜交 血緣 母:緬甸大葉種(Burma) 父:台茶13號…

臺灣的茶樹:沁玉

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間:2021/05/28引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 臺灣的茶樹:沁玉茶業改良場育成茶樹新品種-臺茶22號新一代高品質量產茶原料,目前此種品種容易取得嫩芽原料,芽尖明顯,口感細緻度強,能在低海拔量產,擁有高於其他品種的效果,製作清爽型茶款市場接受度高。 育種者:李臺強 (茶葉改良場茶作技術課 副研究員)